海南鲜品丨海南这口辣,直击灵魂
不仅味道霸道刚猛,香味浓郁,营养价值也很“有料”,胡萝卜素、纤维素等含量高,适当食用可帮助消化、增进食欲,是加工辣椒酱和提取辣椒素的好原料。由于辣度高,我几乎无法被鲜食,而是化身成当地的灵魂蘸料。在陵水的市集街巷里,藏着许多制作黄灯笼辣椒酱的高手。胡阿姐的辣椒摊位已经经营了近30年,客人在摊位上挑选...
淄博烧烤VS云南烧烤(第二弹):灵魂蘸水出奇迹!
西盟蘸水,万物可蘸蘸水是西盟烧烤的灵魂新鲜食材经过炭火烘烤保留了食材最原始的味道通过蘸水的“辅助”不仅大大减少了油腻更使得烧烤的味道多了一个层级你以为这就是云南烧烤的全部吗?不!云南的烧烤还有更多惊喜等你去解锁当油脂、肉香在舌尖上起舞炭火烤制与蘸料调配的完美结合定能让你真切体验平...
“网红”天水的明示:人人都需要沸腾的生活
为烤串、小饼、蘸料“灵魂三件套”奔赴淄博,为一杯奶茶赶赴长沙,为一张簪花照打卡泉州,为奇幻的冰雪风光远赴“尔滨”,为爆火影视剧奔向“狂飙”中的江门、“繁花”里的上海……一顿饭、一份小吃、一场演出,一张照片,都可以是出发的理由。网络助推下,日常生活圈之外的独特体验,激发人们“说走就走”的冲...
八大网红城市出圈启示
“烤炉小饼加蘸料,灵魂烧烤三件套”,2023年中国旅游界顶流非淄博莫属。1.7哈尔滨:“霍格沃兹哈尔滨分兹”、“冻梨摆盘”、打造“讨好型市格”人设哈尔滨的出圈是偶然也是必然,一方面,这座冰雪之都具备独特的文旅资源,本身就具备很强的旅游吸引力;另一方面,社交媒体时代,短视频平台和网红大V的推广效应也为哈尔滨的...
潮声丨“网红”天水的明示:人人都需要沸腾的生活
为烤串、小饼、蘸料“灵魂三件套”奔赴淄博,为一杯奶茶赶赴长沙,为一张簪花照打卡泉州,为奇幻的冰雪风光远赴“尔滨”,为爆火影视剧奔向“狂飙”中的江门、“繁花”里的上海……一顿饭、一份小吃、一场演出,一张照片,都可以是出发的理由。网络助推下,日常生活圈之外的独特体验,激发人们“说走就走”的冲动,算...
是灵魂蘸料还能疗伤护肤,一起探寻海南这款宝藏油→
山柚油是吃白斩鸡的灵魂蘸料坐月子的妇女也会吃茶油来保健是妊娠哺乳期间必备的补充身体能量的传统食油山柚油还富含“角鲨烯”具有杀菌消炎的功效海南民间还把它当作治跌打损伤的“万能油”不少海南阿婆还会用山柚茶饼煮水洗头发它对治疗鼻炎、胃溃疡也有作用...
啥是淄博烧烤的“灵魂蘸料”?
啥是淄博烧烤的“灵魂蘸料”?小火炉上,肉串嗞嗞冒油;一张小饼,裹上蘸料、香葱、嫩肉;知交好友围一桌,配上啤酒三四瓶,淄博烧烤的“美味局”就齐活了。(图源:新华网)“五一”假期,记者着实感受了一把淄博烧烤的热度。淄博爆火之初,不少人质疑:烧烤哪儿都有,凭啥就淄博火?能长久吗?
天津人,用蒜蓉辣酱为食物注入灵魂
淄博烧烤另一员“暗黑网红”大肠包大葱,把章丘大葱插进卤好的肥肠里,刷一层生抽再刷一层油,烤到外表微焦后,天津蒜蓉辣酱便“粉墨登场”了,轻轻刷上一层,翻面,再刷另一层,把蒜蓉辣酱沁入肥肠的每一个褶儿,再撒上调料,烤至外酥里嫩,酱香包着肠香包着葱香,喀哧一口,层层脆爽。
淄博如何变“网红”为“长红”?
淄博如何变“网红”为“长红”?近期,淄博烧烤凭借着“烤炉+小饼+蘸料”的灵魂“三件套”火热“出圈”,淄博也因为这一特色美食文化IP,成为新晋网红城市。五一假期,铁路淄博站累计发送旅客24万余人次,较2019年同期增长8.5万人次,客运发送量创新高。就在游客们忙着享受美食、晒图打卡之时,淄博全市上下通力协作、...