自酿散装白酒检出甜蜜素,融水一酒坊被处罚

近日,融水苗族自治县安太乡某酒坊生产的自酿散装白酒中因检测出含有甜蜜素,被融水县市场监管局依法查处。8月6日,融水县市场监管局接到广西华测检测认证有限公司反馈,融水县安太乡某酒坊生产的自酿散装白酒中检测出含有甜蜜素。接到反馈信息后,执法人员迅速响应,前往该酒坊进行检查。经查,当事人在生产白酒的过程中...

农村七旬老大爷,连续50年每天一杯酒,揭开白酒的3大谎言

第一个谎言:农村自酿的白酒酒质更好这个老大爷说,农村自酿白酒特别简陋,虽然是纯粮食酿的,但是由于设备技术有限,酒质很差,口感一般,和正规大酒厂产的白酒简直是天壤之别。以前生活条件不行时才喝自酿酒,如今但凡有点钱也不会喝农村自酿酒。第二个谎言:农村自酿的白酒更安全老大爷表示,即便是纯粮食酒也未必...

农村“自酿散酒”不能喝了?为啥以前大家都爱喝,如今却避之不及

一款好酒离不开好的原料,但是优质原料的成本都比较高,所以,一些酒贩为了节约成本,就会使用一般勾兑一般酿造的方式来酿酒,这种做法虽然可以在口感上瞒天过海,但是在酒质上却很容易不攻自破,毕竟,酒友们都不是傻子,一次上当难以避免,但是二次上当就不可能了。自酿散酒的口感没有保证大家喝到的纯粮瓶装酒,在出...

河南7旬大爷购设备“自酿白酒”,刚喝2天就不舒服,这是为何?

这不,河南7旬大爷便是爱酒到了骨子里,可以说是喝了一辈子的酒了,哪怕退休之后也是如此,他天天都得空,便想自己购设备“自酿白酒”,心动不如行动,过了一段时间他也酿出了酒水,他骄傲极了,还送了一些给自己好邻居。但是刚喝2天,这两人便感觉到了不对劲,也很不舒服,头晕目眩的,这是为何?经过了治疗才发现...

众创烤酒设备张爱权--纯粮酿酒选用水的详细标准-自酿白酒必看

2、用于设备、工具清洗等的洗涤用水;3、白酒在降度、勾兑时候的用水。实践证明,对白酒品质影响较大的是酿造用水和降度用水。酿造用水中所含的各种成分,均与有益微生物的生长。酶的形成和作用,以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝。曲霉生长迟缓,曲温上升缓慢。酵母菌...

家庭自酿白酒设备酿酒注意事项

第五,储藏白酒选择陶器或者玻璃器皿利用白酒设备所酿的纯粮酒采用陶缸进行封存,或者玻璃器皿也是可以的,但是切记为了贪方便使用塑料制品来装酒,时间短还可以,储藏时间长了,塑料中的有毒成分会少量溶于白酒中,影响口感的同时还对健康不利(www.e993.com)2024年11月2日。如今,家庭型白酒设备的兴起,让城市中的人们也可以享受到自酿白酒的乐趣,因为...

自酿白酒流传了几百年,为何遭到行家质疑,买酒到底要怎么买?

手工酿酒的作坊一边都比较贴近大自然，发酵过程中会和各种自然的清香混合，所以酒的香感非常纯正自然，这也是机械化酿酒无法达到的香感和体验。所以综合来说，手工酿酒并不会像行家质疑的那种，因为最终的高温蒸馏也会杀掉一些不利的微生物，古法酿酒也可以入手，而且口感不错。唯一令人担忧的就是价格，手工酿酒的价格...

自酿白酒不得出售,集体用餐不喝散酒!昭通爱喝酒小伙伴看过来→

一、通过合法渠道购买白酒,选购正规厂家生产的预包装酒品,查看标签内容是否齐全,并索取票据。二、不要购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒。不要购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。家庭自酿白酒严禁对外出售。三、白酒生产经营者要树立责任意识和诚信意识,严格落实食品安全主体责任,依法严格执行...

消费者自酿白酒,喝完后住进ICU!

近日,一则“自酿酒又害人”的事件被媒体披露,就在刚刚过去的中秋节,云南丽江的黄女士与她的丈夫王先生在饮用自酿白酒后,分别出现了视力模糊的情况,王先生病情恶化,被转入ICU。1自酿白酒,亲朋都喝了!打开网易新闻查看精彩图片据了解,自酿白酒是黄女士、王先生共同酿制的,一次性酿制了30斤—40斤,将近一年的...

云南省发布白酒消费安全风险预警 家庭自酿白酒严禁对外出售

进入秋冬季节,正值白酒消费的高峰期。日前,云南省人民政府食品安全办发布白酒消费安全风险预警,提醒市民不要购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒,家庭自酿白酒严禁对外出售。云南省人民政府食品安全办提醒广大市民,通过合法渠道购买白酒,选购正规厂家生产的预包装酒品,查看标签内容是否齐全,并索取票据;不要购买无产品标...