10万亿的中国餐饮市场,还有哪些新机会?
2024年5月20日 - 网易
张洪透露,以前伊尹在北京开的店人均消费都在700元以上。但如今为了顺应餐饮市场的新变化,伊尹集团准备开设新品牌——“伊尹家宴”,人均消费定在150元左右,主要做社区大型的老百姓的喜宴、家宴。第三,用副品牌养主品牌。如今,伊尹集团打造了人均消费400元左右的“湘席”。在张洪看来,湘席正好适合金融街市场消费情况...
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市场环境复杂多变,中餐品牌要做到攻守有道
2024年5月18日 - 央广网
张洪透露,以前伊尹在北京开的店人均消费都在700元以上。但如今为了顺应餐饮市场的新变化,伊尹集团准备开设新品牌——“伊尹家宴”,人均消费定在150元左右,主要做社区大型的老百姓的喜宴、家宴。第三,用副品牌养主品牌。如今,伊尹集团打造了人均消费400元左右的“湘席”。在张洪看来,湘席正好适合金融街市场消费情况...
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