【美食美客】新和县:推出精品小碗菜 引领“新食尚”
新和县对餐饮服务提出倡议,众多餐饮商家积极响应,纷纷实施“菜谱革新”计划,创新推出“精致小份菜”选项,受到顾客和居民群众的欢迎。“小份菜”设计精巧,其分量控制在标准餐量的1/2至1/3之间,同时价格也进行了相应的调整,这一举措巧妙地迎合了消费者对点餐灵活性和适量食用的追求。它不仅让消费者能够以更加经济...
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
烤麸、干香菇、金针菜、黑木耳、花生米、酱油、盐、糖、香油做法:1、烤麸洗净,切小块入沸水汆烫5分钟后捏干水备用。2、干香菇、金针菜、黑木耳冷水泡发,洗净,摘去硬的部分。3、黑木耳撕成小块,香菇切成小块,金针菜一切二段备用。4、花生米用开水泡开剥去红衣备用。5、开油锅先将烤麸炸至淡黄...
一消暑、二祛湿、三养心、四补脑,夏天最该吃这菜,不懂吃真可惜
草莓用淡盐水浸泡5分钟,洗净后去蒂切成四瓣。2.准备酸奶酱:取一个小碗,倒入原味酸奶,若喜欢甜口的可以加入适量蜂蜜,搅拌均匀。3.混合:在大碗中放入冰草和草莓,倒入酸奶酱,轻轻搅拌,使每一片冰草和草莓都裹上酸奶。将拌好的冰草草莓酸奶装入盘中,即可享用。这道菜不仅色彩鲜艳,味道清新,还能带来消暑解渴...
【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!
1.娃娃菜洗净沥干切瓣,火腿、煮鸡蛋和皮蛋切小块,葱段和咸蛋黄切碎,千张切丝。2.锅中烧开水,将娃娃菜烫熟捞起沥干码在盘子中,放上熟鸡蛋块,烫完菜的水放置备用。3.少油热锅,葱段爆香,加入火腿、咸蛋黄,再加皮蛋翻炒。4.将烫娃娃菜的水倒入锅中烧开,加水淀粉后放入千张丝,煮5分钟后淋入盘中。
南京文人眼里的蔬菜,竟也是荡气回肠的江湖
《冶城蔬谱》记录了南京人喜爱的24种蔬菜,其中有南京人一直津津乐道的“头”菜:枸杞头、豌豆头、菊花脑(脑者亦头也)、木杞头、马兰头和荠菜(头)。龚乃保对蔬菜的记述文人气息更浓,亦更全面,既引经据典溯源,又讲述作法功效。如枸杞:“《尔雅》作‘枸楼’。《诗》:集于苞杞,言采其杞,隰有杞桋。严粲...
夏天必吃4大蔬菜,清热利湿养身体!菜谱都帮你想好了!
2.放入碗里,撒上干面粉晃动几下,让菜叶均匀的裹上干面;3.蒸锅水开放入红薯叶,中火2-3分钟,关火焖1分钟出锅,沾上自己喜欢的酱料,可以开动啦(www.e993.com)2024年10月22日。4清热解毒最佳之苦瓜苦瓜,一个有争议的食材,爱吃的人爱吃,不爱吃的嫌它太苦,小孩子更嫌,但苦瓜可是一个让人惊喜的蔬菜呢!
舌尖上海丨最常烧的31道本帮菜谱,在家就能做
糖醋小排是地道的上海菜,炸得酥脆的糖醋小排色泽油亮、酸甜可口,外部包裹着一层亮晶晶的糖醋汁,汤汁醇厚,别提多香啦~材料:排骨、八角、香叶、姜、蒜、葱、油、盐、香醋、料酒、老抽、冰糖做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。
9道新手宴客家常菜谱!道道都是热菜!
9道新手宴客家常菜谱!道道都是热菜!觉得凉菜没挑战的,可以学热菜嘛!来一发简单的新手宴客教程...热气腾腾的端上桌,瞬间让人食欲大开。红油肚丝食材:猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3...
小厨娘要学会的几道家常菜谱推荐,简单易上手,好吃停不下来
2、取一个小碗,加入适量酱油、食醋、白糖和盐搅拌均匀调成料汁;3、起锅烧热倒油,倒入猪肝快速滑炒至散,加入姜蒜末和豆瓣酱继续翻炒均匀,淋上料汁炒匀略烧一会,最后撒上少许葱花即可出锅。美食推荐四:蒜香茼蒿蒜香茼蒿准备食材:茼蒿、大蒜、生抽、盐、油。
江城中高端酒楼推平价小碗菜,20元左右就能吃饱吃好
武汉湖锦酒楼三阳店附近的湖锦小厨,是湖锦专做小碗菜的子品牌。该门店宣传海报上显示:麻婆豆腐、小炒花菜等素菜分别为6元和8元;芹菜千张炒肉丝、板栗烧鸡等荤菜则为12元和13元。9月14日中午就餐高峰期,不少附近写字楼的上班族陆续进店,端着托盘排队取餐。极目新闻记者注意到,当日最便宜的菜式是剁椒娃娃菜,单价...