再添新菜——淮扬版“佛跳墙”,你吃过吗?

菜品新亮点：菜品灵感来源于传统大虾制作，再与辽参巧妙融合。蜂巢制作采用澄面，加入咸蛋黄、猪油和开水揉成面团，塞入辽参、大虾仁，再揉成椭圆状在160°C油温下炸制而成。口感酥脆，虾肉紧实，辽参Q弹。江南水韵推荐单位：香园茶社菜品新亮点：传统淮扬菜中有“水八仙”一说，在一道菜里凑齐这八样时令美食，...

香园茶社红园店推出创意菜 这道“蟹三宝”搭配葱香饼干

将“饼干”作为重要辅材用于淮扬菜创新制作的,香园茶社是第一家。在本次由长江粮油冠名、国窖1573赞助的“苏油坊杯·2024淮扬菜创新精品发布”活动中,香园茶社红园店以扬州市餐饮商会会长单位名义,推出了两道创意菜“吉祥蟹三宝”和“水韵江南”。“烘烤”与“熬制”烹饪技法中西结合秋风送爽,高邮湖的大闸蟹正是...

扬州早茶“卷”出了幸福时光 去年市场规模近50亿元

富春饮服集团总经理徐颖宏表示，富春今年新开了无锡惠山古镇店，5月底还会新开温州机场店；冶春餐饮相关负责人则透露，他们最近一个半月将陆续新开了五家店，两家在外地，三家在本地；香园茶社相关负责人介绍，去年底，香园茶社新开的瘦西湖东门店，目前皮市街店正在装修，暂定五月底营业。倾向年轻人喜欢新店，游客则...

扬州20家景区官宣:免费!|文旅|何园|瘦西湖|大明寺|扬州市|大运河|...

6月15日—8月31日,香园茶社、石鼎香、狮子楼大潮淮等扬州本地知名餐饮企业,coin等连锁咖啡企业,东关街、皮市街、仁丰里、虹桥坊、红园等青年人才友好街区部分商户,面向全国在校大中小学生(含研究生)推出7.5—9折优惠。启动仪式现场,“好事成双邮你更好”“炎炎夏日何处去,七河八岛玩水趣”“趣玩夏日乐游...

刚从扬州回来,无语死了,原来烟花3月下扬州不是3月去|何园|瘦西湖|...

在香园茶社,人均消费50-100元,翡翠烧卖和醋冻肴肉是招牌菜,口感特别好。这里的招牌熏鲈鱼,也绝对是你人生的必尝美食。再给你们推荐富春花园茶社,一尝他们的三丁包和蟹黄汤包,让你有恍如穿越回古代扬州的感觉。最后让我们来到了九炉分座,这里的烫干丝和阳春面,尤其是蟹黄大汤包让人回味无穷。还有锦春大酒店的...

寻味 不仅City walk 更是City eat

上午10点半，记者探访扬州富春、冶春、趣园、香园、怡园等多家茶社了解到，随着选手们完赛，扬州茶社迎来接待高峰(www.e993.com)2024年12月19日。“我们接待的客人主要是在瘦西湖西门附近为‘扬马’助威的市民和外地跑友。”香园茶社相关负责人金梅告诉记者。江苏扬城一味餐饮管理有限公司相关负责人告诉记者，“过了10点半，趣园茶社迎来新一波排队...

赶在台风搅局前 假期首日文旅旺

这个小长假首日,趣园、富春、冶春、怡园、花园、香园等茶社依然忙碌不停。“今天,我们早晚的包厢都被预订满了。”富春茶社总经理王洪波告诉记者。在冶春茶社,早上8点就开始排队,光是早茶就忙到了下午两点,“今天的人气比平常周末更好。”冶春茶社相关负责人介绍。

8月,扬州餐饮开启“排队模式”

“现在不仅是香园排队,必香居老店在非周末也常常客满。”香园茶社所属石鼎香餐饮相关负责人告诉记者;“前阵子,我们的包子、狮子头在东方臻选热卖后,门店的游客接待量也明显增加。”五亭食品旗下五亭吟春茶社相关负责人告诉记者;最近开业的蒋王水街附近的新茶社,因为装修风格和菜单“长在食客的审美点上”,最近本地消费...

“蟹逅”美味,这个秋天一定要来扬州!

富春、冶春、花园茶楼、香园茶社等“网红”蟹美食这两年,在扬州很火的方家优面的蟹黄面,鲜美的蟹黄配上筋道的面条,蟹香如长河般源源不断送入嘴中,太绝了。周姑娘不等味的香辣大闸蟹和黄焖大闸蟹,肉质饱满,蟹黄超级足,口味鲜香,也是扬州的网红蟹美食之一。

江苏扬州:传统老字号茶社、“混搭”的烧饼巧克力……老城区有了...

在小家平麻花向西不远处,广陵有盐街区的门口挂着小玺园的招牌。这是扬州老店德林茶社分店德林玺园的小馆。这附近,还有中华老字号共和春、蒋家桥饺面店、毛牌楼、九如分座、香园、众顺和等茶社,方圈门周边面食文化颇有历史。油炸干、回卤干、糖粥、豆腐脑……曾经,扬州方圈门农贸市场旁边的蒋家桥街商业发达,被...