第五届食品科学与人类健康国际研讨会-杨文建教授:典型呈味物质与...
为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力,推动食品产业升级,助力‘健康中国’战略,北京食品科学研究院、中国食品杂志社、国际谷物科技学会(ICC)将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-孔祥辉研究员:黑木耳源免疫...
为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力,推动食品产业升级,助力‘健康中国’战略,北京食品科学研究院、中国食品杂志社、国际谷物科技学会(ICC)将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-王玉明教授:水产食品营养...
本研究以鱼、虾、贝、藻、参等大宗水产食品原料为对象,对水产食品新型营养功效成分的发掘、水产蛋白活性肽的“原料适性加工”理论、新型活性脂质及寡糖的营养健康功效及产品开发的最新研究进展进行综述。嘉宾介绍王玉明教授中国海洋大学食品科学与工程学院,海洋食品加工与安全控制全国重点实验室王玉明教授,中国海洋大...
报告嘉宾阵容—第五届食品科学与人类健康国际研讨会
为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力,推动食品产业升级,助力‘健康中国’战略,北京食品科学研究院、中国食品杂志社将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北民族大学、...
《食品科学》:南京师范大学江芸教授等:发酵香肠中产志贺毒素大肠...
为进一步促进动物源食品科学的发展,带动产业的技术创新,更好的保障人类身体健康和提高生活品质,由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、国家肉类加工工程技术研究中心及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《FoodScienceandHumanWellness》杂志、《JournalofFutureFoods》杂志主办,贵州大学、贵州轻工职业技术...
揭秘食品科学论文发表之道:期刊选择全攻略
同时,杂志也注重实践性和应用性,报道行业内的重要事件和趋势,为大中型粮食流通物流企业、食品企业、粮油食品机械生产企业、快速成长型企业、商业领袖和相关政府部门的决策者提供决策参考(www.e993.com)2024年7月31日。ISSN:2096-5060,CN:41-1434/TS3、《食品科学》《食品科学》创刊于1980年,半月刊,由中国商业联合会主管,北京市食品研究所...
学校主办第二届食品科学家论坛及产学研交流大会
本次论坛由《食品工业科技》杂志社、FoodInnovationandAdvances承办,以“汇聚食品英才,共创美好未来”为主题,共设立1个主会场、9个分会场,举办110多场学术报告。会议期间,300位食品及相关领域科学家聚焦论坛主题分享最新研究成果,报告内容涵盖食品感官与风味、营养与健康、食品产学研融合发展、食品加工与智造、食品品...
2024第七届食品科技创新论坛成功举办
食品伙伴网讯4月17日-18日,由食品伙伴网、《食品工业科技》杂志社联合主办的“第七届食品科技创新论坛暨2024大健康食品发展论坛”在上海佘山茂御臻品之选酒店成功举办。论坛坚持以“大健康食品”为主题,以“科学创新、技术落地”为宗旨,共设立了一个主会场,9个分会场,近90场报告。论坛内容涉及:益生菌、功能食品...
食品学院农产品风险因子防控团队在食品国际顶级期刊发表最新学术...
近日,青岛农业大学食品科学与工程学院农产品风险因子防控团队在国际食品知名期刊《TrendsinFoodScience&Technology》发表了题为”Semiconductor-basedsurface-enhancedRamanscatteringsensingplatforms:Stateoftheart,applicationsandprospectsinfoodsafety”的综述论文。青岛农业大学是第一通讯单位,食品...
喜报|祝贺《中国食品药品监管》连续入选《中国学术期刊影响因子...
近日,由《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司和中国科学文献计量评价研究中心联合发布了《中国学术期刊影响因子年报》。经过多项学术指标综合评定,《中国食品药品监管》杂志连续入选《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊(人文社会科学·2023版、自然科学与工程技术·2023版)。