遇见一抹深蓝——走进舟山体验海洋文化

舟山国际水产城码头,船员将一筐筐梭子蟹装车运往水产城内。天还没完全黑,沈家门海鲜夜排档的灯光就亮了起来。东起半升洞,西至中兴路口,48家海鲜夜排档沿滨港路一字排开,全长约一千米。每个摊位前都摆有琳琅满目的海鲜,摊主们热情招呼着食客点菜。靠海边的餐桌是食客率先抢占的位置,点一盘梭子蟹、小黄鱼等时令...

青岛这几家自助餐厅,都很牛,看看你最想去吃的是哪家?

清水海鲜料理人均:195元地址:市南区南海路9号汇泉王朝大酒店2楼电话:0532-82861199菜品的颜色搭配上会感觉很有食欲,很精致。三文鱼绝对是青岛日料届最好的。鳕鱼的肉质滑嫩,淋上特殊的酱汁很美味。菜速度比较快,各类要求服务及时。御泉七味铁板烧人均:193元地址:崂山区东海东路58号(近极地海洋世界)...

点菜率最高的“海鲜快炒”食谱,你也可以成为大厨

将作法3的豆酥淋在作法1的鳕鱼上即可。蟹黄豆腐材料:蛋豆腐——1盒蟹脚肉——20g红萝卜——10g葱——1支姜——10g太白粉水——1小匙调味料:a.水——50㏄糖——1小匙盐——1/2小匙蚝油——1小匙绍兴酒——1小匙b.香油1小匙做法:将蛋豆腐切成小块;蟹腿肉切末;红萝卜去皮...

越来越多的年轻摊主尝试上门配送、档口直播——能吃苦有点子,智慧...

附送尝鲜菜谱,把各地时令海鲜带到南通“90后”夫妻陈海娟和卞保涛分别来自温州和连云港,2021年底在亲戚的带动下,在城市之光菜市场开起一家“鲜活海鲜”档口,除本土吕四海鲜外,还主营俄罗斯的帝王蟹、大连的鲍鱼、乳山的生蚝等20余种各地时令海鲜。“现在顾客愿意为品质、品种买单。”陈海娟说自己的生意经是差异化经...

能吃苦有点子,智慧菜场新生代

卞保涛话不多,低头处理着顾客在微信上下单的生蚝。一般菜市场只负责给生蚝冲洗,但在他们会对应顾客的烹调方法给出“解决方案”,如蒜蓉生蚝会帮忙撬开口,最近夫妻俩还打算张贴外埠海鲜的做法供顾客购买时参考。“忙并快乐着,很充实。”陈海娟毕业于山东省一所知名的高职院校,在医药行业做了四五年,丈夫卞保涛之前做...

餐馆有新招配菜您来点 厦门响应"光盘行动"倡议

不少消费者在点酸菜鱼、水煮肉等川菜时都有难以光盘的体验:黄瓜白菜粉丝等各种配菜种类繁多,垫了一整锅,但常常出现配菜大量剩余的情况,造成了浪费(www.e993.com)2024年11月27日。针对这样的现象,我市餐饮店推出了厉行节约新招——“配菜谱”,将“配菜”变“点菜”。在中华城的姚酸菜鱼,点一份鱼规格却千变万化:主菜按照人份点,“锅底”加...