【自然之家】夏天到了,这份蘑菇图谱请收好

虽然地形以丘陵和平原为主,生境相对单一,但扬州也有比较珍稀的可食用蘑菇,如羊肚菌、鸡枞菌,而侧耳平菇、毛木耳等可食用菌较为常见。但同时,扬州也有许多毒蘑菇,如大青褶伞、黄鳞腐生鹅膏菌、拟金钱菌、黄斑蘑菇、番红花蘑菇等。黄斑蘑菇著名菌物学博主“赶尾人”介绍,蘑菇分类是困难的,因为相似的蘑菇太多,有的...

生命科学学院郭立忠教授团队在食用菌绿色生产研究领域获新进展

2024年7月,青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室食用菌精准育种团队在食用菌绿色生产研究领域获新进展,相关成果以“TransformationofAntibioticstoNon-toxicandNon-bactericidalProductsbyLaccasesEnsuretheSafetyofStrophariarugosoannulata”为题,发表在环境科学与生态学知名期刊JournalofHazardousMaterials...

《食品科学》:西南大学叶发银教授等:食用菌多糖对淀粉性能的影响...

这类食用菌多糖使体系中淀粉糊化所需的水分减少,并与溶胀过程中从淀粉颗粒泄漏的淀粉组分(主要为直链淀粉)结合,结合物随后附着于淀粉颗粒表面,抑制了淀粉颗粒进一步溶胀和淀粉组分的泄漏,从而使淀粉的糊化温度提高,RVA曲线上移,淀粉的峰值黏度增加,甚至造成淀粉糊化不完全。降温过程中,食用菌多糖与糊化淀粉分子通过分子间...

谨防野生菌中毒 这些一定要记牢→

在我国唯一的国家级食用菌研究机构,昆明食用菌研究所,科研人员对野生菌样品的营养成分进行了现场检测。经过打磨、水解、测定,黑松露的营养成分图谱已经绘制完成。供销总社昆明食用菌研究所检测中心助理研究员游金坤:我们可以看到,上面有18种氨基酸,氨基酸的含量很高,8种必须氨基酸全部都含有。它不仅营养价值高,很多都是...

跳出招商看产业链!精准绘制“八卦之城”招商路线图

通过产业图谱,实现产业链精准招商,将规模数量扩张全面转向质量效益优选,形成以整体优化发展为导向的招商局面。前不久,看到了年产5万吨,特克斯食用菌产业融合示范园项目,预计今年9月交工。这个项目,就是以建设食用菌全产业链为核心,实现产加销一体化,促进特克斯食用菌产业健康绿色发展。

河南省科技基础条件专项资金拟支持项目公示—新闻—科学网

根据《河南省省级创新生态支撑专项资金管理办法》相关规定,经单位申报、专家评审等程序,2024年度河南省科技基础条件专项科研设施改善(科研仪器设备购置类、科研设施维修改造和科研用房修缮类)和共享平台建设两类项目拟立项支持25项,现予以公示,公示期5个工作日(2024年6月14日—2024年6月20日)(www.e993.com)2024年11月17日。公示期内若有异议,请以...

22种山东常见毒蘑菇图谱 路边的蘑菇你不要采!

误区一：鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳，美味可食；而灰花纹鹅膏、致命鹅膏属剧毒蘑菇，其颜色则为灰色或白色。误区二：长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。大部分蘑菇长在阴暗潮湿的地方，然而...

聊城市加快推进食用菌产业发展

今年,我市持续推进食用菌良种攻关助力标准化生产,依托食用菌种质资源库,增加新种质16个,现有种质资源33类、品种247个;通过ITS和ISSR分子标记,构建48份灵芝、15份桑黄种质资源DNA指纹图谱;开展野生桑黄资源驯化,筛选出符合需求的品种2个,为品种更新换代提供良种储备。

液相色谱仪 | 超精准检测食用菌,揭秘春芝堂奢侈“裁判团”

为了让每一片产品都精确地达到春芝堂的标准,专家团队、先进工艺、一流设备,全都不可或缺,比如用于产品成分检测的“高效液相色谱仪”,就是其中一个重要成员。食用菌富含多种活性营养成分,必须要搞清楚其中到底含有哪些营养成分、每种成分含量有多少,即专业人士所说的:“定性”和“定量”分析。如何才能捕捉这些微小...

【云南生物多样性数字化百科图谱】真菌·猴头菇:登过广告,进过...

不管你爱吃哪种食用菌,但就知名度而言,“明星菌”非猴头菇莫属。铺天盖地的广告、超市里的高价饼干,让猴头菇成了食用菌里名副其实的当红炸子鸡。然而与其他菌类相比,猴头菇更多是以保健产品的形象出现,尽管家喻户晓,知其长相者却寥寥,成了我们最熟悉的陌生菌。