多人获刑!成都一火锅店回收底油给顾客食用遭查

近期,高新区市场监管局收到高新法院《刑事判决书》,该判决书显示,高新区铜元局火锅店店长及店员等人在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料,其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪,判处相关人员有期徒刑、罚金,禁止其五年内从事食品生产、销售及相关职业,并追缴违法所得。同时,高新区铜元局火锅店使用...

熊喵来了火锅创始人吴红涛:餐企应将供应链企业视为战略合作伙伴

9月26日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的“2024第四届中国餐饮品牌节”在广州南丰国际会展中心圆满落幕。期间，熊喵来了火锅创始人吴红涛接受了《红人面对面》栏目组的专访，以下为专访实录：主持人：您在本届品牌节上参与的圆桌对话主题是“餐饮企业与供应链如何协同创新”，能否请您再谈谈这个话题？

北京“社区正餐之王”开了家涮肉店,走“火锅+早餐”新模式!

“友涮”有大厅和包间,主要是4~6人的座位为主,在前厅中间位置有两个大圆桌,每个圆桌能容纳10人左右位置,有两个包厢,很适合家庭聚会和商务宴请。北京“社区正餐之王”切入火锅市场,能带来哪些新启发?火锅虽然是第一大业态,但这两年已经“卷”到快卷不动了。从产品到营销,随着入局者涌入,同行深度内卷,这个...

打造新店型、提升体验感,餐饮人探讨如何提升品牌竞争力

在9月24日开幕的第四届中国餐饮品牌节上,珮姐重庆火锅传承人颜冬生,食尚国味集团创始人、陶陶居酒家主理人尹江波,老绥元餐饮董事长李翠萍,兰湘子联合创始人陈波等餐饮人围绕打造新店型、优化成本、餐饮与文旅结合以及提升顾客体验感等关键词进行了圆桌对谈。关键词:打造新店型珮姐重庆火锅传承人颜冬生表示,今年,珮姐...

披荆斩棘里吃火锅时本来是e人吃大圆桌,i人吃单独的小桌…

#披荆斩棘4火锅流水席##凤小岳逛街自助式吃火锅#披荆斩棘里吃火锅时本来是e人吃大圆桌,i人吃单独的小桌,结果e人桌的哥哥弟弟们走向i人小桌的“流动摊子”吃起了流水席,果然是E人啊[允悲]打开App看更多精彩内容相关新闻不要单独去!不要单独去!有人直言:这辈子都不敢了……环球网08-0115:11市民...

老板交待了!合浦这家火锅店汤里有加料!想吃霸王餐速来···

很多年轻人还不知道,在合浦延安路53号,新开一家宝藏火锅店,已经俘获父母辈们的胃!11月28日正式开业你还在门口观望的时候,他们已经定好包厢或座位,跟好友约好来大快朵颐了!更养生更健康更美味的火锅!还有各种私房菜!统统为你送上~~~

干饭人必看餐厅设计细节!

「餐桌尺寸」家里人口较多或常来客人,建议选用圆桌。一来方便夹菜,二来座位间隔小,互动更容易。圆桌常见尺寸是直径0.9m、1.2m、1.4m,对空间大小要求比较高,适合大户型的餐厅。建议尺寸:四人桌-直径90cm六人桌-直径120m八人桌-直径180m如考虑多人聚餐吃火锅的情况,建议选方桌,在相同占地面积的情况下,...

川派餐饮C9研讨会|圆桌对话:守正与创新·探索川菜年轻化表达

基于品牌自身底蕴，随和从4000平的酒楼到500-800平的精致餐厅，以及现在挑战做下饭川菜的品牌，我们的目标是孵化出年轻人吃得起、到店次数更多的餐厅，让消费者不只是在举办宴席的时候才会想到随和。”随和餐饮总经理邓力怎样的火锅能打动现在的年轻消费者？周晚玲表示，火锅要有热度，经营要有温度，给现在的年轻人...

餐饮人该如何选品?揭秘多家连锁餐企的选品攻略

这个过程中,我们并没有选择在东北做东北菜,这是考虑到,在东北做东北菜,消费者可能会纠结于正不正宗的问题。但我认为这是一个伪命题,因为每个人对正宗与否的定义都是不同的。黄青杰:品类认知广泛,但品牌认知不明确的赛道更有机会陈洪波:破店肥哈是全国知名烧烤连锁品牌,王奋斗则是专注于贵州酸汤牛肉火锅。黄...

80多位头部品牌创始人齐聚,这场中国餐饮影响力峰会,高能频出!

这次的圆桌论坛,由红餐网创始人陈洪波主持,滇牛/迷你椰创始人高源泽、冯校长火锅创始人冯明强、KUMOKUMO/theRolling创始人姜浩文、村口二叔家/多嘴肉蟹煲创始人肖岩松、破店肥哈/王奋斗创始人黄青杰、煎饼道创始人刘敏、虎丫炒鸡联合创始人王一博,关于餐饮赛道的选择与破局、品牌在赛道里如何提升竞争力展开了热...