第五届食品科学与人类健康国际研讨会-赵谋明教授:核桃肽的改善...

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-赵谋明教授:核桃肽的改善记忆功效及吸收代谢和作用机制研究,教授,赵谋明,核桃肽,食品科学,华南理工大学

科然生物造访华南理工赵谋明教授,就肽研发合作进行沟通探讨

赵谋明教授作为华南理工大学教授、博士生导师,学校食品科学国家重点学科带头人、长江学者特聘教授、国家特殊津贴专家、“863”项目首席专家,是国内肽领域的知名专家学者,30多年来专注于功能性肽的研究与开发。赵谋明教授团队进行项目研发赵谋明教授研发工作照此次科然生物和赵谋明教授的强强联合,是科然生物科然肽系列产品...

赵谋明教授:三肽VPP和IPP对血管紧张素II诱导血管平滑肌细胞的小...

赵谋明教授,男,汉族,1964年9月生,湖南安化人,工学博士。1986年7月毕业于华南工学院生物化工专业,留校任教至今。先后入选国务院政府特殊津贴专家,新世纪百千万人才工程国家级培养对象,“863”项目首席专家,第十届广东省丁颖科技奖获奖者,曾任华南理工大学轻工与食品学院副院长、国家重点学科--食品科学学科带头人。兼...

教授创业有“肽”度!他说,让学术成果真正造福百姓健康是创业的初衷

近日，华南理工大学教授赵谋明团队的功能性肽科研成果转化项目暨华肽生物投产仪式在广东肇庆大旺高新区举行，其研发实验室和年产2000吨功能性肽生产线正式投入使用。赵谋明在研发中创新了蛋白质生物转化相关基础理论，攻克了高品质富肽呈味基料、功能性蛋白和功能性肽制备过程中的系列共性关键技术难题，实现了食物蛋白资源...

赵谋明教授的功能性肽科研成果转化项目正式投产

赵谋明教授致辞开业仪式上，华肽生物董事长、华南理工大学教授赵谋明介绍了团队的成长历程、创业初衷和现阶段成果。赵谋明表示，肽是构成人体一切细胞的基本材料。功能性肽通常具有2-20个氨基酸残基，对人类不仅具有营养作用还具有生理调节作用，对现代慢性病与亚健康状态的调理与治疗有明显的功效，且具有易吸收性、低致敏...

壹健康携手“长江学者——赵谋明教授团队”,为全民健康助力

壹健康与赵谋明教授研发团队签订协议,助力全民健康赵谋明教授作为华南理工大学教授、博士生导师,国家重点学科-食品科学学科带头人、长江学者特聘教授、国务院政府特殊津贴专家、国家“863”蛋白质催化转化项目首席专家,是国内肽研发领军人物(www.e993.com)2024年11月7日。30多年来一直专注于功能性肽的研究与开发,并带出了120多名硕士、博士生。

华南理工大学教授赵谋明:让科研成果落地造福人民,是我的奋斗目标

赵谋明始终强调,自己在科研路上能有所成就,离不开老师们的指引。硕士研究生毕业后,留校在职读博的赵谋明,师从高孔荣教授和彭志英教授,他们分别是发酵工程与设备专家和食品生物技术专家。赵谋明说,对事业孜孜不倦追求的袁教授,看问题准确又高瞻远瞩的高教授和以德育人的彭教授,成为了他在科研与教学路上的三盏明灯。

第四届食品科学与人类健康国际研讨会-赵谋明教授-功能性肽的研究...

赵谋明,男,博士,华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师,教育部“长江学者”特聘教授,ESI高被引科学家,国务院政府特殊津贴专家,国家重点学科-食品科学学科带头人,“食品营养与健康学科创新引智基地”与“广东省食品绿色化加工与营养调控工程中心”负责人。研究方向为蛋白质生物催化与转化、发酵食品代谢调控以及功...

吃核桃到底能不能补脑?专家解答来了!

华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授研究团队进行了改善记忆肽功效评价和机制研究。研究采用了不同动物模型并筛选出核桃蛋白肽等不同蛋白原料。结果显示,核桃肽在不同的记忆损伤模型中均具有良好的改善记忆功效。北京大学医学部教授李勇表示,实验结果显示核桃肽不仅可以促进小鼠幼年学习记忆能力的发育,还能通过抑制机体...

赵谋明

教育部长江学者特聘教授、华南理工大学教授“创新是所有科技工作的核心,而创新的实现需要每一个科技工作者在一个领域长期的工作积累和孜孜不倦的追求。”赵谋明在发酵与代谢调控关键技术及产业化应用方面做出了系列开创性的工作,创新性地提出了肽类物质调控