怎样煮出晶莹剔透的西米?记住几个诀窍,快速又简单,好吃有嚼劲
将西米放入锅中,加入足够的水(建议以西米的2-3倍体积为准),用大火烧开后转中火煮10-15分钟。煮的过程中要不断搅拌,防止西米粘锅底。待西米变得透明,且中间没有白点时,就可以关火焖几分钟。煮好的西米可以搭配各种食材来增添风味。例如,可以将西米搭配水果、坚果、奶油等食材来制作各种口味的西米水果捞;也可...
煮一锅,清香甜润又丝滑,清凉解暑,夏天吃正当时
冰糖:30克(根据个人口味调整)绿豆西米露的做法第一步:称量100克绿豆,绿豆清洗干净。第二步:绿豆放在冰箱冷冻室冷冻2个小时或以上,或者绿豆提前用清水浸泡3小时,使其充分吸水膨胀。这一步的目的是为了更快地将绿豆煮绵软。第三步:砂锅中加入足够的水,放入冰冻过的绿豆,大火煮开后转中火慢煮约20分钟....
高温天气,“湿热”最怕广东人做糖水,这5种经典糖水,每一款都是...
1、准备材料,红薯,西米,烧开水,加入西米煮至透明中间有个小白点2、关火盖盖子闷10分钟,直到西米完全透明,煮熟的西米过冷水备用3、红薯切块锅内加入适量的清水,放入红薯煮熟4、最后加入冰糖,牛奶就可以了,成品,色香味俱全超好吃,根本停不下来小贴士煮西米要烧开水再放入西米,边煮边搅拌,防止糊锅~煮...
它是“热带果王”,常吃清甜解渴,还止吐防晕车,大热天吃正好
5.等小西米煮到四周透明,只剩下中间一点点白色的时候,关火闷15-20分钟6.直至小西米完全变成透明即可7.小西米熟透后,用冷水过凉,再倒入凉开水内备用8.芒果去皮取果肉9.部分切丁放入搅拌机中10.打成果泥备用11.另一部分切丁备用12.芒果泥和椰浆、淡奶油、糖水、西米混合拌均匀,入冰箱冷藏一晚13....
西米怎么煮才能透明
西米怎么煮透明一、水要烧开才能放入西米小编第一次煮的时候因为心急不想花太多时间,直接把西米放入冷水中就开始煮了,结果西米都快化完了,只剩一点点,都浪费了。所以亲们一定要记住了,水开才能放进去煮哦。二、西米煮熟时间长,为节省煤气,一次可以多煮一些...
西米煮多久才能全透明 这些步骤要记牢
就让我们一起来学习一下,如何把西米露煮的透明似珍珠吧(www.e993.com)2024年7月11日。打开网易新闻查看精彩图片一:西米需要先过水煮15分钟在煮西米露之前,我们首先要把西米过一遍水。有些人会喜欢把西米先浸泡一下,但是在这里,小编建议大家还是不要浸泡比较好。因为西米的质量参差不齐的,有一些西米浸泡之后会产生融化的现象,因此我们...
西米煮之前要泡吗 西米煮多久才能全透明
做法:将西米浸15分钟,沥干水备用。在适量沸水中加入西米,煮至西米熟透后加入白糖和牛奶,煮沸后即可。芒果西米露材料:芒果4个,西米50g,淡奶200ml,冰糖(依个人口味添加)做法:西米加一小锅水大火烧开后,将冰糖放入待熔后,小火熬上15分钟。待西米中心还有一点白时,关火盖上锅盖,一直闷到西米呈透明状。芒果去皮...
煮西米,一直煮就错啦!学会这一招,3分钟变透明,粒粒Q弹水嫩
第一步:先把食材准备好,这个量可以做出4碗西米露,大家可以根据人数,增减食材。除了番薯以外,西米露里还可以加各种时令水果或者葡萄干、蜜红豆等配料,好吃又营养。第二步:我们来煮西米,西米是用淀粉加工而成的,所以不能用冷水浸泡或者清洗。先烧一锅开水,把西米倒进去,煮1分钟,熄火,盖上盖子,焖6个小时左右。
西米煮好后都是晶莹剔透的,吃起来也是软软的
1、水开后放西米,下锅后搅拌不要粘锅底,水量最好是西米的两三倍。那么西米要放多少呢?一般来说,一人份只要放2-3小勺即可。2、西米边缘变透明时容易粘锅,要不时搅拌。3、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟。4、西米煮熟时间长,为节省煤气,一次可以多煮一些。
谁说西米只能做西米露,西米打成粉,做成透明的西米卷着吃
一直以来我用西米只做甜品糖水,西米煮后QQ透明的,今天教大家将西米打成粉,铺上馅料卷起来,隔水蒸熟,蒸好的西米卷透透的,隐约能看到里面的馅料,如果是紫薯,颜色会更漂亮。蒸出来的西米卷和用水煮的西米,口感是两码事,很不同。蒸好的西米卷一定要趁热吃,口感是有点韧性。