80年代的国营饭店的菜谱,回味时代记忆
对于当时的普通工人来说,一个月的工资可能只有几十到上百元,这在当时的物价水平下,能够满足基本的生活需求,但要想经常光顾国营饭店,却是一种奢侈。大多数家庭只有在重要的节日或者庆祝特殊场合时,才会选择去饭店享受一顿丰盛的饭菜。然而,尽管消费水平有限,但人们对美好生活的向往从未减少。国营饭店的菜谱,成为...
“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道
3.羊腩切成小块,下入盐、盐焗粉、生粉搅拌均匀,与姜丝250克一同下入100度油温的油锅,保持低温浸炸1分钟,捞起后羊腩铺面,炸姜丝围边,装盘即可。小贴士:炸制时间不要太长,否则太干没有口感。年年有余XO酱鲜莲子爆炒鳕鱼图源:受访者提供主料:银鳕鱼100克,鲜莲子200克。辅料:青、红、黄三色...
80年代国营大饭店一张菜谱,你当年的收入是多少,能不能消费的起
有3.60中班补贴一共30.60,单位食堂一份炒肉0.25,素菜0.05一份,加四两饭0.06,吃顿饭也就是0.36元,相当不错了。单身住单位值班室,在街道饭店(当时叫五七饭店)吃饭,一餐一毛钱菜票四两饭,共两毛,菜是大锅菜,很好吃,很怀念那个时候,我5毛钱去斜对面的供销社食堂买了碗榨菜肉丝汤两个人一起吃,吃的我肚子圆鼓鼓...
中秋节家宴菜单出炉,精选6道家常菜,实惠好吃寓意好,比饭店强
5、加入少许的清水焖煮,大火煮开转中火焖至汁稠,熟透即可出锅。9月29中秋节,精选6道家宴菜,实惠好吃寓意好,比饭店强多了。Lily美食谈小贴士:以上6道家常硬菜,色香味俱全,做法简单营养味道好,中秋节家宴菜谱不知道做啥,可以照着做,简单省事又好吃。上桌家人都点赞,自己做比上饭店强多了,实惠。
王凯在宁波这家小饭店“吃”了一天!老板娘晒出菜谱,看得流口水啊
。除了蛳螺,熏鱼、白斩鸡、烤杂鱼也是“蛳螺饭店”的招牌菜。老板娘朱大姐最后还“剧透”了一下,《大江大河2》剧组在饭店附近搭建了一个菜场拍戏,其实他们早已给这部戏烧过菜,不是剧组人员工作餐哦。来源:宁波晚报原标题:《王凯在宁波这家小饭店“吃”了一天!老板娘晒出菜谱,看得流口水啊》
两本菜谱标价不同 五台山景区一饭店被查封并列入失信黑名单
8月3日在对台怀镇光明寺村青云饭店进行的检查中,发现该饭店吧台有两本价格标示不同的菜谱,一本菜谱附图尖椒肉丝标价(食材:鸡肉25元、猪肉48元)、莜面栲栳栳28元;另一本菜谱附图尖椒肉丝标价28元、莜面栲栳栳38元(www.e993.com)2024年9月15日。该行为严重违反了《中华人民共和国价格法》相关规定,且该饭店屡被投诉,执法人员根据相关法律法规及...
活化失传经典名菜 百年菜谱粤筵新作
历经上百次烹饪试验“鲍鱼猪肚”有了当代食谱要知道,筵席食材的搭配和摆盘是非常讲究的,尤其是民国经典筵席菜。菜品的风味该当如何,摆盘又当如何?这些是资料上并未详细道述的细节,成为大厨们苦苦思索的难题。“鲍鱼猪肚”:一个猪肚只选二两肚尖加入酸菜恰如点睛妙笔“以滚过洗净灰沙织鲍鱼切成厚片,用姜汁...
年夜饭又出新菜谱,食材简单,待客超有面儿,老妈说一点不输饭店
红烧肉、狮子头,梅菜扣肉等等固然都非常经典,也是年夜饭的重磅硬菜,但是真的太油腻了,摸摸我还没有减肥成功的小肚腩,下意识心上一紧,这是要再添几斤肥膘吗!没有减过肥的人是不会明白这种危机感。翻了好多的菜谱,又请教了家中老人,选了又选,对于食材仔细挑选,既要方便购买,又不能过于奢侈,做法也不能太复...
推荐几道家常菜,味道不比饭店差,简单美味菜谱分享给你!
推荐几道家常菜,味道不比饭店差,简单美味菜谱分享给你!爆炒鸡丁1.鸡肉切丁放入,盐,糖,淀粉,蛋清,胡椒粉,生抽抓拌均匀放入冰箱腌制30分钟2.黄瓜洋葱红椒切丁放一旁备用3.炒锅放油烧制七成热4.放入腌制好的鸡丁,此步骤我是用笊篱辅完成的,既不会沾锅,又能很好的控制鸡肉炸制的程度...
饭店菜谱点菜前十的菜
挑选自己喜欢的几种食物,拌上调料即可,一般去了饭店在等其他菜的时候,这道凉拼便是最佳的选择,不至于在那儿干等。2、鱼香肉丝普遍价:20元要是有小孩子,这道菜必点,又香又甜的味道是小孩子最喜欢的,而且里面有肉有菜,小孩子吃最合适了。3、凉牛肉...