这种咖啡上海、杭州突然流行,背后是“SOE专用奶”的功劳?

其中最多的是埃塞俄比亚咖啡,占比32.6%,其次是云南咖啡,占比20.9%。而从产品类型看,单品豆的上新通常会以拿铁、美式出现,倾向于突出咖啡豆本身的独特风味。上游数据亦有印证,OATLY通过对28个咖啡头部品牌的菜单追踪,以及对大众点评咖啡推荐指数的分析得出,2023年中国市场SOE的应用环比增长了6倍多,2024年仍在保持...

埃塞俄比亚记者:上海星巴克用来自埃塞的咖啡豆让我自豪

埃塞俄比亚记者：上海星巴克用来自埃塞的咖啡豆让我自豪视频：夏淼中国日报上海11月4日电近日，来自46个发展中国家的近50名记者来到上海，开展对第7届中国国际进口博览会的报道工作。3日，他们来到了上海星巴克烘焙工坊，体验了著名的魔都咖啡文化。一名来自埃塞俄比亚的记者在这里惊喜地发现了自己国家种植生产的咖啡...

进博会观察|从咖啡到有机蜗牛食品,非洲特色产品端上中国餐桌背后

冼子鑫是非洲的华侨华人,他和家人带着乌干达咖啡前来参加进博会。其展台位于“非洲产品专区”,这里汇集了来自马达加斯加、莫桑比克、马拉维、贝宁和埃塞俄比亚等12个非洲最不发达国家的26家农产品出口企业,规模相较上一届有明显提升。2024年,是中非关系发展历程中具有里程碑意义的一年,中非合作论坛北京峰会的成功召开为...

来自非洲,有茶味的咖啡,即将首发!记者先帮你尝尝

王正祥经营的咖啡品牌叫“亚的斯咖啡”（addiscoffee），主要做来自埃塞俄比亚咖啡豆的生豆贸易及熟豆销售，坐落在闵行区虹桥品汇二楼的虹桥国际咖啡港。从2016年开始考察咖啡项目，到2019年开始从事咖啡生豆贸易，再到现在介绍自己的咖啡豆品牌给更多的人认识，他已经和咖啡相伴多年，和进博会结缘，今年是第四次。

上海秋天的新特调,卷起来了

无花果是这杯特调当之无愧的主角,顶上的叶片也做成了可以食用的糯米纸。用埃塞俄比亚滴滤咖啡搭配,入口夹带些微苦的草本柑橘风味,跳脱出秋冬一贯给人带来的「温暖」、「香醇」的遐想,更像是清凉夏日的延续。从苏州开来上海的「豆浆佬」,不卖豆浆只卖咖啡。他们家的dirty是招牌,但这次我们是冲着特调来的。冷...

海关助力埃塞俄比亚咖啡豆高效通关

近日，在埃塞俄比亚塔普咖啡产区的咖啡庄园内，工人们正在采摘树上满挂的咖啡果(www.e993.com)2024年11月28日。完成脱壳、去皮处理的咖啡生豆将通过吉布提港装船，经过20天左右的海上之旅来到中国。与此同时，在东莞捷荣食品有限公司的检验实验室，一批埃塞俄比亚咖啡豆完成了从生豆到烘焙加工、产品搭配、成品熟豆的华丽“蝶变”。接下来，这批...

“埃塞俄比亚咖啡在中国市场广受欢迎”

“我们要根据气味、浓郁度、酸度等多个维度来对咖啡进行检验。经过一系列的环节和程序,确保咖啡豆在运输前在体积、风味、香气和其他品质方面符合最高标准,向全世界的消费者,尤其是中国的消费者们,提供高品质的咖啡。”阿萨法表示,中国对埃塞俄比亚咖啡的需求正在增长。“埃塞俄比亚咖啡豆的独特性、严格的生产和杯测过...

列国鉴·埃塞俄比亚 | 记者观察:变则通,埃塞咖啡产业正在“觉醒”

新华社亚的斯亚贝巴9月6日电(记者刘方强)说起埃塞俄比亚,人们常会想到其“长跑王国”“咖啡故乡”的美誉。然而,在该国1.2亿人口中,能一次跑完马拉松的人毕竟还是少数,但是一天喝上三杯咖啡的人却比比皆是。埃塞咖啡以其独特风味和卓越品质享誉世界。“咖啡”一词据传就源自埃塞南部“咖法”这个地名。近几年,埃...

埃塞俄比亚向外国人敞开咖啡出口的大门

到目前为止,以咖啡发源地而自豪的埃塞俄比亚要求星巴克公司、VolcafeLtd.、路易达孚公司、奥兰国际有限公司和SucafinaSA等买家从当地公司购买货物。油籽、豆类、生皮、林产品、家禽和牲畜等其他商品的管制也已取消,但化肥除外,埃塞俄比亚对化肥进行补贴。

埃塞俄比亚的食物与忧思

这天晚上的餐馆名叫“埃塞俄比亚文化大使”,没错,类似民俗文化村那种,很热闹,座无虚席,举目望去,衣着整洁华丽的当地人举家前来,舞台上轮换着上演歌舞。英吉拉套餐上来了,一个大铝盘,盘底铺一层英吉拉,上面散堆着十多坨菜料,四周放一些卷成筒状的英吉拉。拿一卷英吉拉或裹或蘸,吃得出分别是豆酱、炖羊...