大白菜、萝卜都涨价,韩国泡菜制作成本大增20%

（央视财经《第一时间》）泡菜是韩国民众的日常食品。眼下，泡菜制作季临近，韩国价格调查中心最新公布的调查显示，由于大白菜、萝卜价格上涨，今年泡菜制作成本比去年高出了约20%。据韩国农村经济研究院的数据，由于暴雨和持续高温，今年夏天韩国专门用于种植大白菜的农田总面积比去年同期减少了5.3%，气候异常和种植面积...

「微特稿·社会与生活」原料涨价 韩国泡菜制作成本增约两成

依照韩国价格调查中心说法，今年泡菜制作成本上升的原因是两种主要原料——大白菜和萝卜的价格均飙升60%以上。大白菜的平均价格同比上涨61.1%，萝卜的平均价格同比上涨65.9%。不过，大葱、姜和红辣椒粉等配料的均价有不同幅度下降。韩国价格调查中心分析，气候变化和种植农田减少推动了泡菜制作成本上涨。韩国农村经济研究...

原料涨价 韩国泡菜制作成本增约两成

依照韩国价格调查中心说法，今年泡菜制作成本上升的原因是两种主要原料——大白菜和萝卜的价格均飙升60%以上。大白菜的平均价格同比上涨61.1%，萝卜的平均价格同比上涨65.9%。不过，大葱、姜和红辣椒粉等配料的均价有不同幅度下降。韩国价格调查中心分析，气候变化和种植农田减少推动了泡菜制作成本上涨。韩国农村经济研究...

大白菜萝卜涨价6成 韩国制作泡菜成本提高

《韩国时报》10月31日援引韩国价格调查中心数据报道,截至10月29日,一个四口之家在传统市场采购制作泡菜的15种原材料,平均需要花费近42万韩元(约合2200元人民币),比去年增加19.6%;如果在超市采购,则需要花费约52.1万韩元(约合2700元人民币),同比增长20.5%。按地区划分,世宗地区制作泡菜的成本最高,超过45.6万韩元...

韩国单颗白菜售价9337韩元,同比上涨近70%,民众担忧会威胁泡菜制作

韩国单颗白菜售价9337韩元,同比上涨近70%,民众担忧会威胁泡菜制作2024-09-2209:52:39纵相新闻上海举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败纵相新闻22.5万粉丝做有纵深的世界万相00:43上海机场联络线年底开通,已完成土建进入调试阶段,记者...

早读|上海:48小时天气预报应定时滚动发布;以方称打死哈马斯领导人...

波音之后,空客也计划裁员2500人这是老牌航空巨头陷入困境的最新迹象(www.e993.com)2024年11月3日。详情>>>●德国总理重申反对欧盟对华电动汽车加征关税●日本出现本禽流感季首起禽流感疫情●韩国泡菜制作季临近,白菜价高引关注这是10月17日在德国宁多夫拍摄的“超级月亮”。

紫甘蓝白萝卜雪碧泡菜

二、制作步骤:1、将紫甘蓝和白萝卜洗净,切成条片状。2、用适量的食盐腌制紫甘蓝和白萝卜,大约20分钟,让它们软化出水。3、在蔬菜中加入适量的糖、辣椒粉、蒜末和姜末,根据个人口味调整用量。4、接着倒入雪碧、白醋、冰糖,雪碧的糖分和碳酸可以帮助发酵,同时增加泡菜的清新口感。

泡酸菜是古老食品制作技艺,它能让普通的蔬菜焕发出独特的风味

泡酸菜是一项古老而美味的食品制作技艺,它能让普通的蔬菜焕发出独特的风味。下面,就让我们一起详细了解一下泡酸菜的步骤吧。一、准备食材与工具首先,我们需要准备以下食材和工具:新鲜的白菜、盐、清水、泡菜坛子、石头或重物、筷子、保鲜膜和橡皮筋。确保白菜新鲜无虫蛀,泡菜坛子干净无油渍。

腌泡菜,只加盐就错了,多加4样料,不烂不发霉,口感爽脆颜色好

泡菜的制作过程大致可以分为以下步骤:首先,准备一个适合泡菜的容器,如泡菜坛子或密封玻璃罐。然后,将蔬菜清洗干净并切成合适的大小,放入容器中。接下来,加入适量的盐和其他调料,如小茴香、香菜籽、香叶和桂皮等,根据个人口味适量添加。最后,加入冷开水或纯净水,确保蔬菜完全浸没在盐水中,盖上容器的盖子,切记容器...

酸菜真的致癌吗?

虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味当排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈鲜味氨基酸,如谷氨酸、...