一眼万年 华彩义乌——桥头遗址正式考古发掘十周年记

经过10年持续努力,发现了诸多浙江、中国乃至世界之最,除了是世界稻作农业的重要起源地,还出土了东亚最早的完整环壕遗址、世界上最早的彩陶、最早酿酒工艺和全省目前为止发现最早的完整人骨架古墓葬……这些考古发现,对研究世界稻作农业和人类文明起源均具有重大价值。桥头遗址万年桥头一脉相承包括桥头遗址在内的上山...

商朝人的马车技术和酿酒技术有多厉害?不比当代技术差

除了马车技术，商朝人的酿酒技术也十分发达，商朝的酒不叫酒，叫做杜康，曾被曹操写入诗中。关于酒的来源，一说始于夏初大禹时代的仪狄，有四千余年历史；一说始于周朝的杜康，也有三千年历史了。朱翼中的《酒经》说，上古造酒，采用的是桑叶子包大米饭的发酵方式。夏朝建立之处，大禹的手下仪狄用桑叶包大米的方法酿...

中国的酿酒时从何时开始的?各朝代的酒都是什么样的

酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，这一点已被考古学家所证实。夏朝距今约四干多年，而目前已经出土距今五干多年的酿酒器具。(<<新民晚报>>1987年8月23日"中国最古老的文字在山东莒县发现，"副标题为"同时发现五干年前的酿酒器具")。这一发现表明:我国酿酒起码在五干年前已经开始，而酿酒之起源当然还在...

中国酿酒技术-?酿酒设备及酿酒技术的发展

但我们可从酿酒技术的发明中判断出酿酒已有悠久的历史。从龙山文化遗存的大量陶制贮酒和饮酒器尊、晕、秃等可以推知,我国酿酒起码在五干年前已经开始,我们祖先已开始人工酿酒了,而酿酒之起源当然还在此之前。在远古时代,人们可能先接触到某些天然发酵的酒,然后加以仿制。这个过程可能需要一个相当长的时期。中国的...

中国历史最早出现黑人是什么时候?万万没想到居然是这个朝代

两汉魏晋南北朝时,仍有大量关于昆仑奴,即黑人的证据。如洛阳北魏元邵墓出土的北魏昆仑奴童俑,一头卷发,赤裸上身,掩面蹲坐,好像深思又似嗑睡,当为中国出土较早的昆仑奴童俑,标示着在这一历史时期的昆仑奴已有各式层次。在这时期,我国深肤色人也常被戏称为昆仑,如《晋书》记孝武李太后为宫女时,在织坊中,形长...

作为中国饮食文化之一,你知道不同朝代酒的种类都有哪些吗?

2.明朝时期的酒明朝是中国历史上的一个重要时期,也是中国酒文化发展的关键期之一(www.e993.com)2024年11月28日。在这个时期里,酿酒技术得到了更深入的研究和完善,同时对于饮酒文化的规范化、制度化与礼仪化有了更高的要求。明朝时期,主要的酒品种包括白酒、黄酒、米酒等多种类型,其中白酒是当时最为重要的饮酒类型之一,在官场佳肴、民间娱乐等...

大历史|地瓜烧、高粱红……除了粮食,还有什么可以酿酒?

蒸馏酒技术发明后,史籍里再也看不到这种动辄上百杯的记载了。烧酒:高粱、玉米、地瓜等所谓蒸馏酒,习惯上被称作“白酒”,也就是北方人口中的“烧酒”,与现代意义上的白酒已基本接近。这一技术发明于哪个朝代,目前并无定论,通常认为在宋、元之间。这并不重要,重要的是,蒸馏酒技术让酿酒的原料更加丰富起来。

揭秘史上杜康究竟是哪个朝代的?

4、还有说杜康是宜城人、白水县人等等。实际上,杜姓是周朝才出现的,说少康就是杜康不大可信。从一些文献看,杜康可能是用高粱酿酒的创始人。可能由于他手艺高超,外加高粱酒味道好,于是杜康善造酒的名声鹊起,久而久之他就被传为最早的酿酒者,然后与少康混为一谈。

桂林、布山地名起源考

桂林;布山;地名起源;桂平“桂林”、“布山”两地名,是秦始皇平定岭南后建立郡、县两级行政机构的所在地,也是广西最早建立封建政权的地方之一。其中“布山”作为县的地名出现,最早见于《汉书·地理志》郁林郡条,布山被列为汉郁林郡所辖十二县之首。按照《续汉书·郡国志》在一郡之下“凡县名先书者,郡所治也...

中国白酒的起源及发展历程

从先秦的编年史(春秋)起,汉代司马迁有上溯至黄帝以迄汉武帝时代的(史记),此后每个朝代都有正史,记载着政治、经济、文化、风俗的变化改革,也记载天文地理、礼乐制度、科学技术的重大事件。既然很早中国就有了酒,那么酒的发明应该记在(史记)的(五帝本纪)或(夏本纪)中,但(史记)的这些时代的史事中没有发明酒的记录...