降温了!成都这些学校的食堂菜单集体上新,最受欢迎的是这些菜

在高新云芯学校、营门口小学、四川师范大学附属学校和成都天鹅湖小学的菜单上,我们也发现了玉米炖排骨、土豆烧排骨、牛腩炖西红柿和萝卜烧牛腩等重点菜品的加入。“这些都是孩子们爱吃的”,还有老师告诉我们,有学生悄悄说,因为新菜太好吃,自己最近连续几天中午都多吃了一碗饭。美味只是对食堂菜品的要求之一,比这更...

菜谱上的汤怎么不见了? 开学至今孩子一次都没喝到

记者查询微信公众号“虹桥一小”公布的每周学生食堂菜谱,发现该校学生午餐均为两荤一素一汤一水果(或牛奶、蛋糕)的配置。近期的例汤品种包括西红柿蛋汤、银耳汤、红豆汤、紫菜蛋汤、小米汤等。这名家长在网络投诉中称,从9月1日开学以来,该校一直未向孩子提供汤,孩子反映因为没有汤导致午饭难以下咽。家长要求学校...

收藏!学校食堂检查常见问题汇总

2024年4月,京山市市场监管局对某小学食堂进行检查,发现该食堂卫生环境较差,存留样实物与菜谱有一样不符,与外界相通的下水道缝隙过大,操作间天花板有霉斑等问题,责令立即改正并给予警告处罚。案例来源:湖北市场监管2024.7.3典型不符点:食品库房放有杀虫剂不符合描述:勐海县市场监管局在校园食品安全检查中发现某...

汇总!学校食堂检查常见问题

不符合描述:2024年4月,湖北省京山市市场监管局对某小学食堂进行检查,发现该食堂卫生环境较差,存留样实物与菜谱有一样不符,与外界相通的下水道缝隙过大,操作间天花板有霉斑等问题,责令立即改正并给予警告处罚。案例来源:湖北市场监管2024.7.3典型不符点:食品库房放有杀虫剂不符合描述:云南省勐海县市场监管局在校...

事关中小学校园餐,来看湖南这六大案例

区教育科技局重点抓住完善制度规定这个“牛鼻子”,下大力气抓梳理整改完善工作。根据最新完善的《大通湖区学校食堂财务管理办法》《大通湖中小学学生食堂管理实施细则》《大通湖区学校大宗食材招投标方法》,督促民和学校制定详尽的食堂管理办法、食材质量监管制度和膳食营养搭配方案等规章制度;同时要求学校待食堂完善设施后,...

“咋不做九转大肠?”大学食堂阿姨研发新菜品,学生纷纷吐槽

虽然学校食堂管理更为规范、严格,让人更放心,但有时候我们更愿意选择外卖,特别是进入大学后更是如此(www.e993.com)2024年11月28日。也许正是由于这个原因,学校的食堂管理人员们不断努力改进,希望能吸引更多学生的喜爱。“咋不做九转大肠啊?”大学食堂阿姨研发新菜品,学生纷纷吐槽随着时间的推移,各大高校掀起了一股创意美食的热潮,然而,学生们...

上海学校食堂标准化菜谱(高校版)发布,让高校餐饮更集约、更智能...

该菜谱是在全面梳理了上海高校大伙食堂500多道菜品后，最终确定了含138道菜品的标准化菜谱，从菜品名称、成品菜重量、主料和辅料及其毛重、调味品名称、烹饪过程、烹饪方式、菜肴特色和营养成分等8方面进行标准化界定。上海市食品学会理事长潘迎捷教授受邀组建食品安全与营养指导专家组，针对确定的菜品进行营养成分测算和...

...有了新标准:500道菜精选138道,上海学校食堂标准化菜谱高校版发布

从最常见的红烧大排、回锅肉片、红烧鸡腿、番茄炒蛋、熏鱼、韭菜干丝、炒青菜到紫菜蛋花汤，以及被上海人称为“四大金刚”在内的早餐品种等，每一个都有详尽标准。总体上，这份“超详版”菜谱也被分为九大类，共计138道菜，每道菜均从菜品名称、成品菜重量、主料和辅料及其毛重、调味品、烹饪方式、烹饪过程、...

上海学校食堂标准化菜谱(高校版)发布

"上海高校标准化餐饮体系建设"主题论坛在上海世博展览馆举办.上海市教卫工作党委副书记,上海市教育委员会副主任闵辉和上海市粮食和物资储备局,上海市市场监管局相关负责人和上海市部分高校分管校长出席论坛.论坛发布了上海学校食堂标准化菜谱(高校版),并聘任了18位后勤发展研究智库专家,启动了上海高校...

??茂名市第一中学学校食堂为考生制定暖心菜谱

“胸有成竹”“状元及第栋梁材”“八方报喜”“力争上游”……学校食堂为考生制定了高考暖心菜谱,菜品种类丰富,荤素搭配合理。菜谱里的每一道菜名都带着美好的寓意,红底黄字的菜单饱含对考生们的美好祝福。今年由于疫情管控以及学校规定,曾经壮观的“送餐大军”已经不见踪影,但仍有不少家长早早来到校外默默等候...