自找的?海底捞被骂上热搜,“火锅一哥”供不起招牌服务了?

海底捞能在火锅“圣地”川渝脱颖而出,靠的不仅仅是味道。1994年,张勇在四川省简阳市成立了第一家海底捞,为了和其他火锅做出区别,张勇大胆创新,率先将重点放在了“服务”上,让顾客真正体会到“宾至如归”的感觉。于是,在海底捞,人们不仅能吃到免费的水果、茶水、零食,用到免费的指甲油、眼镜布、手机充电器等小...

全民养成海底捞

“吐槽大会”那天,她面对海底捞CEO苟轶群一通输出:“不要有局限性,要多向外面学习,海底捞要多元化才能更好。”还有一些“颗粒度极细”的建议。黑海会员林舒,00后,吃海底捞最猛的时候,一个月能去7、8次,他的目标是小料台上的勺子——有的调料,用调料罐会堵塞到倒不出来,用勺子又会因为沾了汁水而凝固,能不...

年轻人最新婚礼场地:麦当劳和海底捞

相比于大排场的豪华酒店婚礼，在快餐店结婚几乎花不了多少钱。“不用预付宴席定金，只要十几二十个人，低消达到一定数额就可以包场。你可以在场地搭投影仪放婚礼视频，如果在海底捞办，工作人员还会热心地帮你布置会场，合唱婚礼祝歌。”有人则包下了一整层麦当劳或肯德基的儿童乐园，“结婚当天就要吃最爱的麦门，以...

菜品缩水,二手饮料?就连这项服务都要收费了?海底捞,爱不动了

据其官方客服解释,海底捞美甲,如果是像之前一样,涂个纯色指甲油的话,仍然是不要钱的。但如果顾客对美甲有更高的个性化要求,比如做穿戴甲、卸甲、贴钻、甲片、建构的话,则根据不同难度,收取不同的费用(可用捞币兑换)。最低加价9.9元,最高加价79元。好家伙,海底捞爆改美甲店,吭哧吭哧赚“外快”……图片截自...

海底捞怒怼“勒索惯犯”!网友:不惯他!

吞铁丝、吃指甲、扔毛发……餐厅成“恶意勒索高发地”不少老板都“栽过跟头”其实，这不是海底捞门店第一次发生“碰瓷”事件。此前，2021年6月，一名顾客在海底捞深圳门店就餐时，声称自己吃到蟑螂。门店给予其免单并赔付了1000元。但经过警方调查，该名顾客为了免单索赔在下菜进锅时丢进异物。最终，该名顾客因...

“迟来的官方道歉,海底捞你真学不会”,二手饮品背后还有哪些问题?

“海底捞你学不会”,这曾经是外界对海底捞独特经营模式最好的称赞,甚至连同行都望而却步(www.e993.com)2024年11月5日。火锅连锁行业的后来者巴奴火锅,曾在其创始人杜中兵的带领下,一口气向海底捞学习了3年之久,“就差没提供擦鞋、修指甲这样的服务了”,但还是没有学会,反而差点学废。

海底捞开炸鸡店,市场规模超4000亿的炸鸡能否再度火爆?

从肯德基进入中国,到成为韩剧热梗风靡一时,炸鸡一直是热度颇高的餐饮单品。近日,海底捞旗下炸鸡品牌“小嗨爱炸”全国首店在太原正式开业,未来两个月内,“小嗨爱炸”还将在天津、无锡、石家庄等城市陆续开店。不单是头部餐饮企业入局,最近还有多个国际连锁餐饮企业在国内开启主营炸鸡、汉堡的餐饮首店。这也是继去年...

海底捞又被碰瓷,餐饮店为何频频被敲诈?

事实上,这不是海底捞门店第一次遭到碰瓷。据广州日报报道,2021年6月,一名男顾客在海底捞深圳某门店就餐时,声称自己从菜品中吃到蟑螂,工作人员表示可以免单,但该男子要求餐厅除了免单,还要额外赔付1000元,并声称如果不同意就要打投诉电话。最终,门店给该男子免单,并赔付了1000元。待该男子离去后,工作人员察看监控发现...

顾客自带玻璃碴放嘴里敲诈餐厅被判刑 海底捞协同北京警方拉起食安...

一些犯罪分子利用餐饮经营者担心食品卫生问题被曝光的心理,故意将虫子、异物、塑料袋、指甲等物品混入食品中,然后以食品中吃出了异物为由要挟敲诈餐饮经营者,令人防不胜防。餐饮企业除了夯实自身食品安全规范治理外,也要向海底捞一样,坚决向敲诈勒索行为说不,更好地捍卫行业秩序,确保消费者食品安全。

兰世立:海底捞“科目三”属于过度服务,良品铺子把零食做成了奢侈品

兰世立指出,蜜雪冰城和美宜佳下沉三四线城市,并采取家族管理模式,极大地控制了成本,“不一定能赚钱,但能养家糊口。”这种情况下,开店更像是提供了就业机会,“比如三万个美宜佳,那可以养三万个家庭,数10万人口就就业了。”他说。以下是对话精要:海底捞的问题在于过度服务,回归本质也很难再获成功...