蒜苗和它是绝配,大火快炒,香气扑鼻,上桌秒光,美味下饭吃不厌

1.将酱肉洗净,切成薄片。2.将蒜苗老叶和根须去除,清洗干净。2.将蒜苗切斜刀,叶子和杆分开,再将小米辣洗净切好备用。3.锅里放入适量植物油,再放入少许猪油烧热。4.猪油融化,放入酱肉爆炒。5.炒制酱肉变卷,成透明状。将酱肉铲出。6.锅里留适量底油,放入大蒜,小米辣爆香。7.放入酱肉翻炒。8.放入...

蒜黄和蒜苗有什么区别?怎么做好吃?分享做法,家人都爱吃

(1)在炒制过程中,火候要掌握好,不要过长时间炒煮,以免蒜苗过度软化影响口感。(2)如果喜欢更加鲜嫩的口感,可以在炒肉之前用少许淀粉腌制肉片,再翻炒至变色。三、蒜苗拌凉拌菜材料:蒜苗:适量;凉拌菜(如黄瓜、豆芽、海带丝等):适量;蒜蓉:适量;生姜:适量;香醋:适量;生抽:适量;白糖:适量;食用油:适量;盐...

自己在家做的魔芋炒肉没有饭店的好吃,原来少了一个步骤,很简单

5、把魔芋倒入锅内,接着就可以开始调味,加入3克食用盐,15克生抽,2克老抽,大火翻炒,先把魔芋炒至入味,因为魔芋比较难入味,所以煸炒的时间要稍微长一些,大概1分钟就差不多了。6、把肉片倒入锅内快速翻炒,让魔芋,肉片,配料和调料的味道融合,这个过程最多有10秒就够了。7、出锅前把青蒜苗倒入锅内,再加入...

春天“流感”高发期,多吃8种抗菌菜,杀菌消炎,提高免疫少生病|洋葱...

1、折耳根只取根茎,洗净切段,备用;姜切片,蒜拍一拍切大块,青蒜苗斜切段(白色蒜头和青蒜苗分开)干辣椒洗洗剪开;腊肉提前煮20-30分钟,取出切薄片2、起油锅,放一点油润润锅就行了,先下腊肉片,中小火细细煸炒出油脂,腊肉卷起来就可以了3、把腊肉刨到一边,锅底留油,下姜片、蒜、干辣椒爆香,炒出香味后...

花样多、份量足!徐汇这些宝藏食堂菜单上新(二)

小荤:鱼香肉丝、韭菜香干炒肉丝、丝瓜炒蛋、麻辣豆腐、蒜苗炒腊肉、莴苣丝(鸡丝)、毛豆山药鸡丁、干锅花菜肉片、肉末雪菜粉皮(红薯小粉皮)大荤:农家烧三鲜(木耳、鹌鹑蛋、虾仁)、红烧大排、南乳大肉、三色虾仁、葱爆干锅鸡(鸡块上浆、滑油、洋葱丝、干辣椒、蒜泥)、土匪猪肝(韭菜段、蒜、干辣椒少许、猪肝滑油、...

20块吃饱!社区食堂一周菜单上新了(二)|虾仁|香干|肉末|肉丝|酸菜|...

蔬菜:青蒜炒香干、面筋炒白菜、萝卜烧木耳、清炒上海青汤:香菜牛肉羹特色主食:桂花方糕今日特价:面筋炒白12月5日(星期二)大荤:粉蒸肉、香菇糯米鸡、香酥鸭、糖醋鲳鱼、自制红烧狮子头小荤:冬菜腊肠炒鸡蛋、四喜烤麸、佛手瓜炒肉片、青咸菜茭白炒肉丝...

蒜苗炒肉片正确做法大厨教你一个技巧肉片鲜香滑嫩不粘锅

蒜苗炒肉片正确做法大厨教你一个技巧肉片鲜香滑嫩不粘锅2021年04月05日19:33新浪网作者大仁时尚说举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

每天为高三儿子做饭送餐 这样的爸爸你见过几个?

前面说过，表哥是一个被孩子高考耽误的大厨，分享一下他的美食菜单，请各位注意下自己的哈喇子：锅包肉，糖醋排骨，瓜片虾仁，刀鱼炖粉，辣炒扇贝，碎肉豆角，毛葱炒鸡蛋，酱扒茄条，软炸里脊，干煎龙利鱼，家焖龙利鱼，豆芽炒蒜苗，扇贝炒韭菜，面条炸大虾，肉片炒西芹，糖醋鸡蛋豆腐，春笋炒肉片，等。每天的菜品...

蒜苗炒肉片,口味咸香微辣,极具农村特色,做法简单质朴

锅中倒入少许的底油,油热后,先放入肥肉片子煸炒出油脂,再倒入码至入味的瘦肉,开小火翻炒至变色后,再加入适量的豆豉和蒜末炒香,它们两样必备的调味品,蒜苗炒肉片,必放的两样食材,如果家中没有,宁可不做。如果喜欢吃得更辣一些,可再加入适量的辣椒面,炒出红油后,再将提前备好的青红辣椒碎倒入进去,开大火...

蒜苗越吃越健康,鲜嫩营养正当时,教你这样吃

今天为大家准备的这道菜叫做蒜苗回锅肉,需要准备一块肥瘦相间的五花肉,切成小段儿。准备蒜苗一把,洗干净切成段儿,大家在切蒜苗的时候不要切的太碎,切出长长的段就可以了。,准备生姜切成片和葱白,大家在炒菜之前,先处理五花肉冷水下锅,加料酒和食盐水烧开之后,撇去锅中的浮沫,因为这道菜是要炒出来的,所以大家...