吃个海鲜牢底坐穿!为啥在泰国随便吃的鲎,在中国却成了“国保”
可鲎,却是那个例外,它身体中流出来的,是蓝色的血液。正因如此,这也为它带来了“杀身之祸”。在1956年的时候,美国的一位研究学家发现,鲎的蓝色血液,有着非常大的医用价值。和其它动物不同的是,在鲎的血液中,铜蛋白是运输氧气的最主要的成分,而这,也是鲎蓝色血液的原因。而它的蓝色血液灵敏度非常高,...
齐心守“鲎”,“海洋活化石”的回家路越来越广
“沿海城市餐饮行业中鲎的消费,是导致成年中国鲎数量持续减少的重要原因之一。”广西生物多样性研究和保护协会(简称美境自然)相关负责人说,2016年,美境自然在相关管理部门支持下,以餐饮业为突破口,首次在国内发起多方参与的保护中国鲎行动——“不吃鲎消费倡导”。很快,北海多家海鲜餐厅挂牌“不再吃鲎”,公益组织...
守护“海洋活化石”中国鲎
“鲎又名‘夫妻鱼’,但它其实并不是鱼,它是隶属肢口纲剑尾目的海生节肢动物;又称‘马蹄蟹’,但其实与蟹也没有关系,倒是与蝎、蜘蛛有亲缘,与早已灭绝的三叶虫是近亲。”福建省淡水水产研究所工程师、省级科技特派员陈志告诉记者,鲎鼎盛时有100多个品种,但是现在世界上的鲎只剩下4种,即分布在北美洲东岸至墨西...
“国保”鲎变美食,泰国人为啥可以吃?
由于长相奇特,许多人并不敢尝试。泰国人不仅烹饪鲎肉,还使用鲎卵做烤、凉拌和调料。鲎在泰国的海鲜市场上非常受欢迎,但与中国不同,泰国没有相关保护法规。泰国的南方鲎产量巨大,尽管消耗量很大,但这一物种在当地仍处于稳定状态。至于如何科学使用鲎的血液,需要进一步探索。科研人员最早注意到鲎血呈现出蓝色这一...
吃个海鲜牢底坐穿,为啥鲎在中国是保护动物,泰国却可以随便吃?
鲎的血液呈蓝色,含有铜离子。这种蓝色血液中可以提取出一种物质,能准确、快速地检测人体内部组织是否感染了细菌。在食品工业上,也能对毒素污染进行检测。这种提取物也被人们称为鲎试剂。图片素材来源于网络在美国和日本相继研制出鲎试剂之后,我国的一些科研单位也紧锣密鼓地加入到了鲎试剂的研究当中。
以血试毒,鲎不能变成绝后的hòu
鲎还会在这个时候让血淋巴进行一次额外的转变,从牛奶般的白色转变为漂亮的浅蓝色(www.e993.com)2024年10月23日。鲎及其他几种无脊椎动物,比如头足类(章鱼、乌贼等)、贝类、龙虾、蝎子和狼蛛等,都拥有这样的“蓝色血液”,因为它们的血液中含有血蓝蛋白。血蓝蛋白是一种内含铜元素的蛋白质,平时溶解在血淋巴中,在遇到氧气时可以与氧气结合。
这些你爱的小海鲜,血液竟是这样的!
除了鲎,还有章鱼、乌贼、鱿鱼等头足纲动物。它们血液之所以呈现蓝色,是因为这类生物血液中不含有铁元素,而是含有铜元素,铜元素呈现蓝色。但是血蓝蛋白与氧结合时,血液呈蓝色,释放氧气后,又是无色的。3绿色大部分的环节动物以及多毛纲的海洋生物都是绿色的血液,比如蚯蚓、水蛭。它们血液中负责运输氧气的蛋白质...
这种蓝色血液的海鲜吃不得
我们知道,人类和大多数动物的血液是红色的,这是因为在我们的血液当中含有铁离子,当铁离子和氧结合后,形成血红蛋白,使血液呈红色。而鲎的血液没有血红蛋白和血小板,含有28%的铜离子,当铜离子和氧结合后,形成血蓝蛋白,因此鲎血液呈蓝色。图片来源于网络...
鲎:活了4亿年,靠蓝色血液救死扶伤,却被逼入绝境
在现实生活当中,作为抱脸虫的原型鲎,拥有着奇特的能力,它靠蓝色血液救死扶伤,存活了4亿年,逃过了六次生物大灭绝,却被人类逼入绝境。鲎形态特性鲎又被称为马蹄蟹,属于海洋节肢动物,全身被硬甲包裹,身体呈现深深的褐色,整体看上去像一个圆形的盖子。
在福建见过中华鲎,还以为是异形来了
以前的厦门八市水产市场,随处都有中华鲎出售,也是闽南海鲜排挡里不可少的美味,奇怪的蓝色血液和卵能成就一道佳肴。但近十年来,没人敢再造次,市面见不到食鲎的场景出现,这考验着人们对于刑法的理解,鲎也有毒,但不是所有人都必死无疑,肾肝衰竭和个人的宿命也有关。