从过中秋节的3个不同习俗,判断你是南方人还是北方人,挺准的
在吃节日传统食物上,南北方几乎从来都没有统一过,元宵节南方人喜吃汤圆,北方人则爱吃元宵,端午吃粽子南方人喜欢吃咸的带肉的,北方人则喜欢吃甜馅蘸白糖的。这中秋节的月饼也是一样,南方人多喜欢吃蛋黄莲蓉、鲜肉、椒盐、云腿、流心奶黄这些多少带点咸口的月饼,而北方人则更喜欢五仁、枣泥、豆沙、山楂等经典的...
北方人的夏季噩梦豆角来了 网友:一天3顿少不了的豆橛子
豆角的魅力不仅仅体现在其味道和营养价值上,它还是一道连接家庭、传承文化的纽带。在北方,几乎每个家庭都有自己独特的豆角菜谱,这些菜谱往往是祖辈传下来的珍贵遗产。从奶奶的手艺到妈妈的创新,再到年轻一代的改良,豆角菜品的演变如同一部家族微型史,记录着时代的变迁和家庭的温度。在社交媒体上,"豆角"已然成为...
北方人的水果盲区:黄皮
黄皮(Clausenalansium),又叫黄弹子、黄段、果子黄、油梅及油皮,是芸香科黄皮属的植物,和我们平时吃的柑橘类水果同属一科。黄皮原产于中国南部的热带、亚热带地区,比如广东、海南、广西、台湾、福建、贵州、云南和四川等地,是7~8月份正当季的水果。北方人大部分都不认识黄皮|作者拍摄黄皮这个名字就揭示了...
Z世代唱享中国·江南文化 | 浓油赤酱醉江南——北方人眼中的风味诗
比如上海菜传统技艺非遗传承人周元昌先生,便在新时代吸取各地菜肴风味,结合当今食客新需求,打造出独具一格的地道本帮菜——清炒鳝糊包饼、腌笃鲜狮子头……周先生的菜谱中不乏有可以算是大胆的革新,但这些无一不是为了让浓油赤酱的血液更加炽热,从魔都的江心,滔滔汩汩,流向更远的山川江河。图源:中国烹饪杂志图源...
这嫩尖儿是北方人团宠,南方人吃它香得直上头!随手一拌,任谁都欲罢...
茴香煎饼简单易操作,早晨起来只需要5分钟就可以搞定,清新舒爽,开启一整天的活力~点击图片进小程序,收藏菜谱更方便炒茴香??食谱作者:Sunny_Kreglo茴香一直都被人们当作是调料配合其他食材,现在也可以独挑大梁,成为一道主菜,吃一口满满清香,叫人欲罢不能!点击图片进小程序,收藏菜谱更方便...
清明节别吃饺子了!教北方人做青团,准能一次性成功,不用买了
学会了就赶紧行动起来吧!清明节把青团端上桌,让全家人都夸个不停!——老井说——如果清明节准备自己在家包青团,除了蛋黄肉松馅的,也可以去超市买一包红豆沙,做豆沙馅的青团,或是买些黑芝麻、花生炒熟,和白糖、猪油拌在一起做成花生黑芝麻馅的,还可以买些春笋配上肉丁、香干等炒成馅包进去,味道都很可口(www.e993.com)2024年9月21日。
南方人和北方人的年夜饭,谁也不服谁
这种圆圆的根茎植物,学名叫做芜菁,而温州人将其称为盘菜。在温州人眼里,盘菜自带鲜味,最适合清蒸,入口绵密清甜,配上虾几或者咸肉,更显丰腴。而还有一种做法是切蓑衣刀,放进盐水腌制,温州人称之为盘菜生。但就是这道温州人情有独钟的食材,却在种植地宁夏被当地人说成“羊都不吃”,可见各花入各眼。
回顾鲁迅平日的饮食是啥样的?许广平拿出一菜单,丰盛得超出想象
在上海,鲁迅先生虽被戏称为“海派人物”,却源自绍兴,可算是上海的外来移民。这座历来注重美食的城市里,早餐的三菜一汤或许并不被看作奢侈。若从北方人的视角来看,早餐可能更为简朴,一碗胡辣汤搭配几根油条就已足够。这种差异反映了不同地域的生活习惯和经济状况。尽管鲁迅先生长期在上海生活,他更偏好北方的...
在南方当成宝,北方却没人吃的6种美食,折耳根只是其中一种
那就来盘点一下南方不愁卖,而北方却没人吃的美食,特别是下面六种美食,明明味道不错,为何北方人就是不爱吃呢?第一样:肉馅汤圆如果说肉馅的月饼和肉馅的粽子在北方还能受到一小部分人的喜爱,那肉馅的汤圆真的则是一点都进不来北方市场,在北方众多超市商店中汤圆基本卖的都是甜馅的,比如黑芝麻、花生、红豆等...
说感恩节是“殖民者感恩印第安人的帮助,之后再把他们杀光”,是...
感恩节菜谱里常见的蔓延莓,是原住民的老朋友在殖民者到来之前,万帕诺阿格人(Wampanoag)已经在今天的马萨诸塞州一带居住了一万多年,万帕诺阿格的意思就是“第一道光的人”。当时有这些人大概分为69个部落,人口在4万人以上,以打猎、捕鱼、种植玉米、豆类和南瓜为生。