不得不点的浙江6道浙菜,美味得让老板猜你是本地人
一、梅干菜扣肉梅干菜扣肉,对浙江人来说,不仅仅是一道菜,更是一份情感的寄托,一种家的味道。在外人眼中,它或许只是浙江的骄傲,但在浙江人的心中,它却是餐桌上不可或缺的存在。这道菜,用腌制得恰到好处的梅干菜和肥瘦相间的五花肉巧妙结合。每一片五花肉都如同穿着华丽礼服的舞者,娇嫩欲滴,散发着诱人的香气。
央视3.15曝光的品牌,大家几乎都消费过,让人出乎意料!
要知道梅干菜扣肉是我们北方吃席、饭桌下,一道最平常不过的饭菜。但你知道吗?在如今高科技发展、预制菜遍地的如今,这道梅干菜扣肉,却是早已变了模样。据此次央视315彻查的记者爆料,如今的梅干菜扣肉的预制菜工厂,在如今的安徽阜阳。但令人没想到的是,尽管在如今预制菜横行霸道的当下,这道所谓的梅干菜扣肉却...
年夜饭推荐 |10分钟搞定年夜饭, 好吃不贵的冷冻预制菜盘点,厨房...
肉糯、芋粉、梅菜香,用来形容老饭骨家的梅菜香芋扣肉再合适不过了。梅菜扣肉源于客家,享誉南北。丰腴五花肉与梅干菜的交融,万千滋味汇于一碗扣肉中。老饭骨将传统经典再升级,将芋头加入到梅菜扣肉,这样整体口感多了一分甘甜、少了一分油腻,层次感更强。咱们自己做梅菜扣肉还是挺费工夫的,过年饭桌来这么一道老饭骨...
干饭人必备!社区食堂一周菜单来了(三)|虾仁|豆腐|肉丝|香干|排骨|...
本帮酱鸭腿、肉沫粉丝、清炒杭白菜、三鲜砂锅、鸡汁福袋、韭菜炒蛋、四喜烤麸、鲜肉小馄饨、葱油鲈鱼、荷塘小炒、西芹炒香干、肉饼蒸蛋、梅干菜扣肉、卷心菜鱼面筋、韭菜银芽、滑炒里脊、干锅花菜、肉柳炒杏鲍菇、鱼香茄子、红烧小黄鱼、本帮走油肉、鱼香肉丝、咖喱鸡块12月3日(星期日)红烧大排、鱼香茄子、清炒...
梅干菜扣肉饼
梅干菜扣肉饼2022年10月08日08:45新浪网作者美食一君举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的...
湖南版梅干菜做法,蒸扣肉吃太香了
梅干菜又叫乌干菜,是浙江绍兴一种价廉物美的传统名菜,也是绍兴的著名特产(www.e993.com)2024年9月22日。虽然梅干菜是浙江特产,但我们湖南人从小也很爱吃。我们村里办宴席,桌上必备的一道大菜就有梅菜扣肉。今天用奶奶祖传的湖南方法做梅干菜,香甜脆爽,蒸扣肉吃好香好香By湘野红姐...
吃货福利~梅干菜扣肉的美味秘籍
梅干菜150克老抽1汤匙生抽1汤匙姜、蒜适量香料适量做法步骤1、买一块肥瘦相间的五花肉,备齐香料2、五花肉冷水下锅焯水,煮至断生3、用厨房纸吸掉多余水分,用叉子扎出小孔4、油温5成热下锅炸5、炸至表皮焦黄6、切片铺到大碗底
客家人必备12道客家菜谱:含凤凰投胎,酿豆腐,梅菜扣肉的做法
梅菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、白糖、植物油、盐、清水少许。制作:1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。2、锅上火,倒入植物油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色,捞出晾晾,皮朝下放在砧板上...
2021年夜饭菜谱,10道猪肉硬菜好吃又解馋,学会了宴客不用愁!
第二道:梅菜扣肉所需食材:五花肉600克,梅菜芯500克(非干的),葱姜适量,玉米油15克,甜面酱15克,白糖15克,老抽20克,黄酒15克,生抽10克,黄瓜胡萝卜各半根(摆盘用)制作过程:1先把梅干菜多洗几遍用冷水浸泡几小时去除盐味不然很咸,我用的是这种矮的梅菜芯,不是碎碎的那种很干的梅干菜,这种口感更嫩没...
美食家常菜:梅菜扣肉,土豆烧牛肉,芽菜扣肉的做法
梅菜扣肉打开网易新闻查看精彩图片材料:五花猪肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣,姜一小块,八角1个,草果1个。做法:1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟。3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老...