入秋后,这菜馅的包子别错过,5元不到做几大锅,益脾健胃去秋燥
1、发好的面团稍稍揉一揉,整理成长条,分成均匀大小的面剂子,擀成边儿薄中间厚的包子皮。2、包包子的样式随自己喜好了,我包了两种,一种是圆包子,一种是长些的柳叶包子,包好包子盖上保鲜膜静止松弛10分钟左右就可以上锅了。3、个人喜好的不同,我一次做了两种类型包子,一种是水煎包,一种是蒸包子。水煎...
立冬后,此包子别错过,不用酵母,掌握2点,蓬松宣软,馅又香
5、根据自己的口味往里加入适量的盐、生抽、蚝油、十三香和鸡粉,搅拌均匀即可馅就调好了6、案板上面撒一些干面粉,将醒发后的面团倒在上面,放入适量的苏打粉,按压排气,取一点面团放入蒸锅,蒸熟看看面团是否发酸,不酸就可以了7、面团揉成条,分成小剂子后擀成面皮,放入馅料,包成自己想要的形状,然后放入蒸屉,置于...
这么调制包子馅,做出的包子鲜香味美,好吃又放心,出锅就抢光
下面我们就开始做大包子嘞。准备所需材料:中筋粉500g,酵母粉8g,温水适量,五花肉馅儿300g,洋葱半个,莲花白(包包白,圆白菜都是它)适量,姜一小块,小葱适量,秘制酱料(这个是重头戏)适量打开新浪新闻1、准备容器倒入面粉、酵母粉,倒入温水,搅拌成面絮。打开新浪新闻2、然后用手和成面团,盖上保鲜膜放在温...
用一款秘制酱料调制的包子馅,太香了,外面根本吃不到这个味
下面我们就开始做大包子嘞。准备所需材料:中筋粉500g,酵母粉8g,温水适量,五花肉馅儿300g,洋葱半个,莲花白(包包白,圆白菜都是它)适量,姜一小块,小葱适量,秘制酱料(这个是重头戏)适量1、准备容器倒入面粉、酵母粉,倒入温水,搅拌成面絮。2、然后用手和成面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。3、这个时候我...
回家吃母亲包的包子
随手拿个长角的,一口咬下去皮软软的,还筋道,莲花白,糯脆混着肉香,咯吱咯吱的,没有太多的调料味儿,纯纯脆脆,香甜自然。嗯,就是这个味道,这就是母亲一贯的调馅拌法。再浇上母亲和的,红红的辣子蒜醋水水,香甜酸辣,几种味道在嘴里蹦跳交汇,口感别提有多好了。
一个很普通的莲花白,如何才能制作出一道开胃下饭的美食?
[素炒莲花白]—需要食材—主料:莲花白1个配料:干辣椒2个、食盐适量、食用油适量、调料:生抽或酱油少许—开始制作—步骤1、莲花白去除根部,一叶一叶掰下,冲洗干净(www.e993.com)2024年7月30日。(可以用刀切一下根部的杆,这样容易分离)步骤2、用手把叶片撕成小块。太粗的杆就不要了。(制作出来容易影响口感)...
谁能告诉我,白菜到!底!是!什!么!
在北方,没什么东西是不能拿来做馅儿的,大白菜是最百搭的一种:撒点盐,快刀剁碎,屉布一包,攥出水分,搭什么都好吃。猪肉白菜饺子、羊肉白菜包子、牛肉白菜火烧、白菜虾米皮馅饼……就算不放肉,加点焯了水的豆芽菜木耳,白菜素馅儿一样让人欲罢不能。
习惯腌酸菜的陕北人,更擅长在西安熬过这个漫长的冬天
小土豆一切两半,上笼蒸熟,用洋芋擦子擦成片状,锅中倒油,趁油未热撒一把芝麻,放入花椒粉、鸡精等调味品,倒入洗净的地软翻炒,倒入蒸熟擦好的土豆片,继续不停翻炒,放入适量碘盐,做成地软包子馅。不同于南方,陕北的包子特别大,皮厚馅少,耐饱。剩余的发面中抹上辣椒油和麻油,做成花卷,足够吃一周。
西安特色小吃肉丸胡辣汤,在家也能做出老西安的味道,一碗不够吃
(1)胡萝卜、土豆去皮洗净,切成小块。豆角掐头去尾去掉筋,清洗干净切成小段。莲花白切成片。配菜就准备好了,放在碗中备用。(2)牛肉馅中加入姜末4克、盐2克、花椒粉1克、胡椒粉1克、食用油适量,用手顺着一个方向充分拌匀,使其入味。(3)接着加入玉米淀粉,继续顺着一个方向拌匀,搅拌至肉馅有粘性,然后摔打上...
2019最最好看的《早餐中国》:一只汤碗,人间百味
除了粉以外,还有丰富的配菜用以搭配。猪肝,香菇,肉丸子,火腿肠,鹌鹑蛋,莲花白···随你喜好选择。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片《早餐中国》中推荐的万博粉馆,老板还有独门秘制的蘸水料。香葱折耳根,辣椒面,再加上老板熬制的特别番茄酱和辣椒酱。把热呼呼的米粉从砂锅里夹出来放在蘸...