《广东食语》分享会:岭南美食文化研究之“歧路”与“正道”

“这也反映了上海新派文化人与传统文化人的不同饮食偏好。传统文化人尤其是逊清遗民大有功于川菜与闽菜,而新式的海派文艺名家则大有功于粤菜,傅彦长堪称典型。”周松芳指出,近年来,大量新发现的文献表明,“食在广州”的得名,与晚清民国时期作为文化和传播中心的上海的文化人和媒体的喜欢与鼓吹大有关系。周松芳还...

【番禺文脉】探寻山海中的番禺之味 品读舌尖上的岭南文化

番禺历史文化名人、位列“岭南三大家”之首的屈大均在《广东新语·食语》中就曾这样描述:“惟下番禺诸乡,其俗微重朴勤,能尽地力,早禾田两获之……民皆纤啬筋力,以本业为孳孳。亦可谓地无废壤,人无游手者矣。”自古以来,番禺人不仅辛勤耕耘,更是擅用在地食材,以粗料精做手工菜,讲求不时不食、不鲜不食...

全红婵邀请你到广东湛江打卡 探索岭南文化之美

广东作为岭南文化的摇篮、海上丝绸之路起点和改革开放的先驱,其文旅品牌“活力广东时尚湾区”蕴含着务实、包容、创新的精神内核。四位大使各展所长,力促粤港澳大湾区文旅深度融合,邀请全球游客体验这里独特的视觉与味觉享受,感受心灵与文化的深刻交流。何超琼强调大湾区文旅融合的多样性与国际化水平,而霍启刚、全红婵及...

探寻山海中的番禺之味,品读舌尖上的岭南文化 | 番禺文脉

番禺历史文化名人、位列“岭南三大家”之首的屈大均在《广东新语·食语》中就曾这样描述:“惟下番禺诸乡,其俗微重朴勤,能尽地力,早禾田两获之……民皆纤啬筋力,以本业为孳孳。亦可谓地无废壤,人无游手者矣。”自古以来,番禺人不仅辛勤耕耘,更是擅用在地食材,以粗料精做手工菜,讲求不时不食、不鲜不食...

美景分享—广东8大历史文化名城你知道哪几个?

惠州,粤东文化代表。惠州是粤东历史名城,东江流域政治、经济、文化、交通中心。惠州古时素有“岭南名县”、“粤东门户”、“半城山半城湖”之称。秦设博罗县,五代为祯州治所。宋真宗为避太子昭祯的忌讳,将“贞”改为“惠”,惠之名沿用至今。广东省惠州市合江楼水东街古建筑景观...

走读16座广东古书院,品味千年岭南文化史

报道系统地呈现了广东文化教育的历史，在梳理岭南文脉，传承弘扬岭南文化之余，为粤港澳大湾区的文化认同、交流发展和新生代培育贡献了一份力量(www.e993.com)2024年11月9日。《走读广东古书院》是南方都市报文体新闻部策划的走读系列报道的第二季，第一季《走读广东古城》，聚焦的是广东沿海因明代海防制度而设立的卫所城遗址，已由南方日报出版社于...

探寻岭南美食精粹,品味舌尖上的岭南文化!|广东特色文化图鉴

“食在广州,厨出凤城。”号称“中国厨师之乡”的顺德,2014年成为广东省首个“世界美食之都”。顺德自古以来就是岭南地区的繁荣之地,承载着丰富的历史文化底蕴。作为中国厨师之乡,顺德以其粤菜的传承与创新,成为备受推崇的美食之都,不仅拥有顺德鱼生、均安蒸猪、酿鲮鱼、拆鱼羹、燕奶金丝球等宴会名菜,还有双皮奶、...

东莞可园:不仅是广东四大名园之一,更是岭南文化的百科全书!

岭南文化是由本根文化（即语言认同文化）、百越文化（即固有的本土文化）、中原文化（即南迁的北方文化）、海外文化（即舶来的域外文化）四部分组成，其内涵丰富多彩。岭南文化在饮食、民俗、建筑、园林等方面都表现出独特的风格和特点，如广东的早茶文化、岭南园林的精巧布局等。岭南地区作为中国南方的重要区域，其...

独特的地理空间,千年的历史绵延,为什么说岭南文化既创新又传统

先来讲先秦土著文化阶段。在秦始皇统一岭南之前,岭南这个地方属于楚国。在今天的广州越秀山上,还有一个古迹叫“楚亭”。但实际上,楚国并没有派官员来治理,因为战国时期楚国的版图很大,它没有那么多官员,也没有那么强的能力来治理岭南。所以,在秦始皇统一岭南之前,它就是一片蛮荒之地。

2023广东文化热点⑥|南方文学兴起来

2023年,广东文化热点不断,文艺精品爆款IP频频“出圈”,从花城文学院成立到广州美术馆新馆开馆,从《咏春》到《广交天下》出圈,从《暴风》到《珠江人家》火爆,广东坚持用艺术讲好广东故事、大湾区故事、中国故事,在建设社会主义文化强国、建设中华民族现代文明的奋斗和实践中展现广东新气象、新作为。