药敏实验有多重要?看完这26个科普短片就知道!陈昌福:对病原生物的...
首先,从具有典型症状的患病水产养殖动物体内分离菌株,将其接种在适宜的培养基上,置于恒温培养箱进行初分离培养;其次,待培养基上长出菌落后,挑取单个菌落再接种在新的培养基上,置于恒温培养箱中进行纯培养;其三,用灭菌生理盐水从纯培养的培养基上洗下形成菌落的分离菌株,并以灭菌生理盐水调节成浓度为107cfu/mL的...
贵州茅台酒股份有限公司2023年年度报告摘要
五是生态环境不可复制。特殊的地形地貌、气候环境,优质的酿酒水源,独一无二的原产地保护和不可复制的微生物菌落群是15.03平方公里贵州茅台酒核心产区的独特特征。公司通过实施增水、提气、固土、护微、维护生态系统平衡“五大专项工程”,开展节能降碳增效、绿色产品设计、产业链绿色转型、绿色科技创新、绿色低碳生活“...
继盒马后,又一网红食品被曝光:菌落总数 大肠菌群双双超标!
菌落总数可被看作是食品被污染程度的标志。一般而言,菌落总数越多,食品的卫生质量越差,遭受病原菌污染的可能性也越大。(当然,类似于泡菜、酸奶这样的活菌制品是例外的。)菌落总数的测定,可以在一定程度上反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,但却不能以此为依据判断食品是否安全。此次不合格产品主要为雪糕类。...
菌落总数检验实验常见的错误操作
菌落总数是评价食品卫生质量的重要指标,其检测工作在某种程度上具有相当的不可比性,这就要求检测人员要严格执行科学的操作程序。国家标准GB4789.2中只是简要提到了检测程序,对实际操作过程中容易出现的问题未作详细说明。今天分享一下检测中容易出现的问题,看看你中招了没?样品的制备和稀释倍数的选择对于冰冻的样品,...
还在用它擦嘴吗?建议最好换掉
卷纸和抽纸的商品纸浆和质量说明图片来源:作者拍摄微生物要求不同生产标准上,卷纸的细菌菌落总数不得超过600CFU/g,而抽纸不得超过200CFU/g。CFU是“菌落形成单位”,“600”和“200”可以理解为培养皿上的菌落数量。若将纸的密度以0.5g/cm??计算,对于一节卷纸,假设长度为16cm,宽度为12cm,厚度为0.025cm...
中国食品工业协会关于《烟熏鲅鱼预制菜》团体标准立项计划征求...
三、国内外情况简要说明通过包括中国标准服务网、山东省标准信息网、食品伙伴网、中文科技期刊全文数据库、中国学术期刊网和国家科技图书馆文献中心查询,现将已公布的相关检验标准及研究进展总结如下:关于预制菜标准(www.e993.com)2024年7月29日。目前预制菜标准尚属起步阶段,现有中国烹饪协会起草的T/CCA024-2022《预制菜》,以及T/GDNB99.2...
一例肺放线菌病患者的诊疗全程|结核|炎症|细菌|病原体|厌氧菌...
菌落特征:需要延长培养,在血平板上35℃孵育3-7d天后出现肉眼可见菌落,菌落或粗糙或光滑,形态不定。镜下特征:革兰阳性杆菌,呈分枝状或细长丝状,有时染色不定。鉴定:常规手段鉴定效果差,质谱技术和测序准确性高。注意与奴卡菌的鉴别,组织标本压碎镜检有大量革兰阳性分枝状菌丝,是该菌特征。但并不是所有的放线...
国内外即食食品微生物限量标准解析
1.1菌落总数菌落总数是指在特定温度下在特定培养基上生长的所有菌落个数。菌落总数不是食品安全的直接指标,它不能直接用于即食食品的安全性评估。食品中菌落总数升高,说明食品在加工过程中卫生状况欠佳或者储存不当。1.2指示微生物大肠埃希氏菌是人类和温血动物肠道正常寄生菌,属于肠杆菌家族中的一类。一般而言,食...
云南质检局关于2011年中秋月饼质量监督专项抽查情况的通报
造成微生物指标超标的主要原因是:企业生产管理不严,产品生产过程中杀菌环节控制不到位,生产环境卫生状况较差等;其次是企业使用了不符合生产要求的原料。本次抽查结果表明,抽查的405个批次样品,有6批次产品菌落总数超过标准要求,有3批次产品大肠菌群超过标准要求,有1批次产品霉菌超过标准要求。
关于印发2013年常州市餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案的通知
菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母菌数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌O157、弯曲杆菌、蜡样芽孢杆菌*、副溶血性弧菌*、中心温度*第2期共20批次在集体用餐配送单位和中央厨房中抽取;蜡样芽孢杆菌仅限米饭,副溶血性弧菌仅限含水产盒饭;...