哪个磨豆机的牌子最好?不同品牌特色一一对比
使用泰摩C3磨豆机的时候,不仅能够调整磨豆的粗细,更能激发你对咖啡的热情。家人或朋友齐聚一堂时,便可以让他们参与其中,每个人都可以选择喜欢的豆子,共同分享这份手工打磨的乐趣。在这个过程中,交流与品味都变得更加亲密,无形中加深了彼此的感情。忙碌的生活仿佛也因这一杯手工咖啡而变得缓慢而充实。泰摩C3磨豆...
看完这期调磨豆机的教程你还不会的话,你就不要做咖啡了
上机器时候呢,就要看流速看时间了,如果你10秒就萃取完了,说明流速快得离谱,那就可以把粉再调细点,这里要记得,调细之后,需要磨掉个10来g的咖啡粉,这些粉可能还是之前的粗细,磨掉之后再进行萃取,这时候刻度才会准一些如果你20秒萃取结束,已经很接近我们的目标了,这时候不要直接动粗细,微调加粉量,0.2g一次往上...
手冲咖啡入坑记+Le Bronte朗特乐磨豆机评测
研磨的粗细度我调节到了20。具体方法是,顺时针拧到头无法转动时,为0点,以此为基准,再逆时针拧,听刻度声音来确定粗细度,具体的粗细度参考可见下图说明书的指示。继续装好粉盒,竖直放置,开机磨豆!研磨的速度不快不慢,可能是为了保证不过热导致咖啡氧化吧~18g的豆子,大约需要1分40秒。豆子磨完后,几秒钟后...
FELLOW新款磨豆机,手冲、意式都能磨,整个咖啡圈都在夸!
拧开豆仓,可以看到内置的微调刀盘,每格距离约33微米,可以进行更精密的微调!从法压壶到爱乐压到手冲,从意式到咖啡粉极细的土耳其咖啡……由粗到细,它都能轻易搞定,可玩性非常高!40mm六星锥刀,真香!FELLOW这次采用了40mm六星锥刀刀盘,研磨效率高。且粗细度均匀,细粉非常少,这意味着你可以轻易用它冲出一...
手冲就是无底洞!这些都是口碑爆表的咖啡磨豆机
Sette270WI是270加强版,嵌入了Acaia电子秤,带称重加蓝牙数据传输功能,能通过定时定量来控制所需量。270WI定位为半商用磨豆机,每天研磨咖啡豆重量不能超过1kg,否则会影响磨豆机的使用寿命。Vario与FORTE的兼容性更强,分别为偏向意式与单品的粗细度研磨,适合商用。FORTE系列是Baratza的价格最昂贵系列,获得了SCAA...
意式浓缩咖啡怎么调整参数?意式咖啡机咖啡粉要多细?
一般可调整的参数有研磨粗细,增减粉量,调节比例(www.e993.com)2024年10月1日。在早上开店调试浓缩时,调节研磨度可放在首选之位,根据昨天的参数进行校正,例如同样的粉量比例,所用的时间出现1秒以上的误差,那么就调研磨把误差缩至1秒以内(时间快了就调细,时间慢了就调粗)。接着当然是通过品尝判断浓缩咖啡是否正常,正常的话再制作一杯...
刚买的咖啡豆,怎么调出一杯好喝的浓缩咖啡?
首先确定粉量,惠家330咖啡机的粉碗标准是18G,在调试粉液比和研磨时,我们发现咖啡豆比平常的要浅一些,同时高海拔的豆子硬度高,所以我采取了低粉量细研磨的方式提高萃取效率,把粉量确定了17克。接下来测试粉液比,按照1:1.5,1:2,1:2.5的比例去尝试,LAVAZZA醇黑欧罗金在1:1.5的粉液比中,酸的比例虽然多了...
国产“争气机”逆袭海外市场 泰摩如何成为手磨咖啡器具的头部新秀?
磨芯,是磨豆机的灵魂。简单来说,它就是一个辐射状排列着刀刃的齿轮,能够将咖啡豆削磨成形状均匀的粉粒以供冲泡。“我们在研发磨豆机的时候意识到,目前各类竞品在外观上已经趋同,缺乏进一步改进的空间了,真正体现产品力优势的是内部的核心元件——磨芯,它决定了磨出来的咖啡粉粒在冲泡后是否符合用户的审味...
手磨才带感嘛!均匀细腻的咖啡粉全靠它
磨好后,咖啡粉的粗细度还是很均匀的,那种过细的粉很少。我把咖啡放到粉碗里压实,装载到半自动咖啡机上,92度的水温配合12bar的萃取压力,可以搞出异常丰富的咖啡沫,通过透明的玻璃杯看小气泡上浮的过程令我觉得极为减压。喝起来的口感和味道自然不用多说,总之就是一句话,咖啡豆被处理的恰到好处。
如何制作一杯让“打工人”温暖的咖啡?快来试试这些科学方法→
在实验中,当磨豆机设置颗粒较细时,实际萃取率(圆圈)更接近部分阻塞流体;而当设置颗粒较粗的时候,由于部分阻塞现象不复存在,实际萃取率(圆圈)更接近标准流体。图4(A-B)咖啡粉的粒径分布;(C)固定萃取压力至6bar情况下,咖啡粉研磨粗细与萃取率的关系。蓝线是标准流体模型,即颗粒越细,萃取率越高;黄线是部分...