南京大学后勤服务集团2024年度蔬菜及水果类食品原材料采购项目...

南京大学后勤服务集团2024年度蔬菜及水果类食品原材料采购项目招标项目的潜在投标人应在江苏苏美达仪器设备有限公司,南京市长江路198号14楼获取招标文件,并于2024年07月23日09点30分(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:ZH2024020107(2440SUMEC/GXGG1110)项目名称:南京大学后勤服务集团2024年度蔬...

无「酒」不成宴,辉师傅「说」的!|粤菜|龙虾|牛肉|鹅肝|鲍鱼|特色...

熬足八小时的牛骨汤做汤底,潮汕的五花趾稍作灼烫,取时令菇菌(荔枝菌),鲜味再上一个层次。汤清味浓,加入了香芹苗增香。一口汤一口灼烫刚熟的牛肉,真的好爽!09香煎雪花牛肉法国鹅肝”选用日本神户A5雪花牛肉、法国朗德鹅鹅肝,四边煎至金黄7成熟。加入自制新加坡新胡椒酱&西兰花碎,极好地解除了澎湃的油...

春分美食驴打滚 老字号推出新口味

除了地道的春分民俗食品驴打滚，不少老字号也按照春分时节的饮食特点和鲜货时蔬，推出了讨喜的菜品。像老字号名店又一顺，将小清新感代入菜品，就推出了香芹苗汆肥牛；鸿宾楼推出了虾干香笋炒茭白、鸿宾鱼头皇等春季新口味；300年名店烤肉宛为春分推出了鸡蛋干拌马兰头、爽口马家沟芹菜、荠菜盒子等春季新品；砂锅居则是...

春分一到春菜鲜!京城老字号将“春色”端上桌,一起来看

以老北京门钉肉饼为特色的惠丰门丁肉饼店,最近新上市了用虾仁、火腿、香菇和荷兰豆精心烹制出新菜“春色满园”,还有以西芹和芥菜为原材料的“雨露芹黄”和“一品芥菜”,既有高颜值又清淡爽口。惠丰涮肉馆还应时上市了杏仁苗菜和爆春菜等涮菜套餐。此外,又一顺的香芹苗汆肥牛将小清新感代入菜品;砂锅居则用火龙果染...

这鱼名字有点奇怪,宁可不吃鸡肉鸭肉也要多吃它,30元一斤也值了

食材:鹦哥鱼1斤,姜丝少许,豆酱1茶匙,小香芹苗几棵,清水少许,油适量。做法:1.鹦哥鱼处理干净,要用一些姜丝均匀地撒在鱼身上,能去掉部分鱼腥味。2.准备1茶匙普宁豆酱,豆酱味道鲜咸,一般潮汕人家喜欢用豆酱和鱼露替代食盐,烹制海鱼连盐都不用放。

荠菜优质高产栽培措施是什么?种植技术分享,希望能够帮助你

荠菜种植宜选疏松、肥沃、排灌方便的地块,基肥不需多施,以追施速效氮肥为主,精细整地,细碎平整,浇足底水,然后播种,荠菜种子细小,可按种子量的1~3倍掺细沙拌匀撒播(www.e993.com)2024年11月29日。春播每亩播种量0.75~1千克,不宜播种过多,出苗密,后期气温高易发生烂苗或缺肥,早抽薹,播种后稍镇压,不要用耙搂,造成出苗不齐。出苗前盖地膜有...

精选美食:蚝油蘑菇,蚝油炒豆苗,香芹姜丝鸡,豆豉鲅鱼的做法

1、姜切丝,香芹切段,鸡肉切丁。2、烧油放进鸡丁炒匀,再放点盐和料酒炒匀。3、淋上酱油,炒干水分,再放进姜丝提辣,再翻炒几下,放进香芹炒匀,最后放点味精即成。豆豉鲅鱼食材:鲅鱼500克、盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、葱、姜、花生油、香油、豆豉、高汤、味精...

餐桌上的文化史:芹菜和香芹 潮汕味和地中海风

它原产地中海地区,后传入欧亚各地,尤其在中欧、东欧、中东烹饪中常用,许多菜品都用碎香芹调味。香芹是19世纪才传入中国的蔬菜,潮汕位于华南沿海地区,或许他们是近代从欧洲人那里学会了使用和种植这种蔬菜吧。欧芹属的植物有好多种,其中人工栽培较广泛的除了香芹,还有皱叶欧芹(学名:P。crispumcrispum)、根用欧芹(...

5款家常菜,轻松降低胆固醇,内附制作过程!

制作过程:三文鱼皮去鳞,将洗净的三文鱼皮切丝,用白胡椒粉、白酒、盐腌渍三文鱼皮丝15分钟;锅中放水烧开后,将鱼皮丝焯水3分种左右;香芹苗去根洗净后焯水,捞出后过凉水,沥干香芹苗和鱼皮丝放入碗中;锅热后倒入食用油,放入剁椒、葱姜蒜末煸香,将煸香的调味料倒入碗中,加入生抽、醋、花椒油拌匀即可。

黄瓜、辣椒一斤降价2块多!蔬菜行情普遍下跌,原因是什么?

这个价格已经回归到常规水平了，市场基本告别“高价黄瓜”。芹菜芹菜中，西芹、香芹等都在这一波蔬菜涨价潮中价格有所上涨。其中9月份，甘肃等地的西芹产地价也上涨到近2元，这也是正常时候很少见的高价。根据一亩田平台来自山东聊城的产地代办郭老板表示，9月底，当地香芹产地价在3.6元左右，现在香芹价格已经下降...