一次性碗筷碟盘内出现残留物?建议严格餐饮用具第三方清洗消毒的监管

店家答复说是委托第三方进行清洗消毒,和他们没有关系,帮我们另外换一套用具作罢。现在大多数中小餐饮场所,都采取委托社会第三方清洗消毒餐具的办法,餐饮店家基本不自己进行清洗消毒。而委托方清洗消毒的情况无法监督,清洗消毒质量更无法保证。所以现在中小餐饮店基本都会出现这样的场景:市民用餐前,都会向店家要一瓶开水,...

用开水烫洗碗筷是否真消毒 在外吃饭正确的消毒方法

1、将餐具放到锅里,水烧开煮10分钟左右,这样就能有效的为餐具消毒。2、使用高温消毒柜,这也是多数饭店采用的方法。原理很简单,通过红外线加热温度到120摄氏度,再持续10~15分钟,绝大多数病毒和细菌就能被杀死了。3、用醋将碗筷过滤一遍,因为醋的杀菌作用也是挺不错的。所以,外出吃饭是否要用开水再洗一遍餐具,...

北京消协称餐馆碗筷若收费可投诉

“吃顿饭,筷子和餐具还要单独收费,太不合理了!”接受记者随机采访的大多数市民都认为,饭店清洗消毒餐具产生的费用属于经营成本的一部分,不该收取餐具费。“现在大部分饭馆都是事先就摆好一套餐具,吃完了结账,服务员才说餐具也要收费,为几元钱较劲不值当,但觉得被人涮了,心里不舒服。”一位姓周的先生说。一...

??关于创卫,这些常识你要知道_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

答:餐具煮沸消毒时间10分钟以上,使用含氯消毒剂消毒的,浸泡液含有效氯浓度为250mg/L以上、浸泡5分钟以上;推广集中式餐具清洗消毒管理模式。使用的一次性餐具符合卫生要求,不得重复使用。91、食品摊点整治从业人员个人卫生标准?答:从业人员保持良好个人卫生,穿戴清洁工作衣帽。92、小餐馆卫生管理整治标准是什么?答:...

饭前用开水烫餐具真的能消毒吗?央视用实验告诉你:想法太天真了

在他们看来,用开水烫过的碗筷更干净,因为开水能烫死碗筷里残留的细菌,起到消毒的作用。那么事实真的如此吗?央视实验揭开真相为了验证开水烫餐具的杀菌效果,央视一套的“生活圈”节目曾对此进行了测试:测试者准备了两个餐盘,将其中一个用100摄氏度的开水、另一个用50摄氏度的热水各进行五秒钟的淋洗,并在淋洗前...

饭前烫碗仅除菌3%!茶水洗碗烫碗无法真正消毒杀菌

外出就餐时,第一套“标准动作”是什么?没错,就是“碗”(快速洗烫碗筷)!这一行为近年来南北风行,全国不少省市的朋友开始这么做了(www.e993.com)2024年11月10日。不过,在专家看来,“碗”的仪式感、安慰剂效果更多些,而能起到的杀菌、消毒作用非常有限。专家说:洗洗烫烫或只是心理安慰...

特色小镇变房地产项目?当地政府怒了:收回1000万

在八宝镇上有不少当地村民开的宾馆、饭店。一些饭店直接在门口清洗碗筷,清洗之后的废水直接流入雨水沟,再通过雨水沟流进八宝河,有的直接将餐厨垃圾倒进河里,还有的村民直接在河水里洗衣服、清洗拖把。村民在八宝河里洗拖把八宝河发源于八宝水库,位于十公里之外的河野村。河野村山清水秀,被称为云南的小桂林,在当...

餐具消毒费这钱不能收 转嫁给顾客不合理

当天,记者上网搜到不少餐具消毒配送中心,了解到目前一套餐具消毒及配送的费用在0.8元左右。餐馆向消费者收费1元,变相将碗筷清洗成本转嫁给了消费者。“现在刷碗工很难招,而且人工费不低,一年下来是很大一笔费用。另外,餐馆洗刷餐具还要承担水费等支出。”付海峰说,近年来出现的消毒餐具从卫生角度考虑,顾客更容易接受...

关注| 吃顿饭竟花了36元餐具费 这事合理吗?

消毒公司:饭店为省成本订有偿餐具南京一家消毒餐具提供商表示,很多饭店为节省人工和场地成本,都不再设有餐具的清洗间,大多由他们这种餐具消毒企业来提供。他所在的公司主要负责餐具的清理和配送,以基本经过消毒的碗筷、碟子、勺子为例,平均一套餐具的提供费用大概在0.8元至0.9元。据他了解,饭店一般向消费者收取1...

99%的威海人不知道,在外面吃饭这1块冤枉钱不该花!

当天,记者上网搜到不少餐具消毒配送中心,了解到目前一套餐具消毒及配送的费用在0.8元左右。餐馆向消费者收费1元,变相将碗筷清洗成本转嫁给了消费者。打开网易新闻查看精彩图片消毒餐具收费已成为餐饮行业不成文的惯例,食客们往往都是结账时才得知餐具收费,...