必吃!一腌一包就两步,锅都不用洗!
用的牛里脊切片,调味后抓了淀粉和油进去,添一小碗清水,把水分都抓进肉片里,淀粉和油负责看牢水分不跑掉,这么出来的牛肉随便煎、炒、烹、炸都嫩得一骑绝尘。垫两张锡纸撑着底,铺洋葱、香芹、金针菇,喜欢香菇也可以来点,只要别忘了洋葱、香芹,其他蔬菜就随便放。再铺腌过的肉片,盖牢锡纸干锅慢烧,用不了...
腌韭花酱,只放盐容易发黄变臭,牢记3个窍门,翠绿清香放得久
把切好的肉片放入碗中,加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许白糖和适量淀粉,用手轻轻抓拌均匀,确保肉片充分吸收调料,然后腌制15分钟,让其入味。2.接着,把锅烧热,倒入适量的植物油。当油温热至合适的程度,将腌好的猪肉片迅速倒入锅中,用中火快速翻炒。这样可以使猪肉片迅速变色,锁住内部的汁水,保持鲜嫩的...
锅包肉是东北地区很有名的菜,采用的是猪里脊肉,肉片腌入味...
6评论锅包肉是东北地区很有名的菜,采用的是猪里脊肉,肉片腌入味………发现更多热门视频郭晶晶与霍启刚夫妇一同亮相,他们的风格迥异于一般的豪门家庭…网球看这里1.7万次播放俄军士兵行驶中遭乌军FPV无人机袭击,幸有车前防护网拦下!ArmyfansR9574次播放还有什么能击碎这日本男友对中国美食的滤镜?有趣de...
水煮肉片麻辣鲜香让人垂涎,家常做法简单又方便
6、锅中倒入食用油,开火,加入葱白和大蒜末,,炒香之后加入辣椒酱,继续翻炒,炒出红油后可以加入清水,也可以用高汤,然后加入酱油,胡椒粉煮沸,煮沸之后加入刚刚腌制好的里脊肉片,慢慢的把里脊肉片划开,里脊肉片刚刚断生的时候就可以关火了,煮的时间久了,肉片就老了。7、将刚刚煮好的肉片带着汤水一起倒入刚刚铺了...
8月吃红薯不如多吃它,含17种氨基酸,随手一炒,健脾开胃又下火
2.腌制里脊肉:将里脊肉洗净,切成薄片,加入适量盐、生抽和淀粉,充分搅拌后腌制15分钟。腌制的过程能够让肉片更加入味,同时淀粉也能使肉片在炒制时更加滑嫩。3.切配辅料:青尖椒、红尖椒分别洗净,去籽后切成细条;葱切段,姜切末备用。步骤二:炒制过程...
分享5种牛肉的家常做法,轻松学会做大厨,每道都美味无比
1.处理牛柳:将牛柳切块备用(www.e993.com)2024年9月15日。可选用腰肋肉或肩肉,以快速烧烤。2.烧开:用水烧开,下牛柳丝,加料烧滚,捞起备用。待水烧开,取出牛柳,用凉水冲净,沥乾,待用。3.调味品的制备:将调味汁放入小碗,放入2大勺生抽,1大勺酱油,盐和黑胡椒,充分拌匀。可依个人喜好加或减。
猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?
首先,猪里脊肉要切成大小均匀的条状,用料酒、盐、少量淀粉腌制片刻,这样炸出的里脊肉既嫩又滑。接着,将腌制好的里脊肉放入热油中炸至金黄酥脆,捞出沥干油分备用。在炒制糖醋汁时,糖与醋的比例要恰到好处,先将糖熬至融化并呈现微黄色,再加入醋、番茄酱、盐等调料搅拌均匀,最后将炸好的里脊肉倒入糖醋汁中...
羊肠包肉图片,口感美!看这款羊肠包肉图片,让你垂涎欲滴!
1.将猪里脊肉切成0.3厘米厚的饱满片状。2.将红椒和青椒洗净切成块状。3.将蒜剁成末备用。4.将普洱茶叶用开水冲泡2-3分后捞出备用。三、制作步骤1.将切好的内古自治区猪里脊片用料酒、盐、白糖、生抽和老抽腌制30分,让其入味。
5种蔬菜使劲吃,缓解干燥,润肠通便,增强免疫力,安稳过冬季
茼蒿清洗干净,沥干水分,再切成小段。猪里脊或者鸡胸肉冲洗干净,切成细丝,加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,再加入油搅拌均匀,腌制十分钟。蒜末准备好。锅内加油,烧热后倒入肉丝滑炒,炒到变色盛出。留底油放入蒜末爆锅,若喜欢吃辣,放点干辣椒更好。
做青椒肉片时,不要放淀粉腌!大厨:牢记这3点,肉片香嫩又入味
1.这道菜我们一般选用里脊肉或者前腿肉,这两部分的肉比较瘦一点。先将肉切成片,我们可以将新鲜的肉放在冰箱里冻一下,这样比较好切。2.下面把肉片腌一下,放入适量的耗油、食盐。注意盐不要放太多,否则会让肉里面的水分流失,从而使得肉片又老又柴。家里面有白酒的滴上一两滴给它去腥增香,注意不要放太多。