咖啡手摇磨豆机,两种刀盘,选陶瓷的还是不锈钢的?

不锈钢有更好一点的导热性能,所以大多数家用的电动磨豆机都是不锈钢刀盘。因为不锈钢材质可以把一部分的研磨热量导出去。水洗清洁很直接,陶瓷刀盘是可以直接水洗的,而不锈钢并不代表它就一定不会生锈,一般是不能水洗的!不过话又说回来,磨豆机一般也不需要水洗清洁,陶瓷刀盘可以水洗,其他配件部位并不一定能见水。

手冲就是无底洞!这些都是口碑爆表的咖啡磨豆机

早期市面上最常见的家用磨豆机是刀片式的,这种磨豆机的确可以将咖啡豆打碎,但是在磨豆中刀片容易发热,加快咖啡风味的流失,并且无法选择研磨段数,出来的咖啡粉颗粒、形状的差异大,十分影响咖啡风味的萃取。Baratza推出了可以调整研磨度的磨豆机,研磨表现都比传统的磨豆机均匀度有很大的提升。直到今天,Baratza是家用磨...