南京昨新增确诊47例,已连续3天单日新增病例超30例
2021年7月28日 - 澎湃新闻
澎湃新闻(thepaper)从会上获悉,昨天(27日)南京新增本土确诊病例47例、新增无症状感染者1例。南京已连续3天单日确诊病例数超过三十例。据通报,7月27日0-24时,南京新增本土确诊病例47例(其中5例为无症状感染者转为确诊病例),其中23例为轻型、25例为普通型。新增本土无症状感染者1例。南京市卫健委副...
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想象之外:历史上的清宫宴
2019年1月26日 - 光明网
第一历史档案馆保存的清帝膳单多如牛毛,这对于餐饮营销者来说,剪裁拼接花样翻新的食单菜谱易如反掌,而且名正言顺挂上御膳之名。何谓“全席”?中华佳肴数也数不清,谁能一网打尽?不过,有一点值得注意,清廷膳单记录的菜名虽多如牛毛,却没有一件详细记录了烹饪技法。所谓宫廷秘制、秘方、秘法大都缺乏历史实证。在...
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清朝大美食家袁枚的饮食七戒:为何戒吃火锅?
2015年2月23日 - 澎湃新闻
将各种作料和牛肉片一锅同煮,然后将现炒的海椒、花椒的双椒油泼淋于牛肉汤上,从而用沸油封烫的方法,创造出了口感滑嫩,集麻、辣、鲜、香、烫于一体的中国名菜——水煮牛肉;更有味道的是,当下麻辣地游遍祖国大江南北的水煮鱼就是水煮牛肉的亲亲外孙。
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陕西省公安厅副厅长陈里等谈民族复兴与我们的使命【2】
2013年1月6日 - 人民网
就是从我那儿学出来的学生,他懂得厨师的方法,你甭管中国八大名菜、十大名菜,它都有一个根儿,所以在我那儿毕业的学生,他的根儿都打得很扎实。我是一个农民,我办厨师学校,跟随社会潮流的发展。2000年,我印象特别深的是,1998年我聘请了天津国家一类中专的校长在我那儿当校长,他就说周虎振,你的教案不完全按国家...
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