幸福西饼回应“8寸蛋糕直径少4厘米”:门店操作问题

环球网财经消费综合报道据湖南当地媒体报道,湖南长沙一位消费者在社交平台曝光称,其在连锁糕点品牌“幸福西饼”订购了一款尺寸为8英寸的蛋糕。根据单位转换,8英寸的蛋糕直径约为20厘米。但实际收到的蛋糕仅有16.5厘米左右,约合6英寸,尺寸整整“缩水”了2英寸。该消费者在社交平台讲述,当发现蛋糕尺寸不符后与...

烘焙店蛋糕尺寸引困惑,记者实地探访求解

在多个品牌的烘焙店中，造型别致的蛋糕令人垂涎欲滴。祐禾烘焙店的店员表示，店内蛋糕以“寸”为计量单位。记者询问具体尺寸时，得知4寸蛋糕直径大概是10厘米，6寸蛋糕目测在10到15厘米之间。而在皇冠幸福里和仟吉蛋糕店内，蛋糕尺寸则以“号”为单位，如6号、8号。当记者询问以厘米为单位...

想吃蛋糕自己在家做,教你6种做法,简单易学,比外面卖的还好吃

5、最后将混合的蛋液倒入电饭煲,震动几下震出气泡,我们家电饭煲有蛋糕键,蛋糕键40分钟,好了之后再焖15分钟,直接倒扣在盘里。四、奥利奥戚风蛋糕做了很多次的奥利奥戚风,不回缩不塌腰,很有支撑力,把配方分享给大家。食材:鸡蛋3个、牛奶35克、玉米油30克、低筋面粉45克、白砂糖40克、奥利奥碎20克、柠檬汁...

最新!又一全国连锁品牌已整改

10月8日,记者在“多乐之日”官方小程序看到,“点餐”页面的最顶部已清晰展示“蛋糕规格”说明:4英寸蛋糕直径约为10厘米,6英寸蛋糕直径约为15厘米,依此类推。在“精品大蛋糕”选购区域,每款蛋糕也都标注了直径厘米数及适合食用人数。记者还发现该品牌的外卖平台(美团、饿了么)也已同步更新了“蛋糕尺寸参考”—...

蓬松不塌陷的戚风蛋糕如何做?| 戚风万能公式+制作干货,免费学

不建议只做一个4寸,因为一个蛋白可能打发不起来。建议用6寸的方子一次做两个4寸。同尺寸的模具也有大有小,8寸给出了两个方子,但我一般用6个蛋的方子,面糊倒入模具7~8分满,如果剩了面糊可以再做几个杯子蛋糕。同一尺寸的模具也可能大小高度不同,蛋白打发的消泡程度也不一样,所以以7~8分满为标准。

4种入门级蛋糕做法,在家轻松做,松软又香甜,烘焙小白也零失败

2、30克黄油隔(热)水融化,加入到饼干里面一起混合均匀,倒入6寸蛋糕模具中,压平后放冰箱冷藏备用,饼底就完成了;3、现在来洗草莓,这个季节市场上已经买不到草莓了,我是在网上买的,味道非常的酸爽,100克草莓、30克牛奶打成草莓果泥,10克吉利丁片剪小块后,放冷水里面泡软,捞出来先放一旁;...

京东京造便携式投影仪详解:装进口袋里的200寸巨幕

当然京东京造便携式投影仪并没有止步于大电池,在外观上,它的三围仅有23.3x14.3x7.5cm,基本只相当于一只手掌大小,重量也轻至510g(大致与10英寸iPad相同),直到看到它之前,你都很难相信一款投影仪可以如此轻巧,轻松放在背包与口袋中。而它的“内在”也足以令人瞠目结舌,1.5米远即可投影60英寸屏幕,2.6米即可投影100...

蛋糕计量单位混乱商家大打擦边球 "明白消费"成奢望

而这个“寸”实际上是一个相当模糊的单位,商家一般都不会主动告诉你他卖的蛋糕究竟是“英寸”还是“市寸”。记者用网上的换算器换算了一下,1英寸等于0.762寸,换算成厘米则是2.54厘米,而1市寸却等于3.33厘米。如果以一个蛋糕店“10寸”的蛋糕为例,一“寸”之差,蛋糕直径将足足少7.9厘米!

裱花师教你蛋糕抹面,装饰小技巧,以后可以自己在家做蛋糕啦

然后教大家一点小技巧,侧面一边浅一边厚时。只要保证厚度在一厘米就行了。家庭烘焙可以把厚度相对减少一些。在侧面补上奶油,用这种手法缓缓将浅的一面补充完整。再进行侧面的抹面,抹平就行了。表面收刀保持手腕不动,抹刀和蛋糕表面约呈45度。这个比较难,需要多练。

高甜预警|国际烘焙甜点精英赛于4月魔都开赛,西点师的狂欢竞技

制作作品:一个连底座60cm*60cm*120cm以内的翻糖蛋糕造型(聚苯乙烯蛋糕假体)+一个直径为20厘米(8英寸)的单层蛋糕+纸杯蛋糕(12个,其中6个作为口味测评)项目二:巧克力造型和巧克力糖果主题:梦制作时间:6小时制作作品:一个连底座60cm*60cm*120cm以内的巧克力造型+1种模具巧克力糖果+1种手工巧克力糖果项目三:拉...