天冷了,蒸包子韭菜芹菜靠边站,用它鲜美多汁营养好,太香了!
第一步:现在天气已比较冷了,面团和面的水温大约30度左右就可以,放入酵母粉搅拌均匀,倒入面粉和成软硬适中的面团,静置发酵,放到温暖的地方大约1小时就可以发满盆,呈蜂窝状就可以蒸包子了,如果一个小时没有发酵好,可以延长发酵的时间。第二步:肉馅中加入葱末,姜末,酱油,盐,花生油拌匀腌制,这个时间把洋葱切丁剁碎...
蒸包子不会调馅?教您3种特别好吃的包子馅,鲜香美味,简单易学
做好的馅料放凉后再包包子。第二种——芹菜牛肉馅准备牛肉、芹菜、葱、生姜、大蒜、香菜、八角、香叶、桂皮、鸡蛋、清水、香油、食盐、五香粉、生抽、蚝油、老抽。1、牛肉切成片状,切好后放进盆内,加水浸泡半个小时,再抓一抓并换水,将血水去掉。2、牛肉挤掉水分,剁成肉末。芹菜去叶洗净,开水入锅,煮到...
孩子开学了,早餐这样搭配,营养满满,好做又好吃
3,一斤牛肉加150克左右的葱姜花椒水就好,搅拌至肉馅完全吸收。4,接着放入切好的芹菜碎,再加一些熟油,搅拌均匀,这个馅料就调好了。5,这是醒发的一个晚上的面团,体积明显变大,内部有密集的蜂窝状。6,将面团移到揉面垫上揉搓排气,再分成12等份。7,将小剂子稍微揉一揉,擀成包子皮。放入馅料,捏成包子。
黑龙江省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告(2024年第...
近期,黑龙江省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、调味品、酒类、蔬菜制品、糕点、豆制品、餐饮食品及餐饮具和食用农产品等8大类食品722批次样品,检出其中调味品、酒类、蔬菜制品、糕点、餐饮食品及餐饮具和食用农产品等6大类食品17批次样品不合格。发现的主要问题是,重金属污染、农药残留超标、微生物...
春天这8种菜最养肝!建议一周吃3次,清肝火、疏肝气,增强免疫力
一、芹菜推荐食谱:芹菜炒牛肉食材:牛里脊200克、芹菜100克、小米辣1个、食用油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、蚝油适量做法:1、将牛里脊切成薄片,然后加入适量的料酒、蚝油、盐和淀粉,抓匀腌制15分钟,最后倒入适量的油锁住水分。2、将芹菜洗净切成小段,如果喜欢吃辣,可以切一些小米辣增加风味...
就在今天,正式进入…别忘了咱河北的老传统
搅拌时始终顺着一个方向搅拌,这样有利于葱姜水浸入馅料,使馅料松软(www.e993.com)2024年10月19日。肉馅调好后有些松软,可放入冰箱稍冻一下,包饺子时会较为容易。加鸡蛋的饺子皮更筋道每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮不粘连。冷水面团口感好面和水比例为2:1,也就是500克面粉用250克水,如果想要面软一点儿,就稍微多加一点儿水。和好...
寻味·羊汤_文体_新闻中心_沈阳网
羊肉芹菜包子是康平羊汤的最佳搭配。包子的馅料选用的是当天炖煮的羊身肉和羊腿肉,再加上少许芹菜。通过不断搅拌,让馅料上劲。如此制成的包子,既肉香浓郁,又有芹菜的清香,吃起来还丝毫不腻。除了羊汤配羊肉芹菜包子,爆炒羊杂和芹菜粉条也是康平羊汤的好配搭。
牛肉包子好吃营养多,但馅儿难调,这样调馅儿不硬不柴,鲜嫩汁多
第十二步包子煎熟后,撒上葱粒和黑芝麻即可。——康妮说——第一牛肉馅加少许水,馅儿汁多不柴,加点姜蓉去腥提鲜,我觉得加点花椒油比放香油好一些。第二牛肉馅放一部分猪肉馅,牛肉馅更嫩滑,另外还要注意,不管加大葱、芹菜还是其他蔬菜,都要在包包子前再放入,这样做好的牛肉馅味道棒,营养不会流失。
牛肉馅包子,蒸18~20分钟即可成熟,包子柔韧且包馅质嫩
牛肉馅包子,主料白面1000g辅料老肥150g牛肉500g猪五花肉300g适令蔬菜(如萝卜、芹菜、青椒、大头菜、白菜、芥菜等均可,可根据市场供给情况和家人口味要求自行选择)600g,铺面半碗调料酱油15g,精盐5g,料酒6g,鲜汤200g,调馆料4g,味精3g,花椒粉1g,葱50g,鲜姜35g,色拉油70g,蒜酱、苏打各适量做法,1.用近500g水将...
牛肉馅饺子这么拌,不柴不腥,鲜嫩多汁,小??窍门一看就会
今天可可就分享《芹菜牛肉饺子》调馅的小技巧,做出的芹菜牛肉馅更鲜、更香、滑嫩多汁,做馅饼、蒸包子、做蒸饺或煎饺都可以用,这几个方法要记住:1、剁好的牛肉馅一定要注意往肉馅儿里打水。可以放一些花椒水,不仅可以去除肉腥味,还可以让调好的肉馅鲜嫩多汁,吃起来特别美味。花椒水倒入肉馅中,要朝着一个方向不...