尺寸标识五花八门,一个蛋糕到底是多大?

去年年底,有长沙市民在一连锁糕点品牌订购一款尺寸为8英寸的蛋糕,拿到货之后拿尺一量,所购蛋糕只有16.5厘米,略比6英寸长一点。而8英寸的蛋糕直径为20.32厘米,整个蛋糕直径被商家实实在在缩水了超3厘米。也有在蛋糕计量标识上做得合规的商家。在罗莎蛋糕店内,店员就准确地告知记者,6英寸蛋糕的直径约15厘米,标签...

红枣糕最好吃的做法,蓬松柔软,香甜不腻枣香味十足,比蛋糕还简单...

2、红糖160克,鲜奶240克,一起放在平锅里3、小火煮4、不停搅拌不要糊底儿5、煮至红枣软烂把水分尽量煮干。6、红枣放凉后打入八颗鸡蛋7、高速打发至三倍大(大概8-10分钟)8、加入蛋糕粉(低筋粉)和无铝泡打粉,上下翻拌至无干粉,9、加入玉米油继续翻拌均匀,倒入活底八寸模具中,稍微磕几下晃一晃...

提拉米苏蛋糕原来这么简单,无需烤箱!配方详细,手把手教你做!

鸡蛋2个蛋清蛋黄需分离糖27克入蛋清糖25克入蛋黄低粉60克提拉米苏马斯卡彭芝士240克草鸡蛋蛋黄3个细纱糖60克食用水50克动物淡奶油115克吉利丁片2片咖啡酒100克步骤1、先来做手指饼干,烤盘铺上烘焙油纸2、然后准备手指饼干所需要的材料3、蛋清分三次加入细纱糖,打之硬性发泡,放在一旁备...

河北省秦皇岛市市场监督管理局 关于秦皇岛市本级食品安全监督抽检...

185湖北今日食品有限公司湖北省孝感市孝南区三汊镇三汊工业园聚贤路171号秦皇岛市艾欣商贸有限公司孟营分公司秦皇岛市蛋黄烧古早蛋糕(浓香蛋奶味)280g/袋2024-04-05糕点合格186唐山市四通食品有限公司唐山市玉田县开发区西秦皇岛家惠商贸集团有限公司山海关分公司秦皇岛市安梨汁饮料240mL/罐20...

“世界上最昂贵可食用蛋糕”迪拜亮相 镶嵌150克黄金、可供240人...

据《印度时报》网站8月15日报道,迪拜一家面包房以印度大热影片《摔跤吧!爸爸》为主题,邀请蛋糕艺术家耗时近1个月,精心烘焙出一个价值超过4万美元(约合26.7万元人民币)的巨型蛋糕。面包房宣称,这是“世界上最昂贵的可食用蛋糕”。报道称,这款《摔跤吧!爸爸》主题蛋糕的制作方是迪拜一家名为“百老汇”(Broadway...

最近迷上了这款面食,一拌一蒸太简单了,香甜松软,比蛋糕都好吃

第二步:等红糖水的温度降到30度左右,放入酵母粉搅拌均匀,静置几分钟让它激发活性(www.e993.com)2024年11月6日。第三步:加入面粉,再打入两个鸡蛋。第四步:用筷子搅拌均匀,呈细腻无干面粉的面糊。第五步:准备一个8寸活底蛋糕模具或者一个不锈钢大碗也可以,抹上一层薄薄的食用油防粘,倒入拌好的面糊,用刮刀抹平一点。第六步:放在温暖...

肉桂戚风蛋糕,满满的美式风味,讲解塔塔粉在蛋白打发中的作用!

11.模具×6寸-8寸皆可重点食材详解鸡蛋:4个鸡蛋带壳的总重量大概240克左右即可,换算下来每个鸡蛋带壳的重量大概在60克左右,一般市场或超市销售的鸡蛋大都在这个重量区间,只要差得不太多,问题都不算太大,过小或过大的话,可以适当增减鸡蛋的用量。

蛋糕烘焙知识百科8-黑森林蛋糕(黑森林蛋糕制作方法教程,配方)

三、黑森林蛋糕的配方,制作过程?黑森林蛋糕配方:(6寸加高蛋糕)巧克力蛋糕胚:可可粉90克,白砂糖250克,低筋面粉250克,纯牛奶240毫升,植物油110克,热水240克,香草精2勺,泡打粉3勺,食用盐1勺。80克樱桃汁。如果有黑樱桃酒,加上更加香醇。

上海市抽检:“葱油小桃酥”等240批次糕点全部合格

450g(内含18包)/袋2020-12-31糕点广检检测技术(上海)有限公司63安徽盼盼食品有限公司安徽省滁州市经济技术开发区城东工业园长江西路365号上海篱胧食品有限公司上海瑞士卷(卷式夹心蛋糕)240克(内装12枚)/包2021-01-21糕点广检检测技术(上海)有限公司64东莞徐记食品有限公司广东省东莞市东城区...

不揉面不发酵, 简单几步蒸出美味米糕,松软弹口甘香不上火

资料:粘米粉(大年夜大年夜米粉)240克,糯米粉80克,白糖60克,凉水160克,大年夜大年夜桃仁6颗模具:6寸活底加高戚风蛋糕模用时:蒸箱100度蒸45分钟制造过程:1.粘米粉,糯米粉,白糖,凉水,大年夜大年夜桃仁预备好;我用的是6寸加高活底戚风蛋糕模具,用深切的6寸模具也是没结果的;可将大年夜大年夜桃...