请客吃饭家常菜谱名单12道菜,请客不愁,美味纷呈

十一、凉拌皮蛋金针菇:开胃凉菜,简单快捷凉拌皮蛋金针菇,一道开胃的凉菜,制作简单快捷,适合家庭聚餐。选用皮蛋和金针菇,加入调味料和蒜末,拌匀即可食用,口感爽脆鲜美,味道鲜美。制作时,要先将皮蛋和金针菇处理干净并切好,再加入调味料和蒜末一起拌匀,这样可以让味道更加浓郁可口,同时要注意调味料的搭配和拌制的均...

请客吃饭,这5道菜尽量少点,避开预制菜,老板:此人够专业!

请客吃饭,这5道菜尽量少点,避开预制菜,老板:此人够专业!第一道菜:宫保鸡丁。这道菜以其麻辣鲜香而深受食客喜爱。然而,由于宫保鸡丁的制作过程相对繁琐,许多餐馆为了节省时间和人力成本,会选择使用预制菜。这些预制菜往往使用冷冻鸡肉和调味料,口感和味道与现炒的宫保鸡丁相去甚远。第二道菜:鱼香肉丝。鱼香...

日常分享家常菜谱,特别适合在家请客,香味四溢,好吃又美味

1、把菜心去除老叶,用刀把菜心一分为二,菜心洗净控水,大蒜切末;2、水中放入适量油、盐烧开,手提菜心叶子把梗先放入锅中,煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可,把菜心捞出控水装盘;3、起油锅爆香大蒜,加入适量盐,调入适量生抽和蚝油搅匀;4、最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可。广东鸡煲食材:鸡、柱...

原汁原味的家菜谱推荐,学起来给家人露一手,请客吃饭也不错!

1、老母鸡、猪肥肉、猪棒骨入沸水中大火汆去血水,入卤水锅中加清水3千克中火烧开,改小火熬40分钟成高汤,入香料、盐、鱼露、生抽、冰糖、沙姜、大葱小火熬30分钟成卤水,将乳鸽放入卤水中小火浸煮15分钟,捞出挂起控水。2、饴糖、浙醋、白糖、食粉、开水50克调匀,上笼大火蒸10分钟成脆皮水,放凉刷在乳鸽上,...

每天餐桌都有这几道,请客吃饭不愁菜谱,好像永远都吃不腻!

最近这一段时间,大家可真是忙坏了吧,热闹了好久,也折腾了好久,吃也吃是要吃够了,玩也是玩得差不多了,在这可把家家做饭的人累坏了吧,一桌子一桌子的菜,是没少发愁才做出这么多的吧。忙活了大半天,大家也吃不上多少,又得剩下一堆,来回热的菜还不愿意吃,真是一个让人头疼的事了,那要怎么办呢,不...

请客必备的菜谱,家庭主妇都应该学会!

2、鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水(www.e993.com)2024年11月14日。怕水加不准的话,就把鸡蛋打一个小口,然后倒入温水,不要用开水哦;3、烧沸蒸锅,放入蛋用中火蒸约五六分钟;然后加入鱼片、葱花铺放在面;4、续蒸3分钟,利然后关火余热2分钟后取出。咸蛋黄蒸肉饼...

精选几道美味家常菜,家里请客必备的菜谱。

精选几道美味家常菜,家里请客必备的菜谱。水煮鱼食材:草鱼、黄豆芽、食用油、干辣椒、花椒约、盐、料酒、淀粉做法:1.先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;黄豆芽洗浄备用;2.一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净...

中秋国庆家里请客必备的18道菜谱: 撑得住场面, 镇得了吃货

1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸十五分钟左右即可。2、炒锅里放油,2大勺冰糖小火融化,到糖变颜色冒泡泡后,赶快把肉放进去不断翻炒,煸至油都靠出来,这样做出来的肉比较不腻。

2018年春节过年请客吃饭必备的菜谱——牛肉篇

2018年春节过年请客吃饭必备的菜谱——牛肉篇这次推出春节过年请客吃饭必备的菜谱第六篇：牛肉篇红烧牛肉、土豆炖牛肉、芹菜炒牛肉、孜然牛肉、青椒炒牛肉、香芋牛肉卷之前发布的5篇请翻阅我们之前发布的文章。

请客吃饭为啥称为“做东”?3个餐桌上的“老讲究”别丢,做错了惹人笑

国人非常讲究点菜的礼仪之道,“做东”的人虽是请客的人,但在点菜上应以客人为主,让宾客先选菜,另外在点菜的数量上也有讲究,即“点双不点单”,中国人认为单数是不吉利的,点菜时要点双数,一般常见的是八道菜、十道菜、十二道菜,荤素搭配好,荤菜一般要大于素菜,热菜要多于凉菜,最后还要有汤,尽量做到各个方面都...