中国这道菜一直被老外吐槽不断,制作难度太高,还特别费锅!
随着中国美食对外的输出,在国外已经是有不少中餐厅,西方也是有不少人喜欢吃中国菜的,所以有很多的外国厨师,也纷纷来学习中国菜的制作!我们中国的厨艺对比外国厨师来说是比较难以捉摸的,外国的菜谱都有着严格分量,精准到几克盐,几滴醋,这样的菜谱确实很好的传承,但是做出来的菜却都是一个味的,或许外国人就是要...
老外不理解:明明预制菜营养又美味,为什么在中国却不受欢迎?
东北人有个梗:生病就要吃罐头,一吃罐头就好了——罐头其实就是最早的预制菜,无论桃罐头、梨罐头还是午餐肉罐头,它们都属于是经过加工、烹饪和包装后,可以直接食用或稍加加热即可食用的食品,在这个定义角度而言,罐头=预制菜。而现代意义上的预制菜,是发源自美国的。随着快速冷冻机的发明和广泛运用,速冻食品...
老外选出“9大中国美食”,都是中餐厅里的热门菜,品味还挺不错
宫保鸡丁,在国外的中餐馆中是一道必不可少的中餐招牌菜,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,酸甜辣的口感简直是让人为之疯狂,而西式的宫保鸡丁,鸡肉一般选用鸡胸脯肉,辣椒的用量减少而糖的用量增加,更适合外国人的口味,对于宫保鸡丁的喜爱,外国人甚至超过了中国人,现在很多美剧都会出现宫保鸡丁,就连一些外国美食家都奉宫...
这些“老外”,怎么比我还懂中国菜
红烧狮子头应该是江浙菜吧,我似乎只在上海馆子里看过。从前住香港的日子里,我每周一次去地铁太子站附近的乐器店学弹琵琶。上课以前在楼下的果汁吧喝一杯甜瓜汁,下课以后就到邻近的上海馆子去点小笼包和砂锅狮子头吃,算是给自己的奖励。后来回日本定居,很难找到道地的上海菜馆,于是开始自己边看食谱边动手做红烧狮...
网评最难吃的9种蔬菜,茴香排第6,苦瓜排第3,有你爱吃的菜吗?
原产于地中海地区的茴香,在魏晋南北朝时期传入了中国,中国多本药学类书籍中记载着茴香的药用功效。茴香的嫩叶嫩茎可以当做蔬菜来食用,这就是引人争议的茴香菜。拥有特殊香味的茴香,“荣登”难吃榜单第六名。有人热爱茴香的独特味道,吃饺子只吃茴香猪肉,觉得它口味天下第一,其它馅料根本不可比。与此同时,也有人超...
中学生造“英语菜谱”被点赞 老外:这个我们看得懂!
你知道重庆小面、重庆火锅、回锅肉的superbcuisine(高超的烹饪)吗?来看看初中生的菜谱,教你DIY(自己制作):Chongqingsmallnoodles(重庆小面),制作步骤不难:第一步烧水;第二步将新鲜的碱面下锅;第三步下菜调面起锅(www.e993.com)2024年10月15日。但佐料繁多,花椒、海椒油、芝麻酱、芽菜……亦是一碗重庆小面最精华所在。
泉州人在纽约做中国菜 “留学生食谱”吸引百万粉丝
凭借着烧肉粽、面线糊、咸饭、海蛎煎等150多份“留学生食谱”,泉州人小杜在纽约成了一名小“网红”。在抖音、B站、小红书等平台,他吸引了130多万粉丝,收获了数百万点赞。在网上,他有一个更为人熟知的名字:“纽约的杜师傅”。150多个视频从“超烦做饭”到百万粉丝美食博主...
叮~您点的菜已上桌!
各式各样的主食、菜品琳琅满目根据前期对官兵饮食喜好的统计管理系统里菜系齐全涵盖市面上常见的菜品官兵可根据个人口味和智能推荐“点餐式”定制食谱随后系统自动统计点餐需求根据需求结果再结合营养配比、伙食标准生成下周菜谱并附带制作方法、营养成分、食材用量等信息“如今官兵爱吃什么,如何制作我们...
外国人评选4种难以下咽的中国蔬菜,鱼腥草上榜,全吃完的人真牛
鱼腥草是中国的一种中药材,而且经常能够见到中国人泡茶,但是在四川等地,鱼腥草却是一道菜,名字叫折耳根,而且在他们的菜谱中,这道菜的味道是很奇特的。外国人表示刚开始闻着只是觉得有点怪,但是是进嘴里之后,感觉自己像是吃了什么过期的食品一样,腥味太重了,像是鱼的腥味,但是鱼本身的腥味还没有这么重。而且...
这个最懂中国菜的老外,馋哭了无数不会下厨的年轻人
△扶霞微博晒的基本都是中国菜/微博截图毕竟她研究中国烹饪和中国饮食文化超过25年了,从1994年9月使用第一本笔记本记录开始,扶霞现在总共有130多本笔记,出过4本中国菜食谱《川菜》《鱼米之乡》《革命中餐食谱:湘菜》《粒粒皆辛苦:中国家常菜》以及1本中国菜回忆录《鱼翅与花椒》,并曾经4次获得有“饮食世界奥斯卡...