丹江口市思源实验学校:共商膳食菜谱,确保学生安全用餐

秦楚网-十堰头条讯通讯员罗台成王金涛王凌仙报道:为了进一步改进学校食堂菜品口味,提高供餐质量,11月7日下午,丹江口市思源实验学校召开第十周冬季膳食会议。会议特邀食堂供货商、家长代表、学生代表共商冬季膳食菜谱,确保学生安全用餐、健康用餐、满意用餐。会上,该校党总支副书记王凌仙向与会成员介绍了膳食管...

收藏!学校食堂检查常见问题汇总

2024年4月,京山市市场监管局对某小学食堂进行检查,发现该食堂卫生环境较差,存留样实物与菜谱有一样不符,与外界相通的下水道缝隙过大,操作间天花板有霉斑等问题,责令立即改正并给予警告处罚。案例来源:湖北市场监管2024.7.3典型不符点:食品库房放有杀虫剂不符合描述:勐海县市场监管局在校园食品安全检查中发现某...

预告丨桃浦社区食堂一周菜谱抢先看(3.18-3.24)

干烧带鱼(16元)、黄豆炖猪脚(16元)、荠菜百叶包(14元)、手撕盐焗鸡(16元)、外婆烧肉(16元)、陈皮酱鸭(15元)小荤莴笋炒蛋(8元)、麻辣豆腐(8元)、葱油芋艿(8元)、小炒肉(8元)、肉米蒸茄子(8元)、鱼香肉丝(8元)素菜杭白菜(4元)、清炒西兰花(5元)3月19日(星期二)大荤油焖大虾(16元)、...

300页手写菜谱!赞了!

蒋师傅不光菜谱写得好菜谱上的字也出类拔萃从去年开始他以匠人精神书写每份菜谱每天一页,正反面写得密密麻麻一年下来就攒下了近300页河埒中学将继续秉承“以父母之心办好学校食堂”提升“校园餐”质量水平全力守护好师生“舌尖上的微幸福”从而实现教育品质的大提升新学期无锡各地各校在校园餐品...

小菜单里的大民生

在地方调研考察时,习近平总书记会经常走进乡村、社区、学校的食堂。翻看社区食堂菜单,询问学校食堂价格,了解老年食堂食谱……总书记从一张张小菜单中,体察老人、孩子们的生活幸福指数。6年前,在武汉市青和居社区考察时,一张无意间放在社区食堂桌上的“小餐票”引起了总书记的关注。在武汉青和居社区,给老年人和残...

莒南县西城小学开展第十一周食谱制定主题活动

鲁网11月9日讯为进一步提高学校膳食质量和服务水平，让家长更加深入了解学校膳食营养管理工作，便于家长了解孩子在校用餐情况，更好地让广大家长安心、放心，近日，莒南县西城小学开展了家校共同制定食堂食谱主题活动，三年级家长代表与校领导倾心交谈，参观学校食堂，共同商讨制定了第十一周食谱(www.e993.com)2024年11月24日。在座谈会上，家长代表...

纵览视评 | 手写高考祝福菜谱走红网络,69岁食堂大叔何以打动人心...

糖醋莲白寓意锦上添花,五香鸭子寓意技压群雄,土豆烧牛腩寓意迎难而上,萝卜炖排骨寓意稳操胜券,哪怕是一碗简单的红烧牛肉粉,也寓意着鸿运当头。光看菜名,就让人胃口大开,每个菜名后缀的祝福更让人心里暖暖的。这些可爱的菜名出现在贵州毕节一中的食堂里,不仅每个字都像电脑打印得一样工整,并且每个菜名背后,还都...

学校管理中容易忽略的8个“小问题”

通过这样的方式,学校微信公众号成为了连接学校与社会的桥梁,也成为了展示学校文化、传递教育理念的重要平台。问题四:食堂菜谱,谁来定夺?对于学校食堂的菜谱,各校决策方式不尽相同。有的由校长直接把关,有的由分管领导与总务主任商议,还有的由总务主任与厨师长共同决定。然而,笔者坚信,师生食谱应由教师与学生共同决定...

中国餐馆里的菜谱为何大同小异?

和朋友相约一聚,有几位不太能吃辣,遂选定了杭帮菜“外婆家”。落座后看菜单,才发现这家店其实也早已不像以前那么地道的杭州风味,可说兼容并蓄了许多不同的菜系:小炒肉本是湘菜;酸菜鱼、馋嘴蛙源出重庆;麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片则都是成都风味,酸汤肥牛和宫保鸡丁也是经典川菜;至于烤羊排、铁板烤虾则看...

上海学校食堂标准化菜谱(高校版)发布,让高校餐饮更集约、更智能...

该菜谱是在全面梳理了上海高校大伙食堂500多道菜品后，最终确定了含138道菜品的标准化菜谱，从菜品名称、成品菜重量、主料和辅料及其毛重、调味品名称、烹饪过程、烹饪方式、菜肴特色和营养成分等8方面进行标准化界定。上海市食品学会理事长潘迎捷教授受邀组建食品安全与营养指导专家组，针对确定的菜品进行营养成分测算和...