这几道硬菜在中秋佳节上亮相!好吃又实惠,快来试试
胖头鱼或花鲢鱼的鱼头,搭配上剁椒、泡椒、豆豉,通过蒸制的方法让鱼肉充分入味,鲜嫩多汁。当热油淋在剁椒和葱花上时,瞬间激发出香味,剁椒的辛辣与鱼头的鲜美完美融合,这谁能忍得住!新颖有创意,好吃又好看▼戳图片即可获得菜谱水果入菜这个事情,在有些人看来是异端,有些人看来是绝品。包子就是深爱的那一...
花2588在饭店学的菜谱,家常口味,学会都可以开店了
空心梗炒五花肉材料:适量五花肉,小米辣,大蒜,豆豉,少许盐,1勺盐,半勺老抽,1勺蚝油,半勺陈醋。酸菜炒五花肉材料:酸菜,适量五花肉,大蒜末,小米辣,适量盐,白糖,生抽,蚝油,老抽,葱花。麻辣水煮牛肉材料:适量牛肉,葱姜蒜,1勺豆瓣酱,半块火锅底料,2勺生抽,1勺蚝油,小半勺盐,白糖。豆芽,豆皮,金针菇。干辣...
农家小炒肉,很多人不会做,大厨教你正确做法,香辣好吃超级下饭
具体做法请看我们的操作:1.首先准备五花肉二两左右,切成薄片,放入盆中。2.青线椒一把去掉根部,切成滚刀片,这样更容易入味,小米椒几个同样切成斜片,一起放入盆中用来配色。3.蒜子几粒切成蒜片,生姜切成姜片,红干椒一把剪成段,干豆豉一把切碎,一起放入碗中备用。4.等食材备好以后,我们开始烹饪。5.炒...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
啤酒鸭,上世纪五、六十年代,因为桂林人喜欢吃用鸭子做的菜,在夏日炎炎中,配了子姜来焖鸭子,开胃又爽口,后来有桂林大厨不放水而改放漓泉啤酒,制作出来的鸭子味道出奇的好,胶汁浓郁,口感醇厚,既有麦芽的芬芳,又有子姜的爽口,还有鸭子的醇厚,所以说是一道广受欢迎的珍馐美馔。4、荔浦芋扣肉。桂林传统宴席名菜,...
豆豉花甲的家常做法,学会这个好吃做法,想吃就做,鲜香美味
豆豉花甲材料:花甲、豆豉、葱、生姜、辣椒、大蒜调料:料酒、生抽、蚝油、水淀粉详细做法1.买回来几块钱的花甲,把它放进水池里面,放入盐跟食用油,让它养几个小时,把花甲里面的沙子养出来。几个小时后,把花甲清洗干净捞出来,放入烧开的水里面,接着放入生姜跟料酒焯一下水。花甲开壳后,把它捞出来...
教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做
豆豉剁椒蒸排骨用料小排300g;豆豉少许;剁辣椒少许;姜少许;蒜少许;料酒少许;生抽/老抽少许做法排骨用水泡20分钟,去血水(www.e993.com)2024年9月10日。沥干水分。把姜,蒜切剁碎。将排骨加入姜,蒜,少许料酒,生抽。腌制10分钟腌好的排骨加上豆豉,剁辣椒,少许香油以及适量的盐(剁辣椒里是有盐味的,所以只要少许盐)...
经典家常菜做法简单,端上餐桌家人都说好吃!又下饭呢!
经典家常菜做法简单,端上餐桌家人都说好吃!又下饭呢!五花肉香煎豆腐煲材料:五花肉克;虾干;豆腐块;蚝油勺;盐克;鸡粉勺;蒜;葱。做法:1、豆腐切厚片。2、五花肉切片,虾干洗净,蒜瓣香葱备用。3、不粘平底锅热油,将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底,放入煎好的豆腐。
夜饭菜做多少个合适荤素怎么搭配 16个菜简单做法菜谱介绍
4、把鳕鱼放入盘中,把切好的香菇片摆在鳕鱼上,均匀的浇上调制好的味汁,放入蒸锅大火蒸6分钟,然后关火,打开盖子,撒入红辣椒碎、香葱末,再盖上盖子焖2分钟就可以了。整个制作过程如此简单,不需要加油,不需要动用你的过多厨具,轻轻松松就可以享用到健康美味的小菜。
15道凉拌菜谱大公开,只需几分钟,解暑又好吃
调一个凉拌酱汁,芝麻酱加上少量温水豁开,生抽、陈醋、糖、盐、蚝油、红油,混合搅拌均匀,吃的时候淋上料汁、来点蒜末和辣椒末和香菜,拌拌匀,老好吃了。01|薄荷卷牛肉点击上方视频查看薄荷卷牛肉一到夏天,大家都喜欢做卤牛肉,拌个凉菜、下酒都很不错。
一周7天菜谱,10道家常菜不重样,不知道吃什么关注我,每天一更
原料:油麦菜300克,豆豉鲮鱼100克,盐、味精、白砂糖、酱油、水淀粉、蒜末、植物油各适量。做法:1.油麦菜洗净,切段。2.炒锅放植物油烧热,放入蒜末爆香,再把油麦菜炒至翠绿色,放入盐、味精、白砂糖、豆豉鲮鱼、酱油翻炒均匀,最后用水淀粉勾芡即可。