这些重要的小细节没做好,蛋糕注定失败,超详细分析讲解,拿走!

八寸蛋糕配方:鸡蛋5个,细砂糖30g(蛋黄里),细砂糖50g(蛋白里),低筋面粉85g,植物油40g,牛奶40g,柠檬汁2-3滴。(仅供参考)祝大家成功~

小卖部 | 告别手忙脚乱,有了这几样工具,提升下厨房幸福感

尺寸是33*13*7cm,能满足日常烤磅蛋糕需求。复制淘宝httpsm.tb/h.5ymzxvmSBJXAvEktk=SQV3Wp7Dq473.9格玛芬甜点烤盘!如果整个的大蛋糕一次吃不完,那可以考虑备一个玛芬蛋糕的模具。小蛋糕做起来很便捷,对新人的友好度也很高的,而且一排9个,不需要垫纸杯模具,面糊直接倒入硅胶模具晾凉即可...

量写了约7英寸,他拿出了尺子

记者：那这样的话是几英寸？王先生：大概是5.5英寸左右吧。王先生说这个蛋糕本来是要跟公司同事一起吃的尺寸太小不够分之后他通过平台联系商家有位工作人员主动添加了微信表示正在处理当中王先生：当时就说要么给我换一个大一点的蛋糕，他们的话也没给我反馈，后来我又买了一个8英寸的，别家又买了一...

烘焙小知识 | 蛋糕模具尺寸换算表(方模&圆模)

例如,8寸的蛋糕圆模:10寸的蛋糕圆模=8/2的平方:10/2的平方=16:25=1:1.56。计算原理(方模)同样是6寸模具,方形和圆形的大小是不一样的。这是因为它们尺寸的计算方法不同。圆模具是按圆的半径计算,而方模具是按照对角线的一半来计算。1英寸≈2.54厘米。对角线长计算公式:d=1.4142×边长方形面积=...

傻傻分不清?吃一口就惊喜到你,西瓜蛋糕才是和夏天最配的

红丝绒蛋糕部分:模具:5寸圆模蛋白部分:蛋清52g柠檬汁1g细砂糖13g蛋黄部分:低筋面粉12g红曲粉4g奶粉6g细砂糖5g玉米油16g牛奶20g奶油部分:淡奶油100g细砂糖8g甘那许部分:黑巧克力10g淡奶油10g过程1、抹茶胚部分:将40g玉米油、50g牛奶、13g细砂糖用手动打蛋器搅成乳化...

幸福西饼8寸蛋糕实际直径少4厘米?回应称或因门店操作问题

近日,湖南长沙一消费者在社交平台发帖称,她在蛋糕品牌“幸福西饼”购买的8英寸蛋糕,实际收到的蛋糕直径只有16.5厘米左右,约合6英寸(www.e993.com)2024年11月2日。1月16日,幸福西饼工作人员对此向南都记者表示,蛋糕尺寸是由总部统一模具制成,一般不会出现这种问题。至于为何蛋糕会出现尺寸缩小的情况,可能是因为部分门店的操作问题导致。消费者如有...

8寸蛋糕等于2个4寸蛋糕吗?看完你就明白了

一般的生日蛋糕多是4寸、6寸、8寸、10寸、12寸。小伙伴们注意,这个寸是指英寸,并不是市寸。一英寸约等于2.5厘米。也就是说一个4寸的蛋糕直径为10厘米,相当于成年人的巴掌大小。购买模具时要有个估计,切不可凭空想象。刚做蛋糕时,会接触到一些配方,比如蛋糕粉多少,几个鸡蛋,色拉油多少克?

夏日特辑-给狗狗做一个夏日专属蛋糕～

模具:我买的这是一个六寸的蛋糕模具,它的直径有手掌的长度,深度半个手掌,像这种的蛋糕模具,脱模也很方便,做出来的蛋糕也不会变形,不容易散。我们先把蔬菜和肉煮好,煮好之后捞出来过凉水,在进行水分控干,切成大块放进绞肉机里,搅碎后,先把紫薯放进模具里,把紫薯压实捋平之后,再把南瓜和胡萝卜一起放进...

八英寸生日蛋糕有多大? 大学生现量现算后找商家退差价

张同学告诉信网,蛋糕的大小是以英寸为单位计算的,八寸的蛋糕直径应该在20厘米左右,但古斯丁做的蛋糕直径只有17厘米。“别看直径就差3厘米,可按照圆的面积算,差出来80多平方厘米,差不多是一个iPhonemini的大小了,再加上蛋糕本来的高度,整个蛋糕可缩水不小。”张同学说,买这个蛋糕花了109元,本来觉得还挺划算,...

你计较过蛋糕的“寸”吗?

在安德鲁森华林路店,一位市民刚好购买了一个12寸的蛋糕,且已经包装好。记者实测外包装盒,直径为36cm,减去最小边距,最终蛋糕直径有34cm,而12寸=39.6厘米,差距高达5.6厘米。乱象“寸”、“吋”混乱为缩水找借口记者走访中还发现,各店蛋糕尺寸的标签可谓五花八门,有的标“寸”,有的标“吋”,有的则用厘米...