“江西小炒”出圈,赣菜餐饮消费何以势头强劲?
“江西小炒”疯狂“占领”江浙沪,让更多人嗅到了赣菜的市场潜力。数据显示,此前仅浙江省范围内共收录江西菜餐饮商家超过4000家,店名里有“江西小炒”四个字的店就有近600家,在平台的“发现好店”榜单里,“江西小炒”的上榜率近70%。“20元吃饱,50元吃好。”亲民的人均价格是“江西小炒”的优势。从餐饮行...
湖南小炒登顶湘菜之都,惊艳中国餐饮界!
衡阳,这个被誉为“雁城”的古城,在湖南的餐饮界有着重要的地位。有句话说着“天下小炒看湖南,湖南小炒看衡阳”,可以看出衡阳小炒在湖南菜系中的显赫地位。在这里,小炒不仅是柴米油盐的烹饪,更是一门深深的调味技艺,让味道在锅与火的交融中演绎最美的乐章。
曝光量破亿!江西小炒,何以风靡江浙沪?
因此大部分江西小炒店菜单上不仅有肉丝跑蛋、藜蒿炒腊肉、生炒鸡等经典江西菜品,还有诸如湖南的辣椒炒肉、四川的酸菜鱼、广东的白切鸡、东北地三鲜等等,兼容了各个地方品类菜系的特点,菜品非常全,可满足所有打工人的需求。正如一位江西小炒饭店老板所言,“食客需要什么,我们就做什么。”而且,作为吃辣王者省份诞生出...
3湖南人来江西玩,点10个菜只花了200,结账时蒙了:这当下物价?
小炒鸡杂小炒鸡杂是江西的一道传统菜肴,以其鲜嫩可口的口感著称。选用鸡杂碎,并不是鸡内脏,而是把整只鸡切成小块,搭配辣椒、葱姜蒜等调料爆炒而成。鸡杂口感鲜嫩多汁,与辣椒的辣味相互衬托,味道香辣可口。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是喜欢辣味的人们的美食佳肴。当服务员将账单递到他们面前时,他们三人惊...
菜市场可免费代炒菜,一批餐饮店彻底慌了
来的时候买的是生牛肉,走的时候就是一盘小炒牛肉了。据了解,这家提供免费代炒服务的是深圳盐田区一菜市场的牛肉档口。因为每天都有人前去排队,牛肉摊已经成为了菜市场的“顶流”档口。据“广东新闻频道”报道,牛肉档口的摊主是来自湖南的阿龙。阿龙表示,免费加工炒菜服务是一个预约体验活动,顾客需要提前预约,...
海内外湘菜人“回娘家” 欢聚2023湘菜年度盛典
常青园花艺景观设计公司、长沙市湘都菜谱包装设计湖南省人仁食品有限公司、糕糕妙·糖油粑粑全国湘菜连锁十强企业:冰火楼、徐记海鲜、潇湘码头、胡胖子有鱼有肉、秦皇食府、回家湘、七号湘、小食候湘、味派菜园子、炊烟小炒黄牛肉最受消费者喜爱品牌:裕老佰铜锅涮羊肉、芦笋煮鱼、完美湘遇、院里寻菜、筱湘...
太爱吃湖南的小炒肉了,又香又辣焦香下饭
用户5458418411湖南益阳沒放盐1月28日08:41赞回复查看全部1条评论>相关新闻看我家年夜饭,荤素搭配,凉热都有,等发到群里,就感觉太寒酸2月3日10:10饮食生活鲜美鱼肉9萝卜干炖肉,典型的东北大炖菜,味浓、鲜香,十分下饭2月2日11:59菜谱大炖菜香菜水灵灵2月2日02:05菜谱香菜8北京大兴区新...
教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做
教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做辣椒炒肉用料青椒3只;红椒4只;五花肉300g做法把新鲜猪肉洗净切片。不要太在乎切的形状,尽量大小统一就好。新鲜的猪肉是不需要放料酒腌渍的,之后我们会爆香,吃起来不会有腥味。把青椒红椒斜刀切片。其实随意按自己的喜好切就好。只要大小差不...
霸气的湖南菜来袭?|寻味宁夏对一份湘菜菜谱的不完全解读
热菜:湘味沙湖鱼头王、国宴东安鸡、湖南口味大明虾、浏阳大围山脆笋、岳阳樟树港辣椒、常德手撕火焙鱼、湘西腊味合蒸、湘潭小炒黑山羊凉菜:创意蒜香龙利鱼、麻辣飞鸿牛肉粒、鸡丝杏鲍菇、芒果慕斯、炝拌龙须菜、经典将佛手瓜汤品:松茸菌炖老鸽小吃:长沙经典臭豆腐...
湘菜菜谱大全 自制美味小炒肉
湖南小炒肉材料:五花肉,尖椒,蒜片。做法1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。2、锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状。3、加入肉片,调盐、老抽、生抽、鸡精,大火快炒出锅。小诀窍肉的时间不易过老或过嫩。