0基础美食之鱼香茄子盖浇饭,解馋饱腹,荤素味美,保姆级菜谱
鱼香茄子盖浇饭,这道融合了传统川菜风味与家常烹饪智慧的佳肴,其历史渊源可追溯至清朝。相传,这道菜起源于四川,由一位名叫“鱼香”的厨师所创。他擅长用鱼香调料烹饪各种菜肴,其中以茄子最为出名,故而这道菜便以他的名字命名。鱼香茄子盖浇饭以其独特的酸甜辣味,以及茄子的软糯口感,深受人们喜爱。随着时间的流逝,...
打工人的救命极简盖浇饭!单拎出来个个能打,组合起来更是王炸!
抱蛋肥牛饭??食谱作者:堂妈小厨点击图片进小程序,收藏菜谱更方便用料食材:肥牛片1份洋葱适量鸡蛋4个香葱适量白芝麻适量调料:生抽3勺老抽少许蚝油1勺白糖1勺味淋1大勺黑胡椒适量清水半碗做法1.准备好一份肥牛,四个鸡蛋,香葱切末,洋葱切皮切丝。2.小碗里加入3勺生抽、1...
【就爱学做饭】不想每天做饭又做菜?7道超美味的盖浇饭菜谱,懒人...
7道超美味的盖浇饭菜谱,懒人必备快来收01鱼香肉丝盖饭/用料/梅花肉、黑木耳、胡萝卜、蒜苔、郫县豆瓣酱、大米、香葱、生抽、米醋、糖、白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、姜、蒜、料酒/做法/1.黑木耳用温水泡发2-4小时,泡发后清洗干净2.大米洗干净入电饭煲蒸熟3.猪梅肉切丝,加盐1克、料酒1小勺...
7道超省心的盖浇饭菜谱送给你!有饭又有菜,解决你一周的烦恼!
酱油牛排盖浇饭米饭、沙朗牛排白洋葱、黄油、橄榄油鸡高汤、酿造酱油水、味啉、盐生菜叶、芥末1.牛排回室温,用厨房用纸吸干表面水分2.洋葱切丝或薄片备用3.煎锅上高火4.牛排撒盐,抹橄榄油后,放入锅中煎,每面2-3分钟(以略生为好)5.煎好的牛排取出,连盘子裹锡箔纸静置6.锅转小火降温,...
好吃到添盘子的土豆鸡丁盖浇饭
好吃到添盘子的土豆鸡丁盖浇饭2022年01月20日12:14新浪网作者小雨的音乐举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...
我家土豆从不炸薯条,切一切这样做,孩子最爱吃,营养好吃又解馋
第八步:待汤汁收浓后,关火,先放锅中备用(www.e993.com)2024年9月8日。准备一个砂锅或者一个漂亮的盘子,装上蒸好的米饭,再把煮好的土豆,用勺子带汁一起浇饭上,最后配上炒好的青菜,一锅有荤有素的盖浇饭就做好了,喜欢的朋友试一下,营养又好吃哦。小贴士虽然食材都是很简单的,但这样做一锅盖浇饭,孩子们非常喜欢吃,对...
不想每天做饭又做菜?7道超美味的盖浇饭菜谱,懒人必备快来收!
7道超美味的盖浇饭菜谱,懒人必备快来收!用料梅花肉、黑木耳、胡萝卜、蒜苔、郫县豆瓣酱、大米、香葱、生抽、米醋、糖、白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、姜、蒜、料酒做法1.黑木耳用温水泡发2-4小时,泡发后清洗干净2.大米投洗干净入电饭煲蒸熟
风靡一时的贵价咖啡厅,怎么“沦落”到卖盖浇饭了
江西的上岛咖啡,菜单打开可以说是辣椒开会。叶橙子每次回家都要去吃的三道菜不是牛排、意面、披萨,而是辣鱼头、干锅牛蛙和藜蒿炒腊肉。因为没听说过藜蒿这种植物,我还特地去查了查。结果发现它是南昌的一道特色名菜,属于十大赣菜之一。而鞍山的小食拼盘中,居然有烤串混在炸虾和薯角之间;...
近几年火起来的 Meal Prep 备餐,如何帮千万打工人省下“吃饭钱”?
上面的例子用的是咖喱饭,不过这个思路完全可以等价替代到其他炖煮类的菜谱:煎肉、加液体、调味、加配菜;开大火烧开,再转小火直至食材熟透。怎么调味就完全取决于想要做出什么样的菜了。一个秘诀就是用菜谱原产国常见的那些调料——东亚用酱油、五香粉;欧洲菜则常用黑胡椒、百里香、迷迭香。提前一夜放在冰箱里腌制...
每周只花 2 个小时,打工人如何准备好一整周的饭菜|年度征文
盖浇饭盖浇饭就是把炒好的菜盖在饭上,盖饭和炒菜的做饭基本一致,主要区别在于上菜前会用水淀粉勾一个薄芡让汤汁收稠,所以其实大部分小炒类的菜都能做成盖浇饭,我平时做的比较多的盖浇饭有青椒肉丝、青椒炒蛋、西红柿炒蛋等。我个人是特别喜欢盖浇饭的,因为盖饭的汤汁和米饭结合后就特别下饭,一大盘饭都能够扫荡一空...