这两种风靡世界的健康食品,正在加速骨质疏松,甚至变成“脆骨人”?!

咖啡是公认的健康饮品，其抗衰和保护心血管的功效被大家熟知。为什么咖啡喝多了会导致骨质疏松的发生呢？中日友好医院骨科主任医师邹海波:咖啡和浓茶中的咖啡因可能诱发骨中钙的流失，导致骨密度的降低。但是这并不代表大家不能喝咖啡了，建议大家每天把自己的咖啡摄入量控制在4个中杯以内，就不需要担心骨质疏松的...

小朋友能畅饮茶和咖啡吗?

单从味道来说,纯的茶和咖啡味道苦涩,不足以吸引人,它们风靡世界很大原因在于功能。传说几千年前,中国的神农在野外煮水,几片叶子飘入锅中,煮好的水颜色微黄,神农喝下之后感觉提神醒脑,判断这是一种药,茶就此被发现。公元9世纪,一个埃塞俄比亚牧羊人看到羊群咀嚼咖啡果实后充满活力,也摘下一把果实咀嚼,同样变...

云南咖啡命运的齿轮 是被如何转动的?

人们对单一产地的好奇,对咖啡独特风味的追求,以及手工冲泡的仪式感,让精品咖啡在全球范围内风靡,这也给了云南咖啡转型的契机——撕掉速溶的标签。在当地政府一系列政策加持下,云南豆开启了轰轰烈烈的精品化转型,这一转,就是十几年的光阴。“过去走了很多弯路,现在越来越好了”。有当地咖农这样说。村里来了咖...

废弃咖啡渣不要丢,可用来造电池,是锂电池容量的十倍

这种稳定性改善很大程度上与生物质废弃咖啡渣提供的大中孔碳结构和无序硬碳基材料的复杂性有关。咖啡渣衍生碳作为电极材料,已显示出出色的电化学性能,并因其成本低、电导率高、极化和化学稳定性,可应用于电容器/超级电容器、电池、电化学传感器等元件上。总的来说,这些研究成果也代表了一种新的环保和循环经济...

全球最好喝的10种“咖啡”!中国只有1种上榜,常喝的都是有钱人

4:麝香猫咖啡。又称猫屎咖啡或KopiLuwak,是全球咖啡界中极具传奇色彩的一种。其历史可追溯至19世纪的印度尼西亚,当时咖啡种植园工人偶然发现麝香猫食用并排出的咖啡豆具有独特风味,从而开启了这一珍稀咖啡的传奇之旅。麝香猫咖啡,由于咖啡豆在麝香猫的消化系统中经过发酵,这一过程不仅去除了咖啡豆中的部分苦味,还...

东西问|何飞飞:咖啡缘何会在中国云南生根?

何飞飞：咖啡风靡全球，但咖啡树的起源一般认为是非洲埃塞俄比亚，随着殖民扩张、跨境贸易及人员流动传播到各大洲(www.e993.com)2024年11月15日。1884年，咖啡树苗木被英国商人带到中国台湾，随后云南瑞丽、宾川、海南文昌、福建厦门等地通过不同方式陆续引入种植。关于云南咖啡的起源有多个版本，学界更为认同的是1893年在瑞丽景颇地区发现的由边民从...

风靡世界的两大饮品在茶乡浙江相遇——茶和咖啡,谁会赢

本土的茶、外来的咖啡,虽然起步有早晚、体量有大小、增速有快慢,但凭借强大的产业链,都实现了产业端与消费端共同繁荣。要比谁的势头更强,确实难分伯仲。比人气作为风靡世界的两大饮品,茶和咖啡凭借特有的风味和文化拥有各自的粉丝,人气其实不相上下。不过这几年,茶和咖啡在中国市场打破“人设”。

供应链、运营模式、产品创新,库迪对世界咖啡品牌的新思考

因此,随着中国市场增长的咖啡品牌拥有了高速增长的战绩,但面对更大、更成熟的全球市场,也是一种新的挑战。“咖啡是一个世界语言,它是一个具有功能性的刚需、高频产品,无论是在中国还是在海外都有非常广阔的市场基础。”库迪咖啡首席策略官李颖波向霞光社表示,库迪最初的定位就是生而全球化的,在2022年10月成立之初...

从神秘的红色果子到风靡全球的流行饮品,揭秘咖啡的魔力

根据不同程度的烘焙力度,这些成分发生着不同的微妙变化,从而产生了风味各异的咖啡豆。不用讶异于咖啡味道的千变万化,因为不同咖啡豆的使用配比、水的选择、冲煮的方式等等,都是影响一杯咖啡香气、口味和口感的原因,而这也正是咖啡的魅力所在。从人类第一次发现咖啡果实,直至1645年世界上第一家咖啡馆在欧洲诞生...

在上海,年轻人为什么喜欢去咖啡馆、书店、酒吧看演出?

“95后”观众周洋在北京工作,每年都会在法定假期或年假,把不小的一笔支出用于“打飞的”来上海看戏。每次来,她都住在人民广场周边,成为演艺大世界各大演艺新空间的常客。有的戏她是慕名而来,有的戏是意外邂逅。有时候路过一家餐厅和咖啡馆,正好看到海报,晚上有沉浸式戏剧上演,她就碰碰运气走进去看看。