六安:白鹅之乡品尝腊鹅宴 乡愁年味扑面而来

2024年1月6日,安徽省六安市金安区东桥镇福云白鹅养殖场制作的腊鹅美食,咸稥诱人。腊月将至,中国“白鹅之乡”安徽省六安市传统工艺制作的咸鹅迎来生产、销售旺季,农家院落晾晒的腊鹅油亮发光,咸香诱人。而品尝以腊鹅、腊肉、腊肠为主要食材的农家菜,更是一种非常快乐的体验。图为大六安摄影俱乐部影友应邀做客福云白...

湖北六大名菜,美食之乡的骄傲,你品尝过几种?

湖北,这片富饶的土地,是莲藕的故乡。湖北人对藕的热爱深入骨髓,其烹饪之法千变万化,而其中一道美食,更是风靡全国,那便是炸藕圆。炸藕圆,顾名思义,便是将藕制成圆状,再以高温油炸至酥脆。下锅时需得是小火,待其慢慢酥透,待其金黄诱人,便可出锅。稍稍晾凉片刻,那股独特的藕香便扑鼻而来,令人垂涎三尺。

儋州腊肠制作技艺在传承中创新发展

儋州腊肠是有味的,咸香油润、余味悠长;儋州腊肠也是有声的,咬下一口,邻里共同制作腊肠时的欢笑声、团圆席间母亲温柔的嘱咐声都在耳边响起了。儋州腊肠的味道可以抵抗时间、空间的变迁,之所以让人难以忘怀,不仅在于它本身的美味,更在于它烙印着乡情,萦绕着一代代儋州人的回忆。恋乡穿越时间的原汁原味一根儋州腊...

买正宗广味腊肠,选极腊腊肠,用心品质吃得放心

江门礼乐腊味历史悠久,礼乐镇也被称为腊味之乡,早在清代光绪年间就已经有家庭式腊味作坊,至今已有百年历史。在粤菜师傅工程“一镇一业,一村一品”的产业发展思路下,深入挖掘培育优质的腊味产品,让一根根腊肠承载起礼乐腊味加工匠人的初心,承载起腊味食品企业高质量、可持续发展的决心。肉源——正规采购放心肉源制作...

【海南日报】被列入市级非遗,儋州腊肠制作技艺在传承中创新发展

儋州腊肠的味道可以抵抗时间、空间的变迁,之所以让人难以忘怀,不仅在于它本身的美味,更在于它烙印着乡情,萦绕着一代代儋州人的回忆。儋州市兰洋镇南罗村村民梁土源在忙着晾晒腊肠。黎有科摄恋乡穿越时间的原汁原味一根儋州腊肠,联结了赖秀艳的过去和现在。刚咬下一口,丰富的汁水就在口腔里跳跃。“太香了,...

瑶家腊肉香!临武县西瑶乡:依靠资源环境优势,发展特色产业

近年来，瑶山村民充分利用当地特色，除了腊肉，还制作了其他美食，一串串腌晒好的腊肠、腊猪头、腊猪脚等特色美食，在烟火熏制下，油水滴落，不仅散发出浓浓的年味，也为村民带来了可观的经济收入(www.e993.com)2024年11月19日。西瑶乡党委委员、宣传委员、武装部长雷志斌介绍，接下来，该乡将做好文旅和农旅结合两篇文章，继续发挥自身资源环境优势...

百般滋味,不如儋州这一口腊味!

乡穿越时间的原汁原味一根儋州腊肠,联结了赖秀艳的过去和现在。刚咬下一口,丰富的汁水就在口腔里跳跃。“太香了,小时候一年到头就盼着这一口。”聊起童年的经历,赖秀艳的回忆已然模糊,但说起儿时那一口腊味,她记忆犹新。正如赖秀艳所形容儋州腊肠色泽暗红...

以美味传递人间美好|深圳市_新浪财经_新浪网

东莞是岭南地区著名的腊味之乡,厚街腊肠被列入“广东省非物质文化遗产代表性项目名录”,厚街腊味不仅在全国范围内占有一席之地,还深受港澳同胞和海外华侨的喜爱。作为东莞腊味企业的重要一员,鑫源食品在改革开放的大潮里一路成长,从最开始生产酱油的副食品厂发展为如今的集生产、研发、制作、销售、传承与发展传统美食的...

地道老莞味 鑫源·厚选为鹏城市民带来舌尖上的非遗

东莞是岭南地区著名的腊味之乡,厚街腊肠被列入“广东省非物质文化遗产代表性项目名录”厚街腊味不仅在全国范围内占有一席之地,还深受港澳同胞和海外华侨的喜爱。鑫源·厚选总经理吕沣霖在致辞中表示,鑫源食品半个世纪以来始终坚守传承岭南传统美食文化,秉承“以美味传递人间美好”的使命,如今,我们怀着美好憧憬,踏上...

第七届岭南开腊日暨东莞腊味节举行

东莞是岭南地区著名的腊味之乡,拥有厚街腊肠、白沙油鸭、高埗矮仔肠等制作技艺,这些技艺被列入“广东省非物质文化遗产代表性项目名录”,同时莞城腊肠、凤岗腊肠、茶山腊肠等制作技艺也被列入“东莞市非物质文化遗产代表性项目名录”。东莞腊味不仅在全国范围内占有一席之地,还深受港澳同胞和海外华侨的喜爱。