2023年国内梭状芽孢杆菌疫苗市场增长趋势分析
主要企业:该部分主要介绍了梭状芽孢杆菌疫苗行业内领先企业发展现状、产品以及服务介绍、市场表现(销售量、销售收入、价格、毛利润)等方面。贝哲斯咨询发布的梭状芽孢杆菌疫苗行业调研报告从行业市场趋势、细分市场规模、品牌竞争格局、产业结构、市场需求、消费者结构特征等多方面阐述了梭状芽孢杆菌疫苗行业的市场概况,并...
事关夏季食源性疾病预防!省疾控中心发布提醒↘
肉毒毒素是肉毒梭菌等梭状芽孢杆菌产生的一种神经毒素,主要作用于神经末梢,早期通常有疲倦乏力、头痛、头晕等症状,后期可出现视力模糊、眼睑下垂、声音嘶哑、吞咽困难、呼吸困难等,严重者可因呼吸衰竭而死亡。肉毒梭菌等在自然界广泛分布,主要以芽孢的形式存在于土壤和动物的粪便中,很容易污染食物。肉毒中毒一年四季均可...
事关肉毒毒素中毒!哈尔滨市疾控中心发布提示
专家介绍,肉毒中毒主要是因为摄入被肉毒毒素污染的食品引起,是一种严重的中毒性疾病,病死率较高。肉毒梭菌等梭状芽孢杆菌产生的肉毒毒素是一种神经毒素,主要作用于神经末梢,抑制乙酰胆碱的释放,导致肌肉麻痹和神经功能障碍。肉毒中毒潜伏期一般为1至7天,患者早期通常有疲倦乏力、头晕等症状,后期可出现视力模糊、眼睑下...
回眸丨破伤风杆菌的发现,开启了人类认识破伤风的新篇章
破伤风梭状芽孢杆菌具有顽强的生命力,它以芽孢的形式存在于自然界(如泥土、人或动物粪便及铁锈中),属于厌氧性革兰氏阳性杆菌,在干燥的土壤和尘埃中可存活数年,在100℃的高温条件下持续1h才能被完全破坏。破伤风杆菌无侵袭力,不侵入血循环,仅在局部组织内生长繁殖。引起破伤风临床表现的“元凶”是破伤风痉挛毒素,这种...
紧急提醒!很多枝江人都爱吃...
肉毒梭菌等在自然界广泛分布,主要以芽孢的形式存在于土壤和动物的粪便中,很容易污染食物。肉毒梭菌芽孢极其耐热,一般蒸煮温度很难将其灭活,但由于肉毒梭菌是严格厌氧菌,其芽孢在温暖、潮湿、厌氧的环境下才能发芽、繁殖、产毒,因此,氧气和温度是控制其危害的关键因素。
关于破伤风疾病最全知识问答
破伤风是由破伤风梭状芽孢杆菌通过伤口侵入人体引起的急性特异性感染(www.e993.com)2024年7月11日。破伤风杆菌在自然界中广泛存在,可存在于灰尘、土壤、人或动物的粪便中,通过皮肤或粘膜的伤口侵入人体。它特别喜欢待在厌氧的环境中。破伤风感染必须具备的三个条件1、破伤风杆菌直接侵入人体伤口2、机体抵抗力下降3、伤口开口小而深,有厌氧环境...
《食品科学》:山西大学范三红教授等:白酒大曲发酵过程中微生物...
清茬曲中显著富集的细菌主要属于放线菌纲(Actinomycetia)和假诺卡氏菌目(Pseudonocardiales),优势菌属为糖多孢菌属(Saccharopolyspora),优势真菌主要是隶属于子囊菌门(Ascomycota)的嗜热子囊菌属(Thermoascus)。后火曲中显著富集的细菌是厚壁菌门的芽孢杆菌属(Bacillus)和梭状芽孢杆菌属(Clostridia),显著富集的真菌...
J. Future Foods | 电磁辐射灭活微生物孢子的机制研究进展
这包括已知导致各种食源性暴发的芽孢杆菌、水蛭杆菌和梭状芽孢杆菌菌株。这些微生物是食品生产过程中常见的污染物,如果在关键的加工条件下逃逸,对消费者来说可能是致命的。食品中存在食源性病原体孢子是一个严重的问题,需要极其谨慎和认真地处理,以建立一个防泄漏的食品安全系统。食品加工和净化的创新技术;如使用分子筛...
注意!家庭自制发酵食品和肉制品,易引发肉毒中毒
要了解肉毒素中毒,首先要认识一下肉毒梭状芽孢杆菌。它是一种广泛存在土壤、灰尘、水生沉积物和各种农产品中的细菌,在厌氧环境下,能分泌一类具有极强致死性的神经毒素,即肉毒素。肉毒素有“毒素之王”的称号,它的毒性大概是砒霜的1000万倍,对人类的致死剂量为0.1~1.0μg,纯化结晶的肉毒素1mg能杀死2亿只小鼠。
《食品科学》:合肥工业大学徐宝才教授等:发酵肉制品中微生物替代...
更为重要的是,亚硝酸盐可以很好地抑制肉毒梭状芽孢杆菌生长,大大降低肉毒杆菌致病率。然而摄入的亚硝酸盐在酸性条件下会与体内的生物胺结合形成致癌的亚硝酰胺,同时过量的亚硝酸盐作为一种强氧化剂会将亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白从而失去载氧能力,引发剧烈的不良反应甚至致死。亚硝酸盐带来的急性和慢性毒性不容...