6道素菜推荐,居然比肉菜还要好吃!

(6)将素排骨倒入锅里翻炒至表层裹满酱汁,起锅摆盘,撒少许葱段装点。2、素红烧肉食物明细冬瓜250克,老冰糖适量,八角2个,生抽2汤匙,味精1茶勺,食盐少量,植物油适量,芝麻油少量烹制流程(1)冬瓜清除皮、瓤,切块状,并且在外皮刮花刀;(2)煎火锅锅底抹少许油,外皮向下放入炒锅里平底锅煎至淡黄;...

请客吃饭家常菜谱名单12道菜,请客不愁,美味纷呈

蒜蓉蒸虾,一道海鲜与蒜香的完美融合菜肴,味道鲜美,营养丰富。选用新鲜的虾和蒜蓉,加入少许调味料,经过蒸制,虾肉鲜嫩多汁,蒜蓉香浓味美。制作时,要先将虾处理干净,再去除虾线,加入蒜蓉和调味料,用大火蒸制,让虾肉充分吸收蒜蓉的香味。八、酸菜白肉血肠:酸爽开胃,冬季佳肴酸菜白肉血肠,一道东北特色的菜肴,酸爽...

人过40岁,建议少吃猪肉,这4种肉要常吃,身体健康才是最大本钱

一、虾肉虾肉营养丰富,富含人体所需的多种维生素、矿物质,还含有大量的优质蛋白质,蛋白质含量是鱼蛋奶的好几倍。而且和其他禽类相比,虾肉的脂肪含量低,口感鲜美,细嫩香甜,不需要过多烹饪就十分可口,营养物质更易被人体吸收。推荐菜品:丝瓜炒河虾食材备料:丝瓜、河虾、姜、盐、糖1、河虾清洗后放入1勺料酒,...

苏东坡“菜谱”首次公开:东坡肉原是白水煮肉

央广网北京12月3日消息据中国之声《新闻晚高峰》报道,东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,香糯而不腻口。但是古时的东坡肉也是这样吗?近日,苏东坡的古宅三苏祠进行了大规模的修缮,与此同时一批明清古籍也重新进行了整理。其中,一...

立秋后使劲吃这菜,一润肺,二护眼,三通便,排毒养颜,别不懂吃

菜谱一:萝卜缨子豆腐炖粉丝材料:萝卜缨子200克,老豆腐300克,龙口粉丝100克,葱姜蒜适量,生抽2汤匙,老抽1汤匙,盐适量,食用油适量。具体做法:1.准备食材:将萝卜缨子洗净,焯水后,捞出过凉,沥干水分,切成3-4厘米的段备用。老豆腐切成2厘米见方的小块。龙口粉丝用温水泡软备用。葱姜蒜切末备用。

百病不离肝!肝脏最爱3种食物,一周吃2次,降肝火,千万别心疼钱

推荐食谱:菠菜虾仁鸡蛋羹材料:菠菜100克,虾仁100克,鸡蛋2个,清水200毫升,盐适量,葱花适量(www.e993.com)2024年11月10日。详细做法:1.菠菜洗净后用沸水焯烫,捞出沥干水分,切成小段备用;虾仁洗净后去虾线,切成小块备用。2.鸡蛋打入碗中,加入200毫升清水和少许盐,搅拌均匀,在鸡蛋液中加入菠菜段和虾仁,搅拌均匀后放入蒸锅。

适合过年过节的10道菜谱,替自己收下来!

-1盒玉子豆腐、3个鸡蛋、100克虾仁、葱花、豉油或芝麻油步骤:1.玉子豆腐取出,轻轻切成大小均匀的小块,小心不要碎裂。2.将切好的豆腐块排放在蒸盘中,尽量分散开来。3.覆盖保鲜膜,用牙签在顶部戳几个小孔,防止豆腐在蒸的时候爆裂。4.将准备好的蒸盘放入蒸锅,大火蒸约5分钟,使豆腐彻底熟透。

糖尿病人必吃:四个菜降血糖调血脂,还防并发症,适合春季吃

经典菜谱:推荐食谱:拌苦瓜(苦瓜200克)清炒苦瓜(红辣椒20克,苦瓜100克)黑木耳炒苦瓜(木耳20克,平菇30克,苦瓜100克)苦瓜清心汤(苦瓜100克,牛肉20克)苦瓜百合瘦肉汤(苦瓜40克,猪瘦肉20克,百合3克,生姜1克)酿苦瓜(苦瓜100克,猪里脊肉20克,猪五花肉5克,口蘑25克)...

买猪肉,挑“深色肉”还是“浅色肉”?区别很大,搞懂再买不吃亏

第一种：深色猪肉深色猪肉一般是土猪肉，养殖时间超过7个月的，因为土猪肉不止吃饲料，每天还会吃一些各种蔬菜，还会适当的运动一下，这就会导致猪肉的色泽发黑，特别是前夹肉、后腿肉这些血管比较多的地方，它的颜色会更深，所以深色肉一般都是好猪肉。虽然深色猪肉好，但是并不是所有深色肉都好，如果颜色都深的...

朱虹:赣菜历史文化与产业振兴转向_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

1986年,江西省商务厅编写了《江西名菜谱》,收入了肉菜、水产菜、禽蛋菜、野味菜、甜菜、素菜、豆腐菜、其他菜等共209个。1991年后,南昌市餐饮烹饪行业协会出版了《赣菜文化名典》《赣菜典故趣闻》《赣菜菜肴故事》,收录整编了100多个赣菜典故,进一步丰富了赣菜饮食文化。2006年,江西省烹饪协会出版了《中国赣菜》一...