2024嘉士伯中国品酒师特训营暨第二届嘉士伯中国品评技能大赛正式...

嘉士伯中国重庆业务单元供应链总监陈同林嘉士伯中国重庆业务单元供应链总监陈同林在开幕式中表示,感官品评是酒类产品质量控制和产品升级的驱动力。品评技能培训将进一步提高感官质量评价能力,加速嘉士伯中国专业性品评人才体系建设。希望各位学员重视这次培训机会,努力学习品酒技能知识,进一步提升自身业务能力。嘉士伯中国重庆...

品酒师证在哪里报名考试 品酒师能考什么证

品酒师的主要职责之一是进行各类酒品的品鉴工作。这包括通过视觉（观察酒体颜色、清澈度等）、嗅觉（嗅闻酒香、香气层次等）和味觉（品尝酒的口感、味道、余味等）来全面评估酒的质量、风格及特点。品鉴过程中，品酒师需具备敏锐的感官能力和深厚的专业知识，以准确判断酒的品质。2.评估与评级品鉴后，品酒师会根据...

不考实操就能领品酒师证,成绩从何而来?

每经记者调查发现,两类品酒师考核都暗藏多种违反人社部和全国性协会规定的现象:没有从业资格也能违规报名,培训机构甚至称可代办从业资格证明;个别机构甚至不用参加线下实操考核,只要通过线上的理论考试就能领证,且证书上还有线下操作考核成绩。品酒师证有两种,分别由人社部门备案机构和全国性协会颁发目前社会上有两类...

品酒有度 | 古代饮酒 “六律”:怡情雅性、温酒而饮、“筛”酒...

这无不是情、景、酒相互交融的完美境界。在觥筹交错中,享受了酒的香醇,也感受了文化的熏陶。第二律:温酒而饮古代不乏温酒而饮的故事,三国时曹操青梅煮酒,关羽温酒斩华雄,还有白居易的《问刘十九》:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”元人贾铭曾说:“凡饮酒宜温,不宜热”。古代酒大都是酿造酒,蒸馏提纯技术较差...

酒茶生·酒道馆:品酒新境界

酒茶生·酒道馆:品酒新境界在这个时代,白酒市场正如同一杯陈年佳酿,随着时间的沉淀愈发醇厚,散发出诱人的香气。随着人们生活品质的提升,对于白酒的需求不再仅仅停留在简单的饮用,而是向着更高品质、更健康、更文化的方向发展。白酒行业正在经历一场变革,以高品质为核心,不断推陈出新,满足消费者对美好生活的向往。

“节日里的茅台”出新,11个活动不仅能品酒,还有机会赢取茅台酒

活动期间，中国酒文化城为游客安排了“多重好礼”，游客可以在景区免费品鉴“茅台家族”产品，不仅能品尝到茅台酒的独特风味，还能获赠精美的茅台文创产品(www.e993.com)2024年11月7日。购买“茅台家族”系列产品时，还将享受到优惠价格和抽奖机会。此外，属相为龙年的游客还可获得精美礼品一份，只需持身份证至文化城直营店内登记即可领取。此外...

懂盘勾,品酒境界大不同

懂盘勾,品酒境界大不同对于“勾调”,大家的看法各异,但普遍存在一种误解,认为它不过是酒精和水的简单混合,即所谓的“勾兑”。这其实是一个极大的误解。实际上,勾调是轮次酒与轮次酒之间发生的物理反应,也是酱酒酿造中最核心的部分。新酒在酒坛中受到环境、温度、人为等因素的影响,会产生不同的味道。而勾调的...

参加过品酒会,“品油会”没参加过吧?今天就教你如何品橄榄油

再就是入口品尝，品橄榄油和品红酒有很多相似之处。先让橄榄油小口地进入口腔，大约2-3毫升，然后停留在舌尖，不要急着咽下去，这时要慢慢吸气两三下，吸气能增强油的风味，接着慢慢地体验油的天然香气。最后才是吞咽，吞咽时要细细品味油散发出的各种味道，随后仔细想想品尝到是什么味道，是哪种水果的味道？还是...

国家级白酒评委王思思:练就品酒绝技 “品”好川酒故事

期间,就职于号称川酒“十朵小金花”四川广汉金雁酒业有限公司技术总监、首席调酒师、获得国家级白酒评委的王思思与同行们相互交流,为企业发展打开了一扇新的大门。“今年的酒博会让人期待,想与同行们更多地深入交流与探讨,练就品酒绝技,‘品’好川酒故事。”王思思说。

什么样的人能当品酒员?看看就知道了

什么样的人能当品酒员?看看就知道了为挖掘和培养白酒品评类专业技术人才,加强品酒员队伍的建设,提升酒品质量管控的硬实力,4月14日,新疆伊力特实业股份有限公司举行了品酒员选拔考试,来自各分厂的40名员工参加了考试。本次选拔赛分为理论考试和感官考试两个部分。理论考试主要考核考生对白酒理论知识的掌握情况,而...