每一口都加速衰老!中山大学最新:这些食品,或缩短端粒长度,并增加...

研究显示,较高的超加工食品摄入量与全因死亡、心血管死亡、呼吸系统疾病死亡风险增加相关,超加工食品摄入量每增加一个单位,全因死亡、心血管死亡、呼吸系统疾病死亡风险分别增加6%、5%、8%。脂质分析发现,较高的UPF摄入量与不良的脂质状况有关,包括HDL降低和VLDL增加。参考文献:httpsdoi/10.1016/j.tjnu...

面包里添加了防腐剂脱氢乙酸钠,成了“毒面包”,吃了会伤肝肾?

正巧今年3月国家卫健委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定,同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克(新版标准将于2025年2月8日开始实施)。这个新闻被许多营销号解...

中国式的“gap year”其实是另一种内卷

“高校竞争太卷了,所以我论文主动拖延提交送审,就是想趁着这段时间再多积累些学术成果,最好多投几篇C刊,拿到几份offer了再走毕业流程吧。”(受访者,小田)“我以身体不适没办法按时完成论文为由向学校申请延毕一年,这在我看来是最优选了,这一年时间我想把精力放在考试上,学校有浓郁的学习氛围,住在宿舍去图书馆也...

虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用

天蕴三文鱼鱼肉的鲜味来自肉质中的氨基酸,其肉质中含17种氨基酸,鱼肉含有丰富的矿物元素和不饱和脂肪酸,在制作宠物食品时,可作为优质的原料,进行各种宠物食品的制作,如全价膨化食品、烘焙食品、鲜粮及肉类零食等,给宠物带来美味及健康的体验。参考文献[1]王娴,朱惠莲,美国膳食指南(2010版)[J].营养与食品卫生,20...

【科普营养】糖尿病患者“护心”的4条饮食建议——2022ADA年会

参考文献:[1]WangDD,et.al.FruitandVegetableIntakeandMortality:ResultsFrom2ProspectiveCohortStudiesofUSMenandWomenandaMeta-Analysisof26CohortStudies.Circulation.2021;143(17):1642-54.[2]ZhengJS,et.al.Associationofplasmabiomarkersoffruitandvege...

比物理学不存在更恐怖的,是圆周率

公元前250年,阿基米德在他的论文《圆的度量》中提出:他使用的,是割圆法:圆的周长,介于它的外切多边形和内接多边形之间,当我们不断增加多边形的边数时,可以不断缩小之间的周长差,于是通过计算多边形的周长,就能得到具有一定精度的π值上下限(www.e993.com)2024年11月9日。

基于电商直播看粉丝经济的提升途径

《一种用于高速视频通信的多天线均衡接收方法》的核心技术研发,经过近几年的技术探索,获得了极大的成功,并获得《发明专利证书》,出版《非线性控制的最佳实践》(翻译)、《基于QGIS的设计与研发》、《新晋员工培训实务方法论》、《论新媒体网络营销》等,主要论文《从数字普惠金融看中小企业走出融资困境之法》、《国内...

过期一天的瓶装水,还能喝吗

参考文献[1]食品安全标准与监测评估司.(2015).《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)问答.[2]农夫山泉官网.水源地与产地[3]佟臻,&高彦祥.(2022).液体饮料无菌灌装技术发展趋势.食品工业科技,43(5),9.[4]梁艳君.(2011).食品用塑料包装七大性能分析.中国包装工业(6),2....

MDPI Foods |用角豆粉替代小麦粉和可可粉对蛋糕的感官、质地和...

参考文献1.Yousif,A.K.;Alghzawi,H.M.Processingandcharacterizationofcarobpowder.FoodChem.2000,69,283–287.2.Papaefstathiou,E.;Agapiou,A.;Giannopoulos,S.;Kokkinofta,R.Nutritionalcharacterizationofcarobsandtraditionalcarobproducts.FoodSci.Nutr.2018...

国家知识产权局 战略研究 G20科研与创新竞争力

同时,由于出版物越来越长的参考文献列表,平均每篇论文的被引用次数也在增长,2003年平均每篇论文的被引次数为1.1,到2012年平均每篇论文被引次数为1.24[3](如图1所示)。图1G20科研与创新演进趋势图(一)G20科研与创新竞争力比较G20集团国科研与创新整体呈上升的趋势,然而不同国家的增长速度不同,科研和创新...