熊喵来了火锅创始人吴红涛:餐企应将供应链企业视为战略合作伙伴

9月26日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的“2024第四届中国餐饮品牌节”在广州南丰国际会展中心圆满落幕。期间，熊喵来了火锅创始人吴红涛接受了《红人面对面》栏目组的专访，以下为专访实录：主持人：您在本届品牌节上参与的圆桌对话主题是“餐饮企业与供应链如何协同创新”，能否请您再谈谈这个话题？

专家精英共话火锅产业发展前景 重庆火锅何以向“新”而行

另一场圆桌论坛则转向国内市场,以“火锅下沉市场的破圈之道”为主题开启讨论,虾吃虾涮创始人牛艳、陈记顺和联合创始人刘黎梨、滇牛云南酸菜牛肉火锅创始人周辉、围辣小火锅联合创始人尹国栋、张崇会火锅创始人范顺强、火锅餐见内容总监田果,针对下沉市场的现状、消费趋势以及面临的难点等方面展开热烈讨论,并为转战下沉...

重庆火锅产业如何创新发展?这场大会专家给出“金点子”

另一场圆桌论坛则转向国内市场，以《火锅下沉市场的破圈之道》为主题开启讨论。虾吃虾涮创始人牛艳、陈记顺和联合创始人刘黎梨、滇牛云南酸菜牛肉火锅创始人周辉、围辣小火锅联合创始人尹国栋、张崇会火锅创始人范顺强、火锅餐见内容总监田果，针对下沉市场的现状、消费趋势以及面临的难点等方面展开热烈讨论，并为转战...

牧哥·2024中国火锅产业创新大会举行

合川区积极推进10平方公里的火锅食材产业园区建设,配备冷链物流、智慧电商运营等设施,未来将成为集展示、销售和物流于一体的综合产业平台,预计到2027年全产业链产值将达600亿元。(马春鹏)

...农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国(重庆)国际火锅...

内容简介:2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会将于10月24日—27日在重庆(悦来)国际博览中心举行。在10月17日举行的2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国(重庆)国际火锅产业博览会新闻发布会上,市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班日常工作负责人、市委农业农村工委副书记...

北京“社区正餐之王”开了家涮肉店,走“火锅+早餐”新模式!

“友涮”有大厅和包间,主要是4~6人的座位为主,在前厅中间位置有两个大圆桌,每个圆桌能容纳10人左右位置,有两个包厢,很适合家庭聚会和商务宴请(www.e993.com)2024年11月8日。北京“社区正餐之王”切入火锅市场,能带来哪些新启发?火锅虽然是第一大业态,但这两年已经“卷”到快卷不动了。

2024年9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新, 咖饮上新有所放缓

其次,锅底和特色小吃的新品数量也较多,占比均为20.0%。比如,巴奴毛肚火锅推出了黄柿子酸汤锅底;珮姐重庆火锅推出了菌汤鸳鸯锅锅底;怂火锅推出了炸包浆豆腐、香炸小肠等特色小吃。03国内品牌扩张势头不减,海外品牌持续入驻中国市场2024年9月,不少国内餐饮品牌仍在积极扩张,不断开拓市场,同时也有部分海外品牌进驻...

披荆斩棘里吃火锅时本来是e人吃大圆桌,i人吃单独的小桌…

#披荆斩棘4火锅流水席##凤小岳逛街自助式吃火锅#披荆斩棘里吃火锅时本来是e人吃大圆桌,i人吃单独的小桌,结果e人桌的哥哥弟弟们走向i人小桌的“流动摊子”吃起了流水席,果然是E人啊[允悲]打开App看更多精彩内容相关新闻不要单独去!不要单独去!有人直言:这辈子都不敢了……环球网08-0115:11市民...

至美深秋,只想和你分享这份吃喝玩乐新攻略丨一周推荐|糕点|啤酒|...

沈记富贵??传统粥档是浓浓的广东茶楼装修风格,店内全是繁体字的手写菜牌、标配皮座椅卡座、折叠圆桌和小圆椅子、老式吊顶风扇、地板上的绿色瓷砖……代入感很强,就餐很舒服。各式各样的广东粥可以供食客们选择。“金牌艇仔粥”点单率很高,这个最初在荔枝湾游河小艇上一碗一碗盛给前来玩赏的游客的粥品,如今成为...

川派餐饮C9研讨会 | 圆桌对话:守正与创新·探索川菜年轻化表达

圆桌论坛环节,随和餐饮总经理邓力、于屿城火锅联合创始人周晚玲、不管餐创联合创始人鲍哥、曾玉环·烂蹄花·砂锅菜创始人郭夏围绕“川菜年轻化表达”话题展开讨论。圆桌对话怎么看待中餐年轻化的表达?邓力认为,门店模型的更新迭代是中餐年轻化表达的重要方式。随和创立于1998年,作为传统酒楼,最害怕的事情便是被年轻...