孩子上学伙食很重要,家长学会这5道菜谱,挑食的孩子也爱吃
(6)合并炒制:将之前炒好的牛肉倒入锅中,加入适量盐、黑胡椒和少许酱油,翻炒均匀。(7)出锅装盘:炒至所有食材熟透后,盛出装盘,撒上葱花装饰即可。温馨提示:牛肉切片要尽量薄,腌制时可加入少许糖增加鲜味;炒菜时火候要控制好,保持牛肉的嫩滑口感。三、鸡蛋豆腐烧肉沫1.准备食材:准备鸡蛋3个、豆腐1块...
全国人民的“糊弄菜”启蒙,被原籍除名了?
带“乱炖”引入家族菜系的舅舅第一个发表意见,他认为“东北乱炖”不会来自南方,而是起源于东北回民菜,理由是他们更喜欢用红烧牛肉炖土豆、番茄、大头菜。80年代他大学毕业、刚刚参加工作就在回民餐馆吃到了类似“乱炖”的菜品,后来汉族饭店对此进行了改良,红烧牛肉变成了红烧猪肉,红烧猪肉又衍生出替代品红烧猪肉罐头。
奇思妙想的年轻人,解锁无限创意的“替身经济”|南财号热话
另一种则是个人发布上门代厨的帖子,雇主通过帖子留下的联系方式直接沟通代厨事宜,并且可以从私厨提供的菜谱里挑选或自主点菜,也能指定食材代买或自备食材。个人代厨的收费标准,一般根据需要制作的菜品数量或服务时长来计算,如果通勤距离超出一定范围,还需要额外付费。在下单后,部分代厨人员还会收取一定的押金,一顿...
首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛创意让人惊叹!附8道大师菜谱
说到四季宝,相信很多厨师朋友都不陌生。四季宝代表产品之一——四季宝花生酱是很多厨师朋友常用的调料,既可以直接烹饪入菜,如广式销魂蜜汁叉烧、口水鸡,还可作为菜品调味高手,如调制川菜怪味味型,可以有效去腥增香,提升菜肴的整体风味表现。当然,四季宝花生酱的香味和浓稠度,也十分适合用于烘焙,增香效果非常出...
首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕(附8道大师菜谱)
凭借“鹅肝猪手”获得特色奖的李海章师傅表示,为了凸显创意,这道鹅肝猪手采用了中西结合的烹饪方式,将猪手起骨后酿入鹅肝,而加入四季宝花生酱调制的鹅肝酱香味更浓郁,让整道菜品口感外酥内香,口感丰富。而评委之一的中国烹饪大师、鄂菜大师喻思恩也告诉红厨网:“本次比赛,中国烹饪协会设定自选菜和创新菜,自选...
首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕,创意思路让人惊叹!(附...
灵感来源川菜的椒麻鸡,创意融合西北菜肴的特色,将鸡肉换成羊肋条,使羊肉椒香略带辣味,肉质更加醇香(www.e993.com)2024年10月11日。主料:羊肋条600克。辅料:本地花椒35克,青花椒15克,香料50克,朝天椒段30克,葱姜各20克。调料:四季宝臻香黑松露花生汁50克,南乳汁80克,腐乳20克,菜油120克,海鲜酱20克,蚝油20克,料酒20克,冰糖10克。
年夜饭大比拼!看这些创意菜谱如何征服全家人的胃
首先,让我们从食材的选择开始。传统的年夜饭往往以鸡鸭鱼肉为主,但在创意菜谱中,我们可以尝试使用一些新鲜的食材,比如野生菌菇、有机蔬菜,或是海鲜中的珍品,如波士顿龙虾、阿拉斯加帝王蟹。这些食材不仅能够提升菜品的档次,更能够给家人带来全新的口感体验。
《不浪费菜谱》:用智慧和创意享受可持续美食
《不浪费菜谱》收录了包括中国烹饪大师许菊云、资深法餐及创意餐饮研发主厨戴广坦等多位知名餐饮业人士,以及餐厅主理人、烹饪专业学生和社会各界美食爱好者所制作的共40余份匠心独具的菜谱,选材涵盖了根茎叶类、水果、肉类、水产品、谷物类各种常见的食材边角料,菜式既有家常菜,也有适合餐厅及宴请的菜肴,绝对有一份符合...
八道排骨创意菜,构思新颖,推出即成点单爆品
菜谱来源:大厨微阅读要说餐桌上常见的硬菜,排骨必须有一席之地。无论是蒸、炖、煮,还是煎、炒、炸,怎么做都好吃,总有一种能满足食客的味蕾。市场上常见的排骨菜有很多,但诸如豉汁蒸排骨、糖醋排骨、排骨炖豆角这类常见的家烧风味,已经不能满足食客求新的需求了。如何运用排骨这一食材进行创意演绎,就成了许...
魔厨大咖AI智能魔盒,让你的鲜炒菜更有创意!
随着人们对美食创意的追求越来越高,创新烹饪方式成为提升菜品品质的关键。魔厨大咖AI智能魔盒作为一种集人工智能技术和烹饪创意于一身的全新厨房工具,为您提供全方位的创意烹饪解决方案。智能菜谱和创意菜品魔厨大咖AI智能魔盒具备丰富的智能菜谱数据库,将各种食材、调料、烹饪技术等信息进行整合和分析。通过智能算法,...