刘忠明技能大师工作室美食分享会暨师徒联谊会在云隐西山完美落幕

活动当天，中国注册烹饪大师刘忠明及其来自昆明、泸沽湖、建水、开远等地州市的35名弟子相约在其师弟石康林大师所在的云隐西山，大家通过品鉴美食、现场观摩学习的方式进行互动交流，徒弟们深感收获良多！据了解，本次活动的现场演示由刘忠明大师的师弟石康林大师（二人是著名湘菜大师许菊云门下的师兄弟）亲自掌勺，烹制过程...

【第二届昆明市名匠】刘忠明 云南春风阁餐饮服务有限公司

近年,刘忠明先后荣获中国烹饪名师,云南烹饪大师,中国名厨专业委员会新星俱乐部云南区召集人,中国滇菜大师,云南省首批铂金总厨,云南省优秀行政总厨、中华金厨奖,云南省餐饮工程优秀企业家奖,云南省餐饮工程优秀职业经理人奖等称号,他烹制的“山珍剁椒雄鱼头”“山珍双色荞面卷”“版纳茶花鸡”3个菜品获“中国名菜”称号。

海底捞、星巴克等品牌上榜中烹协抗击新冠肺炎疫情优秀案例

会上，中国烹饪协会对抗击疫情期间在疫情防控、复工复市等方面表现突出的173名集体和个人进行通报表扬，海底捞国际控股有限公司、星巴克企业管理（中国）有限公司、眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司、北京华天集团等餐饮企业上榜。附件：餐饮业抗击新冠肺炎疫情优秀案例名单（按照名称拼音排序）编号名称类型1爱玛客服务...

EC电子股权对接餐饮行业 在家即可享受五星级大餐

据悉,EC电子股是EC集团全力打造的基于区块链的电子股权凭证,具有货币功能、股票性质和股权特征。目前,EC通过对接餐饮大师刘忠明,形成忠食家品牌,落地餐饮行业,并开发了专门的APP,而餐饮行业从原材料到成品的一个过程,通过EC的标记,质量将得到有效保证。作为消费者来说,则可以通过消费、众筹及私厨形式进行投资消费,自己...

昆明将申报世界美食之都,召开一期工作启动会

蒋彪云南省餐饮与美食行业协会副会长,元老级注册中国烹饪大师张豫昆云南省餐饮与美食行业协会副会长关明云南省餐饮与美食行业协会副会长,中国滇菜饮食文化大师张大勇云南省餐饮与美食行业协会副会长,资深级注册中国烹饪大师王乐清云南省餐饮与美食行业协会高级专家顾问...