万得厨厨房智能体让AI学会煲汤,连广东人也直呼“好好味”

为此,万得厨历时4年时间,“拜访”100多位国内名厨,研究了1000多道家常菜谱,经过了超100万次的烹饪数据训练,打造出了能诠释中国烹饪智慧的烹饪大模型——祝融,和一台AI时代的厨房新物种—万得厨厨房智能体。厨房智能体搭载的天厨慧眼识材系统,配备1300万高清摄像头和大模型超算能力,实现从食材放入腔体内到识别...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味道鲜美,汤汁醇厚,肉质...

广东煲汤秘籍,解锁经典食谱,品味岭南风味之美

除了以上这些经典的广东煲汤食谱,还有许多其他值得推荐的汤谱,如鸡骨草瘦肉汤、五指毛桃煲鸡汤、黑豆煲塘鲺鱼汤、百合西洋菜猪展生鱼汤以及清补凉乳鸽汤等。这些汤品各具特色,滋补功效各异,可以根据个人口味和身体状况适当调整食材和做法。广东煲汤注重食材的搭配和汤品的功效,每一锅汤都蕴含着广东人对食材的精心选...

立冬后喝什么汤好?广东人爱煲这一锅,详细配料做法,营养又好喝

第一步:把食材准备好后,除了薏米,先把其他药材清洗干净,薏米因为比较寒,所以要先放到锅中干炒,不用下油,炒至表面微黄,然后和其他药材一起放到砂锅中,加入适量的清水浸泡着备用,水量要在这一步加足,煲汤中途加水会破坏汤的营养成分,而且影响汤的味道。第二步:准备一斤左右的猪骨头,把猪骨头洗净后拿去焯一下水...

三伏天很热,这个汤很好,亲妈级的味道|苦瓜|冬瓜|薏仁|汤品|煲汤|...

比如,在煲绿豆汤时,我会适量加入一些冰糖,让汤品更加甜美可口;在煲苦瓜汤时,我会将苦瓜与黄豆、排骨一同煲汤,让苦瓜的苦味变得柔和;在煲西红柿牛腩汤时,我会先将西红柿炒软出汁,再加入牛腩和适量的水煲汤,让汤品更加浓郁鲜美。这些小小的烹饪技巧不仅能让汤品更加美味可口,还能让我们的生活更加丰富多彩。每当我...

大厨家常菜谱:皮蛋嫩豆腐,榴莲壳煲汤,海带豆腐蘑菇汤

榴莲壳煲汤食材:鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等(www.e993.com)2024年11月2日。榴莲半只,可以先吃里面的果肉部分,此汤绝无榴莲的怪味,却有一股特殊的清香。做法:1.把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。2.榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。3.把土鸡切成块状...

菜谱|鲫鱼两吃,总有一款是你的菜,你喜欢红烧还是煲汤呢

鲫鱼两吃,总有一款是你的菜,你喜欢红烧还是煲汤呢最近有点迷这本《肉食者不鄙》,一个星期将它读完,竟有那么多的文人是爱好美食的,美食竟也有那么多的文化,有种书中觅知音的感觉,错觉美食自媒体竟是美食与文化的完美融合,也坚定好好做美食图文的信心。读完此书,就想做点吃的,正好是周末,就去菜场逛了一圈,...

恩施的小土豆有什么食用方法?菜谱已经整理好了,可直接参考

除了隔水蒸，小土豆还可以用来煲汤、炕土豆、椒盐小土豆等。刘大伯建议，小土豆还是蒸着吃最好，因为其个头不大，去皮了以后就更小了，蒸着吃不仅能大程度上保留果肉，还能还原土豆最初的味道。“每满生活”一共上线了3个规格的小土豆，有鸡蛋大小的、乒乓球大小的还有硬币大小的，5斤装的价格分别为26元、25元...

甘蔗上市广受欢迎 可煲汤还能变废为宝

菜谱甘蔗炖羊肉洗净羊肉,切块焯水,撇出杂质。将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内,加水、料酒、大火烧开,中火炖一个半小时左右。放精盐、味精调味,再炖约10分钟,然后去掉姜块、甘蔗、八角等即可食用。(甘蔗要削皮后切块,一般一斤羊肉加入20克左右甘蔗)。

广州阿妈最喜欢煲汤的21款奇葩食材!

但这个榴莲壳却可以取下来煲汤。煲出来的汤清甜无比,榴莲不愧是浑身都是宝的果王。17|木瓜鲫鱼汤广东妇女坐月子必喝,奶白色糖水集咸甜鲜。据说可以丰胸!以形补形18|牛鞭牛鞭汤的功效你们懂的……小吃妹就不开车了!19|羊胎盘重口味……有人喝过吗?